BIOCATALIZADORES IMOBILIZADOS RESUMO

independente das células ou enzimas devido sua localização no agente imobilizador; Bem como a fixação dessas células e enzimas em um determinado ambiente. O fato de que a atividade catalítica não é afetada negativamente, o uso contínuo, a estabilidade crescente e o reaproveitamento do material biológico são as principais vantagens desse processo. Dentro da imobilização, há dois possíveis leitos de atuação: A aderência à superfície espontaneamente (As células são fixadas ao suporte de imobilização por ligações iônicas e covalentes) e a agregação física aprisionada (são encapsulados em polissacarídeos, proteínas e plímeros sintéticos). A imobilização eleva a atividade fermentativa da levedura, por exemplo, em sistemas contínuos há uma diminuição do risco de contaminação, tornando a extração do produto mais eficiente. Há 3 motivos básicos para que haja imobilização celular: 1) Reutilizar o catalisador por mais de um ciclo fermentativo; 2)Usar um processo contínuo sem reciclo celular; 3) O aumento da estabilidade do catalisador quanto às variações básicas de pH e temperatura, por exemplo. Com relação às enzimas, existem prós e contras quanto à sua utilização na imobilização pois considera-se, inicialmente, que as enzimas imobilizadas são mais estáveis, quando comparadas a enzimas livres, e podem ser reutilizadas, possibilitando uma reutilização num processo contínuo; No entanto, observou-se que a imobilização de células é mais vantajosa do que a de enzimas pois evita o…

células e enzimas imobilizadas em processos biotecnológicos Larissa Canilha Engenheira Química, Mestre e Doutora em Biotecnologia Industrial Departamento de Biotecnologia Escola de Engenharia de Lorena (EEL) Universidade de São Paulo (USP) larissa@debiq.faenquil.br Walter de Carvalho Farmacêutico, Mestre e Doutor em Biotecnologia Industrial - Professor e pesquisador Departamento de Biotecnologia Escola de Engenharia de Lorena (EEL) Universidade de São Paulo (USP)…

RESUMO A imobilização de enzimas representa uma alternativa para a condução de bioprocessos uma vez que, teoricamente, os biocatalizadores imobilizados ficam retidos para serem utilizados por tempo indeterminado. É difícil definir quais os melhores suportes e técnica de imobilização a serem utilizados na imobilização de enzimas especificas, pois a um ampla variação não só nas características dos materiais a serem imobilizados, mas também nas condições prevalecentes durante o processo. A…

DIJALMA PORTO ISABELA MARIA SOUZA MEDEIROS Turma A - Bancada 1 ENZIMAS IMOBILIZADAS E MICRORGANISMOS TRABALHO DE MICROBIOLOGIA JACAREÍ – SP 2015 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 3 O QUE É IMOBILIZAÇÃO? 3 O QUE É ENZIMA? 3 HISTÓRIA DAS ENZIMAS 5 PRODUÇÃO DE XAROPE POR INVERTASE DE Saccharomyces cerevisiae 6 INVERTASE 6 AÇÚCAR INVERTIDO 7 FUNGO Saccharomyces cerevisiae 8 MEIO DE CULTURA PARA O CRESCIMETO DO FUNGO S. cerevisiae 9 MÉTODO DE ENCAPSULAMENTO DE ENZIMAS 9 EXTRUSÃO 10 ALGINATOS…

C ATALISADORES QUÍMICOS × ENZIMAS Catalisadores Químicos: Enzimas:  São pouco versáteis;  Atuam em condições suaves de Temperatura, pressão e pH;  Exigem altas temperaturas para atingir velocidade de reação razoável;  Possuem alta especificidade.  Possuem baixa especificidade. 2 H ISTÓRIA E UTILIZAÇÃO NA INDÚSTRIA N OS DIAS ATUAIS  O uso da tecnologia enzimática surgiu nos anos 60;  Biocatalisadores têm sido empregados em vários segmentos, entre…

REVISÕES/REVIEWS Uso de Células Imobilizadas em Gel de PVA: ... Uso de células imobilizadas em gel de PVA: uma nova estratégia para produção biotecnológica de Xilitol a partir de bagaço de cana-de-açúcar Use of PVA-gel immobilized cells: a new strategy for biotechnological production of Xylitol from sugarcane bagasse hidrolysate Mário Antônio Alves da Cunha1*; Silvio Silvério da Silva2; Walter de Carvalho3; Júlio César dos Santos3 Resumo O bagaço de cana-de-açúcar é um dos resíduos…

Trabalho prático 1 DETERMINAÇÃO DAS CONSTANTES CINÉTICAS DA INVERTASE EM CÉLULAS LIVRES E IMOBILIZADAS EM ALGINATO Alunos: MESTRADO EM BIOENGENHARIA LABORATÓRIOS DE BIOPROCESSOS MÓDULO 1 DOCENTE: LÍGIA RODRIGUES Alunos: Ana Miranda, nº25264 Ângela Marques, nº24141 Cláudia Lima, nº25267 Universidade do Minho Escola de Engenharia 28 Março 2014 [INVERTASE – CINÉTICA DA ENZIMA LIVRE E IMOBILIZADA] Índice Sumário…

1 INTRODUÇÃO Enzimas são proteínas que apresentam atividade catalítica. A complexa estrutura molecular enzimática é majoritariamente constituída por uma parte protéica, porém a ela podem estar integradas outras moléculas, como carboidratos e lipídeos. Para apresentar atividade catalítica, algumas enzimas requerem a participação de moléculas menores (co-fatores) de natureza não protéica. Os co-fatores podem ser íons (Zn², Ca², etc.) ou moléculas orgânicas. Exemplos de coenzimas são os…

bactérias: Achromobacter, Nocardia, Pseudomonas e Aerobacter) Processo de importância econômica significativo na fertilidade e produtividade do solo algas e bactérias) Utilizam compostos inorgânicos de nitrogênio (amônio, nitratos) (fungos, Exigem fontes orgânicas de nitrogênio (aminoácidos) (fungos e bactérias) 33 A.S.J. Nutrição Microbiana Elementos da Microbiologia - Íons inorgânicos essenciais . Macronutrientes (necessários em quantidades apreciáveis) .…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA DEPARTAMENTO DE QUÍMICA CFM-CENTRO DE CIÊNCIAS FÍSICAS E MATEMÁTICAS ESTÁGIO SUPERVISIONADO II (QMC 5512) Preparação de ésteres de aroma catalisada por lipases imobilizadas em filme de amido de batata Carlos Geovanni Alves Ledra Florianópolis, novembro de 2009 II Carlos Geovanni Alves Ledra Preparação de ésteres de aroma catalisada por lipases imobilizadas em filme de amido de batata Relatório apresentado ao Departamento…