BIOCATALIZADORES IMOBILIZADOS RESUMO

A imobilização é definida, segundo a literatura, no contexto bioquímico, de duas maneiras: Como o movimento independente das células ou enzimas devido sua localização no agente imobilizador; Bem como a fixação dessas células e enzimas em um determinado ambiente. O fato de que a atividade catalítica não é afetada negativamente, o uso contínuo, a estabilidade crescente e o reaproveitamento do material biológico são as principais vantagens desse processo. Dentro da imobilização, há dois possíveis leitos de atuação: A aderência à superfície espontaneamente (As células são fixadas ao suporte de imobilização por ligações iônicas e covalentes) e a agregação física aprisionada (são encapsulados em polissacarídeos, proteínas e plímeros sintéticos). A imobilização eleva a atividade fermentativa da levedura, por exemplo, em sistemas contínuos há uma diminuição do risco de contaminação, tornando a extração do produto mais eficiente. Há 3 motivos básicos para que haja imobilização celular: 1) Reutilizar o catalisador por mais de um ciclo fermentativo; 2)Usar um processo contínuo sem reciclo celular; 3) O aumento da estabilidade do catalisador quanto às variações básicas de pH e temperatura, por exemplo. Com relação às enzimas, existem prós e contras quanto à sua utilização na imobilização pois considera-se, inicialmente, que as enzimas imobilizadas são mais estáveis, quando comparadas a enzimas livres, e podem ser reutilizadas, possibilitando uma reutilização num processo contínuo; No entanto, observou-se que a imobilização de células é mais vantajosa do que a de enzimas pois evita o trabalho de extraí-las dos microorganismos para, em seguida, fixa-las a um suporte, apresentar menor custo e maior resistência à perturbações ambientais.

DISCUSSÃO
Não existe um protocolo universal de imobilização e/ou suporte e para que se obtenha êxito nesse processo, é necessário seguir parâmetros baseados em dois fatores: 1) As características peculiares do material biológico em pauta; 2)