Enzimatica

Universidade do Estado do Rio de Janeiro Processos Bioquímicos Cinética Enzimática Denise Godoy ENZIMAS Introdução  O conhecimento das propriedades cinéticas das enzimas é importante para compreender as transformações que ocorrem no interior das células que participam dos processos fermentativos e também dos reatores enzimáticos. Introdução Tabela 1: Enzimas aplicadas na indústria ENZIMA Proteases APLICAÇÃO *Fabricação de aspartame *Obtenção de…

macromoléculas que pode apresentar atividade enzimática? 4-Qual a unidade mais comumente usada para quantificar a atividade enzimática? 5- Cite três variáveis químicas que influem na atividade enzimática. 6- O que significa o termo especificidade quando falamos em atividade enzimática? O que vem a ser uma enzima "altamente específica"? 7- Diga quais são as seis grandes classes de enzimas segundo a classificação “enzime comission”. 8- O que é catálise enzimática e como as…

afinidade semelhante à do substrato. - Ligando-se covalentemente em local próximo ou no próprio sítio catalítico da apoenzima. - Atuando de maneira intermediária aos dois extremos acima citados. E. Regulação A atividade enzimática pode ser regulada, isto é, as enzimas podem ser ativadas ou inibidas, de modo que a velocidade de formação do produto responda às necessidades da célula. F. Localização dentro da célula Muitas enzimas estão localizadas em…

TECNOLOGIA ENZIMÁTICA E FERMENTATIVA Farmácia - 6º Período Docente: Lívia C. Lobo Agosto/ 2014 HISTÓRIA Enzimas são usadas há vários séculos HISTÓRIA Os primeiros estudos de enzimologia coincidem com o desenvolvimento da bioquímica durante o século XIX, principalmente através dos estudos da fermentação e da digestão. HISTÓRIA Já conheciam, entre o final do século XVII e início do século XVIII, que secreções estomacais eram capazes de digerir a carne; era também conhecida a…

atuam ainda como reguladoras deste conjunto complexo de reações. As enzimas são, portanto, consideradas as unidades funcionais do metabolismo celular. NOMENCLATURA DAS ENZIMAS Existem 3 métodos para nomenclatura enzimática: - Nome Recomendado: Mais curto e utilizado no dia a dia de quem trabalha com enzimas; Utiliza o sufixo "ase" para caracterizar a enzima. Exs: Urease, Hexoquinase, Peptidase, etc. - Nome Sistemático:…

enzimas atuam ainda como reguladoras deste conjunto complexo de reações. As enzimas são, portanto, consideradas as unidades funcionais do metabolismo celular. NOMENCLATURA DAS ENZIMAS Existem 3 métodos para nomenclatura enzimática: - Nome Recomendado: Mais curto e utilizado no dia a dia de quem trabalha com enzimas; Utiliza o sufixo "ase" para caracterizar a enzima. Exs: Urease, Hexoquinase, Peptidase, etc. - Nome Sistemático: Mais…

aplicação clínica. Conhecer como as enzimas são quantificadas no laboratório clínico e os cuidados requeridos nas análises. Mostrar os métodos práticos para a determinação das atividades enzimáticas Caracterizar as enzimas de interesse diagnóstico Estudar as patologias nas quais a determinação da atividade enzimática tem valor diagnóstico. Enzimas: o que são?  Biocatalisadores: podem aumentar a velocidade de uma reação por um fator de até 1020. •São efetivas em…

Pereira, N.º 110867 DOCENTE: Marta Lopes, N.º 110861 Professora Doutora Madalena Oom Marta Caldeira, N.º 110975 Objetivos: Verificar a natureza polissacarídea de glicogénio; Verificar a diferença da ação e das condições catalíticas ácidas e enzimáticas Ver a degradação do hidrólise Método para seguir a Hidrólise: • Medição do aumento da concentração do Glicogénio hidrolisado ao longo do tempo a partir de uma reação colorimétrica; • Utilização da redução do reagente de…

dias. As amostras foram submetidas aos seguintes métodos de armazenamento: temperatura congelamento -20°C, refrigeração 4°C e ambiente 25° C. As análises foram realizadas num período de 30 dias dosados diariamente. As principais perdas da atividade enzimática de cada enzima durante o armazenamento nas seguintes temperaturas são: AST a 25ºC uma grande perda de (75,7%). Na enzima ALT a 25°C diminuição de (59,9%). Já na enzima γGT à -20°C a perda foi de (23,9%). Enquanto que na enzima LDH a…

químico das reações, apenas o aceleram Atuam em quantidades mínimas (qtde. E < S) 2 27/08/2012 Catálise química x catálise biológica 3 27/08/2012 Mecanismo geral das reações enzimáticas Mecanismo geral das reações enzimáticas 4 27/08/2012 Mecanismo geral das reações enzimáticas Animação 5 27/08/2012 Nomenclatura das enzimas 6 27/08/2012 Sítio ativo — As enzimas são muito específicas para os seus substratos. ◦ Esta…