Gastronomia mundial

Trabalho de Gastronomia. 1º - Defina “Turismo Gastronômico”, cite exemplos. R: Turismo Gastronômico “É viajar degustando, explorando o prazer gastronômico, adquirindo experiências novas e culturais através da comida de um lugar. Exemplos: Ver- o - Peso: Onde encontramos os mais variados produtos em feira livre, como açaí, cupuaçu, jambu, camarão, castanha do Pará etc. – Brasil. Pratos típicos que marca a cozinha portuguesa: Bacalhau, Pastel de Belém. – Portugal. 2º - Cite dois tipos de Gastronomia mundial. R: Falafel – comida típica do oriente médio, muito consumida por Judeus e Árabes. Um tipo de croquete feito com grão-de-bico, pode ser servido sozinho ou com pão Árabe. Receita: 1 lata de 400 gramas de grão-de-bico.1 cebola picadinha.1 colher de alho picado.2 colheres de salsinha picada.1 colher de coentro.1 colherinha de cominho.1 colherinha de sal. pimenta a gosto.2 colheres de farinha de trigo. Óleo para fritar. Bata todos os ingredientes no liquidificador. E frite. Pizza – Comida muito popular na Itália, símbolo de confraternização, ela toma vários sabores por onde passa. Receita: Pizza Italiana. 2 ovos. 2 xícaras de farinha de trigo.1 colher de sopa de fermento em pó. 1 colher de açúcar.2 colheres de sopa de manteiga ou margarina.1 quarto de xícara de óleo.1 xícara de chá de leite. 2 latas de pescadinha pequena.1 cebola inteira. 1 dente de alho.3 tomates. 100 g. de azeitonas sem caroço. 1 lata de pomarola ou molho de tomate.1…

GASTRONOMIA FRANCESA: quais características que fazem esse país ser uma referencia em gastronomia mundial¹ Francisco Érik da S. Lima² André Louis Montanha de Oliveira³ 1. INTRODUÇÃO Além de suas indescritíveis belezas paisagísticas e de sua arte, a França tem como uma de suas principais características, a gastronomia, referida como patrimônio. Sendo uma das mais ricas e diversificadas culinárias do mundo, com ingredientes marcantes e uma cozinha de referencia indubitável.…

na qual está inserido. 5. Identificar 3 traços culturais que identifiquem a cultura portuguesa. (Gastronomia, música, religião) 6. Cultura no mundo e apresenta la .....:::::: Religião :::::::::::::......... 1. Escolher uma religiao chinesa e apresenta la. 2. Importancia da religiao no mundo e o que é. 3. Qual a importancia da religiao para mim. 4. Se acha que a religiao promove conflitos a nivel mundial. APRESENTAR TRABALHO UNESCO ....:::::::: Cultura dos Povos…

Escola Superior de Tecnologia e Gestão Instituto Politécnico de Viana do Castelo Turismo Turismo Internacional – Diurno, Turno 1 Atracões Turísticas da Ásia – Cultura e Gastronomia e as Razões para o seu sucesso Elaborado por: Daniela Fermento (Nº13119 ) & Patrícia Palhares (Nº 13098) Ano letivo 2012/2013 Responsável: Carlos Fernandes 7 De Maio de 2013 1. Introdução Este trabalho foi elaborado no âmbito da…

Pesquisa Exploratória - Gastronomia - Cultura nacional Ao longo de mais de 500 anos de história, a culinária brasileira é resultante de uma grande mistura de tradições, ingredientes e alimentos que foram introduzidos não só pela população nativa indígena como por todas as correntes de imigração que ocorreram no período. Cada região do país tem sua peculiaridade gastronômica e sua culinária adaptada ao clima e à geografia. Além disso, o próprio descobrimento do Brasil remete à…

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA DISCIPLINA: GASTRONOMIA INTERNACIONAL DOCENTE: PROF. JOSÉ WILTON NOBRE ANA CAROLINY PIRES QUIRINO LEANDRO JOSÉ LIMA MICHELE SALES RIVAILDA ARAÚJO SUÉLIA CABRAL THIAGO ARAÚJO DA SILVA A GASTRONOMIA NA IDADE CONTEMPORÂNEA NATAL 2011 ANA CAROLINY PIRES QUIRINO LEANDRO JOSÉ LIMA MICHELE SALES RIVAILDA ARAÚJO SUÉLIA CABRAL THIAGO ARAÚJO DA SILVA A GASTRONOMIA NA IDADE…

O TURISMO E A GASTRONOMIA IMPULSIONANDO O CRESCIMENTO DO BRASIL Keli Cristina Silva de Souza Letícia França Andrade Maria Aparecida Bylaaldt Prof. Jean Carlos Morell Centro Universitário Leonardo da Vinci - UNIASSELVI Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia – GST 21 17/10/12 CRITÉRIOS PONTUAÇÃO 1. Metodologia. (3) 2. Fundamentação teórica – Citações. (pelo menos duas cit. Longas). (3,5) 3. Desenvolvimento: introdução e considerações finais. (3,5) Total * Não exclua o…

13/05/2013 Conteúdo da aula O alimento no século XX  Transformações no Mundo em detrimento do Progresso acelerado  As Influências de André Michelin (Guide Michelin)  As heranças dos hábitos, costumes e tradições da fusão da haute cuisine, da art-novue e da belle époque  A Alimentação no contexto pós-Segunda Guerra Mundial  A Industrialização dos alimentos: Inovação e tradição Prof.ª Janaina Vieira Eng. de Alimentos  A MacDonaldização  A Gastronomia e suas mutações no tempo …

alimentos. A Gourmet Tourism tem como foco a gastronomia mundial e visa o conhecimento dos melhores restaurantes do planeta. O público alvo são os admiradores de uma boa culinária buscando os melhores destinos gastronômicos mundiais. Essa modalidade foi desenvolvida com o intuito de alcançar esses clientes que não tem suporte para realização nesse tipo de viagem. Processo de viagem: A empresa oferece todo o suporte para organizar a viagem para o local escolhido com serviços exclusivos…

Gestão Hoteleira) Gastronomia e Vinhos Ana Ana Raquel Peixoto André Moreira Cardoso Marta Sofia Oliveira Ricardo Alexandre Oliveira Vânia Priscila Silva Vinhos da Península de Setúbal Índice Índice Introdução…………………………………………………………………....3 Península de Setúbal……………………………………………………..…..4 Clima…………………………………………………………….….….5 Solo……………………………………………………………….….…6 Vinhos…………………………………………………………………….…..…7 Adega de Pegões…………………………………………….…….…9 Fonte do…