Sala e bar

UNIVERSIDADE DA REGIÃO DE JOINVILLE-UNIVILLE DEPARTAMENTO DE GASTRONOMIA LE GRAND SAVEUR BRUNA RICARDO BITTENCOURT FABIANO BUDAL ARINS PROFESSORA: SANDRA REGINA DEBRASSI ROESLER SALA E BAR JOINVILLE 2013 INDÍCE INTRODUÇÃO Após muitos anos influenciando o mundo na moda, na arte e na gastronomia, França com sua cozinha riquíssima em sabor e sofisticação consegue sempre atiçar o paladar de milhões e milhões de pessoas, trazendo muitos adeptos à sua cultura e a degustarem suas receitas típicas. Uma mistura de prazer e explosão de sensações. Então resolvemos criar em Joinville o Le Grand Saveur, um empreendimento cujo serviço será inspirado na Gastronomia Francesa, típica, envolvendo pratos doces e salgados, adaptando qualidade, e produtos brasileiro fazendo com que, seu custo seja acessível aos nossos futuros clientes. O EMPREENDIMENTO Le Grand Saveur França é conhecida no mundo todo como o berço da sofisticação em todos seus aspectos, e a gastronomia não poderia ficar de fora. Ter que escolher que tipo de comida servir em seu restaurante não é nada simples, e como gostamos de desafios, escolhemos a França como nossa fonte de inspiração. Suas comidas são excelentes, cheias de tradições, ricas em “rituais” de preparo e de consumo, e é por ela ser tão respeitada e apreciada em todo mundo resolvemos trazer à Joinville sua cultura.

na Atividade de Autodesenvolvimento. INTRODUÇÃO Cidade de Joinville é a maior cidade catarinense em populosa, sendo a principal cidade industrial do estado, localizada no norte do estado de Santa Catarina, o município também conhecido como cidade das flores, das bicicletas, da dança, dos príncipes. Foi dada de presente ao casal de príncipes como dote, princesa Francisca Carolina e o príncipe François Ferdinand Phillipe Louis Marie, fundada em 09 de março de 1851. …

UNIVERSIDADE DA REGIÃO DE JOINVILLE CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA PRÁTICAS INTEGRADAS EM PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA PROPOSTA: SOLIDARIEDADE COM SABOR Equipe: CÉLIA CRISTINA DOS SANTOS KARLA HORTA TORRENS LUIS ANDERSON SIEDSCHALG …

UNIVERSIDADE DA REGIÃO DE JOINVILLE-UNIVILLE DEPARTAMENTO DE GASTRONOMIA PLANO DE NEGÓCIOS: LAMEGO BAR E RESTAURANTE ALMIR RODRIGO EDUARDA GRÜNFELD JARDEL CALIXTO PAÔLA NICKEL VANESSA PEREIRA PROFESSORA: ELAINE CRISTINA BORGES SCALABRINI PRATICAS INTEGRADA EM GESTÃO JOINVILLE-SC 2012 ALMIR RODRIGO OLIVEIRA EDUARDA GRÜNFELD JARDEL CALIXTO PAÔLA DE AMORIM NICKEL VANESSA PEREIRA …

UNIVERSIDADE DA REGIÃO DE JOINVILLE CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA RECEITUÁRIO DA CONFEITARIA DO PERÍODO COLONIAL DE JOINVILLE VANIO ALVES ALEXANDRE RICARDO ZEZINHO DA SILVA TATIANA FONTANA GUSTAVO BENKENDORF Práticas Integradas em Panificação Joinville - SC 2012 VANIO ALVES ALEXANDRE RICARDO ZEZINHO DA SILVA TATIANA FONTANA GUSTAVO BENKENDORF RECEITUÁRIO DA CONFEITARIA DO PERÍODO…

essas rotas substituídas por visitas a restaurantes e similares.A ICTA menciona que o Culinary Tourism é: •Uma atracção; •Um segmento do turismo cultural; •Experiências únicas vividas pelos turistas através da gastronomia; •Tipo de turismo de baixo impacto; •Uma ferramenta de desenvolvimento regional.Outra definição possível é a do Ministério do Turismo do Ontario (2005) que afirma que o culinary tourism é o turismo em que a oportunidade de usufruir de experiências…

Alemanha. A região norte também possui uma festa de destaque internacional, o Festival de Danças de Joinville, que entrou para o Guinness Book como o maior festival de danças do mundo. Além de ser destaque por suas festas também é destaque por suas indústrias e polos diversificados, desde o tecnológico ao madeireiro, do têxtil ao cristaleiro. Sem esquecer-se do turismo que é para muitos municípios litorâneos sua principal fonte de renda, com suas belas praias, paisagens e seu Grande e…

PLANEJAMENTO DE CASA DE EVENTOS UNIVERSIDADE DA REGIÃO DE JOINVILLE CURSO DE GASTRONOMIA PRÁTICAS INTEGRADAS EM GESTÃO EMPREENDEDORA EM GASTRONOMIA PLANO DE NEGÓCIOS: CLASSIC LOUNGE FERNANDA MANARIN JÉSSICA PAOLA PRADE LAISA MARQUETTE LEILA VITTI Joinville Novembro,…

Biblioteca Pública Municipal, em Joinville e a Biblioteca da Fundação Camargo Branco. Museus Os mais importantes museus de Santa Catarina são, em Florianópolis, o Museu Histórico (instalado na Casa de Santa Catarina, com armas, uniformes e objetos pertencentes à Companhia Barriga Verde), a Casa de Vítor Meireles, o Museu Etnográfico, Etnológico e Botânico, o Museu de Arte Moderna, o Museu do Índio, o Museu do Instituto Geográfico e Histórico e o…

Joinville, 3 de novembro de 2013 DV /16/13 Empresa Dolce Ltda. Rua: Central, 666 Joinville SC Prezado Senhores: Ref: Pedido nº15 Favor nos enviar, até às 16:00 do dia 4 de novembro de 2013 os 450 brigadeiros, 200 casadinhos e as 5 tortas alemãs que…