Enzimas E Cinetica Enzimatica

ANÁLISE TEXTUAL – ARTIGO “ENZIMAS: natureza e ação nos alimentos” O artigo “ENZIMAS: natureza e ação nos alimentos”, publicado na revista FOOD INGREDIENTS BRASIL, versa através de uma linguagem científica, o grau de importância das enzimas na formação e produção de alimentos em geral. A princípio o autor, através de um resgate biográfico expõe ao leitor como as enzimas foram descobertas em 1833, e como essas ao longo dos dois últimos séculos acabaram se tornando objeto de pesquisa…

1. INTRODUÇÃO Enzimas são catalisadores biológicos, formados por longas cadeias de moléculas pequenas, chamadas de aminoácidos. Elas estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem. As enzimas são específicas para seus substratos, e o reconhecimento do substrato pela enzima é altamente eficiente. (MASTOTROENI; GERN, 2008. p. 59) Por conta disso, existem…

possíveis reações adversas. Ex: Fenazopiridina: eventos gastrintestinal, neurológicos, hematológicos, etc. • Erros de medicação: não observação da dose e posologia adequadas ao procedimento. Ex: cefalotina dosagem máxima 2g. • Interação droga-droga. • Cinética anormal de distribuição e metabolização álcool • Interações medicamentosas. • Modificações da biodisponibilidade. Ex: ABSORÇÃO: Passagem da droga do seu local de aplicação até a corrente sanguínea. FATORES ENVOLVIDOS NA…

Bioquímica: enzimas Enzimas “As enzimas têm uma extraordinária força catalítica; Têm alto grau de especificidade por seus substratos, aceleram reações químicas específicas sem a formação de produtos; Funcionam em soluções aquosas diluídas, em condições muito suaves de temperatura e pH. São as unidades funcionais do metabolismo celular (sem enzimas, não existe vida), atuando em seqüências organizadas.” Enzimas Regulatórias  Podem perceber vários sinais metabólicos e modificar sua…

Bioquímica: enzimas [pic] Enzimas “As enzimas têm uma extraordinária força catalítica; Têm alto grau de especificidade por seus substratos, aceleram reações químicas específicas sem a formação de produtos; Funcionam em soluções aquosas diluídas, em condições muito suaves de temperatura e pH. São as unidades funcionais do metabolismo celular (sem enzimas, não existe vida), atuando em seqüências organizadas.” Enzimas Regulatórias ⋄ Podem perceber vários sinais metabólicos e modificar…

Enzimas A manutenção da vida celular depende das reações químicas. As enzimas são catalisadores proteicos que aumenta a velocidade dessas reações sem sofrer alterações, elas canalizam os reagentes para rotas uteis comandando assim os eventos metabólicos. Quanto a nomenclatura: os de sufixo “ase” mais recomendados adicionando o substrato da reação. Ex. Uréase, Hexoquináse. Existem enzimas que mantem seu nome original: Tripsina e Pepsina. A outra nomenclatura é a mais complexa…

presença de um infarto); Angiografia coronariana (passagem de um cateter através de um vaso sanguíneo -- caso identifique uma o obstrução, a desobstrução é feita no mesmo momento para restaurar o fluxo sanguíneo normal para o coração); Dosagem de enzimas cardíacas. Os marcadores bioquímicos do IAM estão em evolução constante, valorizando os mais sensíveis e mais específicos. Para evitar falsas interpretações, devem-se conhecer os sítios fisiológicos de cada marcador, principalmente…

ENZIMAS E METABOLISMO Metabolismo Celular – é o conjunto de todas as reacções químicas celulares acompanhadas de transferência de energia. ANABOLISMO – conjunto de reacções químicas que conduzem à biossíntese de moléculas complexas a partir de moléculas mais simples. As reacções de anabolismo dizem-se endoenergéticas ou endergónicas, porque há consumo de energia. São reacções de síntese. Metabolismo Celular CATABOLISMO – conjunto de reacções de degradação de moléculas…

ENZIMAS E METABOLISMO Metabolismo Celular – é o conjunto de todas as reacções químicas celulares acompanhadas de transferência de energia. ANABOLISMO – conjunto de reacções químicas que conduzem à biossíntese de moléculas complexas a partir de moléculas mais simples. As reacções de anabolismo dizem-se endoenergéticas ou endergónicas, porque há consumo de energia. São reacções de síntese. Metabolismo Celular CATABOLISMO – conjunto de reacções de …

doenças *Precisam ser altamente específicas (chave e fechadura) de modo a gerar produtos definidos. Enzimas são catalizadores (aceleradores), elas aceleram o processo de reações das células e sem gastar tanta energia. Por esse motivo as enzimas praticamente regem todo o funcionamento celular interno, favorecendo o metabolismo anabólico (construção) e catabólico (degradação). As enzimas controlam o metabolismo pq seria muito difícil sobreviver com a capacidade de responder apenas…