Enzimatica

Curva de tempo para a atividade da Amilase salivar Marcelo Bazzo, Natalia Gimenes & Thais Yoshida Bioquimica Geral/ Engenharia de Alimentos Universidade Tecnológica Federal do Paraná Professora: Livia Bracht Resumo - Este texto apresenta o modelo para entrega de relatório das atividades extra. Este exemplo mostra a configuração básica do texto, bem como os detalhes sobre a publicação de figuras, tabelas, equações e referências. Introdução Alguns carboidratos (açúcar e amido)

Definições básicas • São compostos orgânicos heterogêneos, de origem animal ou vegetal; • São insolúveis em água e facilmente solúveis em solventes orgânicos, como éter, hexano e outros; Clique para editar o estilo do subtítulo mestre Profa. Fernanda Tomé • 5/2/13 1 5/2/13 Onde encontramos: 5/2/13 3 São substâncias Hidrófobas; 2 Bom X Mau 5/2/13 4 Definindo ainda Funções São vulgarmente conhecidos como gorduras (lipos: grego (…

UNIVERSIDADE TIRADENTES COORDENADORIA DE ENFERMAGEM DISCIPLINNA: BIOQUIMICA TURMA: 2014/1 E05 ATIVIDADE ENZIMÁTICA DE ALIMENTO – BROMELINA DE ABACAXI ALUNOS: - - - - PROFESSORA: - - - - ARACAJU, MAIO DE 2014 ATIVIDADE ENZIMÁTICA DE ALIMENTO – BROMELINA DE ABACAXI Relatório estabelecido pela matéria de Bioquímica, tendo como orientadora, Prof. -. Aracaju, Maio de 2014 SUMÁRIO INTODUÇÃO..................................

Test of Proteolytic Enzyme Concentration in Pineapple Juice Introduction The aim of this experiment was to test how the concentration of proteolytic enzyme in pineapple juice changes with different days of ripening. The proteolytic enzymes belong to a large group of enzymes known as proteases or proteinases. Proteases belong to the class of enzymes known as hydrolases, which catalyse the reaction of hydrolysis of various bonds with the participation of a water molecule. Proteases…

Niveis Troficos. Denomina-se nível trófico cada um dos níveis alimentares ou de nutricao que representa o conjunto biótico (animais e vegetais) que através dos quais ocorrem processos que permitem o transporte de energia e matéria num ecossistema. Existem 3 niveis que sao eles, produtores consumidores e decompositores. Produtores - Estes organismos são capazes de produzir seu próprio alimento e, por isso, são chamados de autótrofos. Todas as plantas clorofiladas, algumas algas…

FACULDADE LEÃO SAMPAIO CURSO DE BIOMEDICINA 107.2 ALUNA: MAYSA ISADORA DE O. ALENCAR DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ENZIMÁTICA JUAZEIRO DO NORTE 2013 1. INTRODUÇÃO Este relatório refere-se à terceira aula prática da disciplina de bioquímica, onde buscou-se identificar a atividade catalítica das enzimas, investigando sua atividade presença e atuação em material vivo. 2. FUNDAMENTOS TEÓRICOS 2.1- Enzimas As enzimas são substâncias…

CINÉTICA ENZIMÁTICA E A EQUAÇÃO DE MICHAELIS MENTEN INTRODUÇÃO O estudo dos fatores que alteram as velocidades das reações catalisadas por enzimas é conhecido como cinética enzimática. Os conhecimentos cinéticos podem ser uma ferramenta muito útil no esclarecimento do mecanismo pelo qual uma enzima realiza sua atividade catalítica. O efeito da concentração do substrato sobre a velocidade inicial de uma reação catalisada por enzima é um conceito fundamental na cinética enzimática.…

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ............................................................................................ 30 2 RESUMO Esta pesquisa foi realizada com a finalidade de informar e demonstrar assuntos abordados no tema: Cinética enzimática dos processos farmacêuticos fermentativos, através de pesquisas bibliográficas utilizando: livros, artigos científicos e sites de pesquisa. Utilizamos assuntos como processos de fermentativos, tanto em bebidas alcoólicas,…

PRODUÇÃO DE ETANOL A PARTIR DA HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DA MANDIOCA Roberta Aparecida Farias¹ ¹Aluna do ACEA/UNOCHAPECÓ Universidade Comunitária da Região de Chapecó - UNOCHAPECÓ Resumo A importância atribuída aos biocombustíveis aumentou de forma relevante nos últimos anos, em virtude do aumento das preocupações ambientais e a elevação do preço do petróleo. O etanol é um eficaz substituto para combustíveis derivados do petróleo e diversas são as fontes para a obtenção do mesmo.…

V Workshop de Biocatálise e Biotransformação Estudo e caracterização enzimática de microorganismos isolados de petróleo. Francine S. A. da Fonseca (PG)1, Célio F. F. Angolini (PG)1, Antonio M. Saraiva(PQ)1, Francisco A. M. Reis (PQ)1, Anete P. Souza (PQ)2, Anita J. Marsaioli (PQ)1* 1 2 Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Química, CP 6154, CEP: 13083-970, Campinas-SP Universidade Estadual de Campinas, Centro de Biologia Molecular e Engenharia Genética (CBMEG).…