Enzimas Salivares

açúcar de mesa. Apresenta-se apenas nos vegetais. Encontrada na cana-de-açúcar e açúcar da beterraba e mel. CARBOIDRATOS LACTOSE: É o menos doce dos açúcares. Encontrado apenas em alimentos de origem animal. Hidrolisada pela enzima LACTASE. Ausência da enzima lactase diarréia. A lactose é formada por dois carboidratos menores: GLICOSE + GALACTOSE CARBOIDRATOS MALTOSE: Formado por duas moléculas de GLICOSE. Nossa maior fonte são os grãos em germinação. Utilizado…

Trato gastrointestinal superior As glândulas salivares são glândulas exócrinas responsáveis pela produção de saliva, fluído que possui funções digestivas, lubrificantes e protetoras. Além das glândulas pequenas que estão dispersas espalhadas pela cavidade oral, existem três glândulas salivares maiores: as glândulas parótida, submandibular (também conhecida como submaxilar) e sublingual. Nos seres humanos, as glândulas menores são responsáveis por secretar apenas 10% do volume total de…

Constituição: - Tubo digestivo: > Cavidade oral; > Esôfago; > Estômago; > Intestino; > Reto; > Ânus. - Glândulas anexas: > Fígado; > Pâncreas; > Glândulas salivares. Função: Retirar dos alimentos digeridos os metabólicos necessários para o desenvolvimento e a manutenção do organismo. Cavidade Oral Lábios: Superfície externa: Pele com folículos pilosos; Glândula sebácea e sudorípara; Parte vermelha:…

membranas celulares. 1. BOCA: -dentes: mastigação / digestão física / facilita a ação das enzimas. -língua: sentir sabores » estimula o sistema nervoso a iniciar a preparação para a digestão: insalivação, peristaltismo e secreção de suco gástrico. Movimentação dos alimentos / deglutição. -glândulas salivares (sub-linguais, sub-mandibulares e parótidas) » saliva: água (umidifica o alimento) / enzima amilase salivar (digere amido) / anticorpos (imunoglobulinas – Ig) /pH 6,8…

controlado pelo esfíncter íleocecal. G lândulas D igestivas Funçã o: segregam substâncias que são lançadas no tubo digestivo contribuem para a digestão Tipos: glândulas salivares gástricas intestinais fígado pâncreas G lândulas D igestivas  GLÂNDULAS SALIVARES:  As glândulas salivares segregam a saliva, que é lançada na boca, onde atua sobre os alimentos.  Estas dividem-se em três tipos: Parótidas - as que se encontram perto das orelhas;…

mistura com a saliva. Durante esse processo, a enzima amilase salivar secretada pelas glândulas parótidas (glândula salivar situada na região orofaríngea) inicia a quebra do carboidrato em dextrinas e maltoses que são moléculas menores. Dentro do intestino delgado os movimentos peristálticos continuam movendo o quimo ao longo do intestino delgado onde a digestão do carboidrato é finalizada através das secreções pancreática e intestinal. As enzimas do pâncreas entram no duodeno através…

(trato SISTEMA DIGESTÓRIO ALTO Boca Faringe Esôfago MÉDIO Estômago Intestino delgado TUBO DIGESTIVO Duodeno Jejuno Íleo BAIXO Intestino grosso Ceco Cólon ascendente Cólon transverso Cólon descendent SISTEMA DIGESTÓRIO Glândulas salivares Dentes ÓRGÃOS ANEXOS Língua Pâncreas Fígado e vesícula biliar SISTEMA DIGESTÓRIO SISTEMA DIGESTÓRIO SISTEMA DIGESTÓRIO • Alimento: grande variedade de nutrientes que servirá • • • • como fonte de energia. Ocorre um processo de

na superfície da língua, não é homogênea. As glândulas salivares a presença de alimento na boca, assim como sua visão e cheiro, estimulam as glândulas salivares a secretar saliva, que contém a enzima amilase salivar ou ptialina, além de sais e outras substâncias. A amilase salivar digere o amido e outros polissacarídeos (como o glicogênio), reduzindo-os em moléculas de maltose (dissacarídeo). Três pares de glândulas salivares lançam sua secreção na cavidade bucal: parótida, submandibular

das enzimas. A enzima pepsina transforma as proteínas em moléculas menores, hidrolisando as ligações peptídicas. No intestino delgado as proteínas sofrem a ação das enzimas produzidas pelo pâncreas (tripsina, quimotripsina, elastase e carboxipolipeptidase). Após, os peptídeos e aminoácidos absorvidos são transportados ao fígado através da veia porta. Apenas, 1% da proteína ingerida é excretada nas fezes. Os aminoácidos participarão na construção e manutenção dos tecidos, formação de…

1. Digestão A digestão é o conjunto de transformações físico-químicas que os alimentos sofrem para se converterem em compostos menores hidrossolúveis e absorvíveis. A digestão química ocorre devido à acção das enzimas secretadas em várias partes do aparelho digestivo. Essas enzimas promovem a HIDRÓLISE ENZIMÁTICA das macromoléculas ingeridas, na presença da água, para que essas sejam transformadas em unidades capazes de serem absorvidas pelas células da mucosa gastrointestinal. 2.2