Enzimas Salivares

trato gastrointestinal por reações enzimáticas: 1. α-Amilase salivar. A digestão do amido inicia durante a mastigação pela ação α-amilase salivar (ptialina) que hidrolisa as ligações glicosídicas α(1→4), com a liberação de maltose e oligossacarídeos. Contudo, a α-amilase salivar não contribui significativamente para a hidrólise dos polissacarídeos, devido ao breve contato entre a enzima e o substrato. Ao atingir o estômago, a enzima é inativada pelo baixo pH gástrico. 2.…

Artigo “Análise bioquímica do fluido salivar de indivíduos portadores de doença. 1. Diferencie gengivite de periodontite: A gengivite é um processo inflamatório da gengiva, no qual o epitélio juncional, ainda que alterado pela doença, está próximo à ou na junção cemento-esmalte, aderido ao dente. Na periodontite, ocorre a destruição do ligamento periodontal, do cemento e do osso alveolar, os quais conferem sustentação ao dente. Isso está associado à migração apical do epitélio…

Paulino --------------------------------------nº 18 Índice Introdução Objectivo Conceitos 1 - O SISTEMA DIGESTORES OU DIGESTIVO 1,1 - Boca Características dos Dentes Tipos de Dentes As glândulas Salivares Glândula Parótida Glândula Submandibular Glândula Sublingual 3 - Estômago e Suco Gástrico Segmento Superior Segmento Inferior As túnicas do Estômago 3,1 - Intestino Delgado Intestino Grosso Glândulas Anexas Pâncreas 4 - Fígado…

lubrificam a pele e os pelos, as mamárias, lacrimais, salivares; e de endócrinas a hipófise e a tireoide. O pâncreas é classificado como glândula mista ou glândula anficrina, pois produz enzimas do suco pancreático (exócrina) e hormônios que regulam a glicemia, como a insulina e o glucagon (endócrina). Todas elas são encarregadas de produzir substâncias muito importantes para o nosso organismo, como, o leite materno, as lágrimas, a saliva, as enzimas e hormônios. As células desse tecido…

FISIOLOGIA DO TRATO GASTRINTESTINAL II. Secreções Exócrinas 1. Secreção Salivar Funções da Saliva a- A diluição, pelo volume secretado, e o efeito lubrificante da mucina (uma glicoproteína) são convenientes para a deglutição. A ritmos máximos de secreção, as glândulas salivares podem secretar até 1 ml/min.g de tecido, isto é o próprio peso por minuto. A dissolução de alimentos sólidos é importante para a percepção gustativa. b- Mantendo úmida a mucosa bucal e faringeana, é…

glândulas salivares da mucosa bucal, especial por três pares de glândulas maiores que são as parótidas, submandibulares e sublinguais. As glândulas salivares Glândulas Parótidas: As parótidas é a maior das glândulas salivares, são serosas puras (produz saliva fina, aquosa e rica em amilase) e contribuem com 25% da secreção salivar. Glândulas Submandibulares: As submandibulares são glândulas mucosserosas e contribuem com 70% da secreção…

estômago, intestino delgado, intestino grosso, reto e ânus. Já as glândulas anexas são: glândulas salivares, as quais apresentam 2 grupos: as menores e as maiores, sendo estas as mais visivelmente importantes e se encontram em pares, são as parótidas, as submandibulares e as sublinguais; além de fígado, pâncreas e vesícula biliar. CAVIDADE ORAL: é constituída pelos lábios, língua, dentes e glândulas salivares e é o local onde se inicia a digestão do amido. Cavidade oral propriamente…

lubrificam a pele e os pêlos, as mamárias, lacrimais, salivares; e de endócrinas a hipófise e a tireóide. O pâncreas é classificado como glândula mista, pois produz enzimas do suco pancreático (exócrina) e hormônios que regulam a glicemia, como a insulina e o glucagon (endócrina). Não podemos esquecer que todas elas são encarregadas de produzir substâncias muito importantes para o nosso organismo, como, o leite materno, as lágrimas, a saliva, as enzimas e hormônios. As células desse…

compreende a introdução de alimentos e líquidos na boca. (comer) Secreção: todos os dias, as células no interior das paredes do trato GI e dos órgãos acessórios da digestão, secretam um total de aproximadamente 7 litros de água, acido, tampões e enzimas no lume (espaço interior) do trato. Mistura e Propulsão: a contração e o relaxamento alternados dos músculos liso nas paredes do trato GI misturam o alimento e as secreções, empurrando – os em direção ao ânus. Essa capacidade do trato…

papilas gustativas, cujas célulassensoriais percebem os quatro sabores primários: doce, azedo, salgado e amargo. A presençade alimento na boca, como sua visão e cheiro, estimula as glândulas salivares a secretar saliva, que contém a enzima amilase salivar ou ptialina, além de sais e outras substâncias.A amilase salivar digere o amido e outros polissacarídeos (como o glicogênio),reduzindo-os em moléculas de maltose (dissacarídeo). Os sais, na saliva, neutralizamsubstâncias ácidas e…