Enzimas E Cinetica Enzimatica

INDIVIDUAL E MANUSCRITO AGRONOMIA - BIOQUÍMICA - Professora Maria Izabel Pereira ESTUDO DIRIGIDO: AMINOÁCIDOS, PROTEÍNAS, ENZIMAS, CARBOIDRATOS E LIPÍDIOS AMINOÁCIDOS, PEPTÍDEOS E PROTEÍNAS 1. Represente a ligação peptídica. 2. Desenhe o dipeptídeo Cys-Tyr. 3. Considere os peptídeos Ser-Glu-Gly-His-Ala e Gly-His-Ala-Glu-Ser. Em que esses dois peptídeos se diferem? 4. Defina o que são proteínas. Como são compostas quimicamente? 5. As proteínas têm muitas funções biológicas

ENZIMAS • Biocatalisadores – regulam as velocidades de todos os processos fisiológicos DNA: Processos de replicação, Transcrição e Tradução 1 Metabolismo - Energia Via Glicolítica Ciclo de Krebs 2 Enzimas: Papel fundamental saúde x doença Saúde Enzimas Processos Ocorram de modo ordenado Fisiológicos Homeostasia Estados patológicos Lesão tecidual grave Cirrose Hepática Prejudica a síntese de enzimas pelo tecido Enzimas do ciclo da uréia…

Profa Fernanda Cerqueira ENZIMAS Profa Fernanda Cerqueira São catalizadores de sistemas biológicos. Com exceção de um pequeno grupo de moléculas de RNA com propriedades catalíticas, chamadas de RIBOZIMAS, todas as enzimas são PROTEÍNAS. Características Gerais • Apresentam alto grau de especificidade; • São produtos naturais biológicos; • Promovem reações baratas e seguras; • São altamente eficientes, acelerando a velocidade das reações (108 a 1011 + rápida); • São econômicas,…

Como as enzimas funcionam? Possuem um sítio ativo, como fendas, onde a cadeia lateral dos aminoácidos irá formar uma superfície complementar ao sítio ativio; Fornecem uma rota alternativa, onde a energia é favorável à maioria das moléculas do substrato. Toda reação química possui uma “barreira” de energia, separando o Substrato (S) do Produto (P); - Essa “barreira” é a Energia de ativação diferença entre a energia do S e o aumento da energia de ES,…

Enzimas Enzimas são proteínas com atividade catalítica envolvidas em quase todas as reações químicas que mantém a homeostase animal. A natureza protéica torna as enzimas sensíveis à variação de pH e de temperatura. Cada enzima apresenta sua atividade máxima, em pH, temperatura e tempo específicos. Propriedades Gerais Devido ao seu papel na manutenção da vida, o estudo da regulação farmacológica das enzimas tem se tornado um elemento chave no diagnóstico clínico e na terapêutica

ESTUDO DIRIGIDO 2 BIOQUIMICA 1 : 1. Transferases, são enzimas que catalisam a transferência de grupos entre duas moléculas. Por exemplo, as metiltransferases transferem um grupo metila. O doardor pode ser um cofator (coenzima) que carrega o grupo a ser transferido. A classificação se dá seguindo o esquema: Por exemplo, a alanina aminotransferase (E.C. 2.6.1.2) catalisa a transferência de um grupamento amino da alanina para o α-cetoglutarato. 2. Os ácidos graxos possuem…

caseína (preparada na aula prática nº 4) com a enzima tripsina;  Com isso, através de métodos espectrofotométricos, obteremos a concentração final da substância e assim traçaremos curvas de Michaelis-Menten e de Lineweaver-Burke para estimar valores de VMAX e KM para a hidrólise tríptica da Caseína;  Modelo de Michaelis-Menten  Enzima (E) combina-se de modo reversível com o substrato (S), formando um estado intermediário complexo enzima-substrato (ES) de forma…

LOGIN: alunoftp 2. CÓD. CURSO: 331 CÓD. CURRÍCULO: 3152 Carga horária total: 60H Teórica: 45H Pratica: 15H EMENTA: Proteínas e enzimas. Parâmetros e constantes cinéticas e de inibição enzimática. Mecanismos de catálise. Purificação de proteínas. Engenharia de proteínas. Fermentação. Noções sobre reatores enzimáticos. Segurança na manipulação enzimática. Proteínas terapêuticas. A aplicação industrial na produção de insumos farmacêuticos, nutricionais e correlatos.…

_____________________________________________________ Estudo Dirigido - Enzimas, Inibição e Regulação da Atividade Enzimática, Conceitos de Metabolismo, Glicólise,Ciclo de Krebs e Cadeia Transportadora de Elétrons 1. O que são enzimas e por que elas dependem de condição ótimas de pH e temperatura para atuar? 2. Explique por que as enzimas são capazes de atuar mesmo em baixas concentrações? 3. O que são cofatores para atividade enzimática? Exemplifique? 4. Conceitue inibição…

Enzimas Enzimas são proteínas produzidas por todos os organismos vivo, elas aceleram reações químicas dos seres vivos atuando como catalisadores, s enzimas são essenciais para vida, pois elas agem como digestão, respiração, metabolismo e manutenção de tecidos. Sendo assim elas agem como catalisadores biológicos altamente específicos. Por serem catalisadores, são ideais para a indústria alimentar. As enzimas são essenciais para o fornecimento de substratos de fermentação. A primeira descoberta