Enzimas E Cinetica Enzimatica

O termo é derivado de "en" = dentro e "zima" = levedura. As enzimas são moléculas de proteína bastante grandes e complexas que agem como catalisadoras em reações bioquímicas. Como as proteínas, elas consistem em longas cadeias de aminoácidos unidas por ligações de peptídeos. Elas são formadas dentro das células de todos os seres vivos, plantas, fungos, bactérias, e organismos microscópicos unicelulares. As enzimas são classificadas segundo os compostos nos quais…

UNIVERSIDADE DO SUL DE SANTA CATARINA UNIDADE TECNOLÓGICA CURSO: ENGENHARIA QUÍMICA DISCIPLINA: Engenharia Bioquímica Lista de exercícios – 1 (Unidade 2) 1. Determine Km e Vmax de uma reação enzimática caracterizada pela tabela abaixo: S(mol/L) | V(mol x L-1 x min-1 x 106) | 4,1 x 10-3 | 177 | 9,5 x 10-4 | 173 | 5,2 x 10-4 | 125 | 1,03 x 10-4 | 106 | 4,9 x 10-5 | 80 | 1,06 x 10-5 | 67 | 5,10 x 10-6 | 43 | a) usando o gráfico de…

Wellington S Adriano 1. O que são enzimas? 2. Quais as características de um catalisador? 3. Identifique os componentes de uma reação enzimática. 4. Conceitue cofatores e coenzimas, descrever sua importância e exemplificar. 5. Descreva os fatores que alteram a atividade das enzimas. 7. Comente as características de um gráfico que mostre a influência do pH na velocidade de uma reação catalisada por uma enzima. 8. Comente as…

Estudo Dirigido - Água, Proteínas e Enzimas 1. Explique como ocorre a formação da molécula de água. Uma molécula água consiste em dois átomos hidrogênio ligados a um oxigênio. O núcleo do oxigênio puxa para longe dos dois nucleos de higrogenio, o que deixa a região ao redor de cada nucleo de hidrogenio com carga possitivo parcial. A molecula de água é portanto, uma estricamente polar. 2. Sabendo-se que a água possui propriedades físico-químicas particulares que a diferencia…

Introdução: As enzimas são compostos com uma alta capacidade catalítica, que atuam com grande eficiência no aumento da velocidade de diversas reações. O mecanismo de ação das enzimas é explicado por meio da reação desta com o seu substrato. Quando ocorre a ligação entre estas duas espécies, e o complexo enzima-substrato é formado, a energia de ativação da reação é diminuída e, consequentemente, a velocidade da reação aumenta. A polifenoloxidase é um exemplo de enzima…

INTRODUÇÃO A cinética enzimática é basicamente a área que estuda a velocidade de uma reacção química que ocorre na presença de uma enzima. É na cinética enzimática que se estuda a influência de modificações de parâmetros experimentais, como concentração de substrato, pH, temperatura e concentração de inibidores e ativadores, sobre a velocidade das reações. Com relação à concentração do substrato [S], no início da reação, ela é muito maior do que a concentração de enzima [E] e pode…

1. INTRODUÇÃO Enzimas são um grupo de substâncias orgânicas de natureza normalmente proteica,com atividade intra ou extracelular que têm funções catalisadoras, catalisando reações químicas que, sem a sua presença, dificilmente aconteceriam. Isso é conseguido através do abaixamento da energia de ativação necessária para que se dê uma reação química, resultando no aumento da velocidade da reação e possibilitando o metabolismo dos seres vivos. A capacidade catalítica das enzimas torna-as…

RESUMO Neste presente trabalho será abordado um tema sobre a ação das enzimas amilase da glândula digestiva do mexilhão Perna perna, será avaliado o efeito da concentração de substrato de amido sobre a ação da enzima, determinando com parâmetros cinéticos destas enzimas, nas condições de ensaio utilizado. Com orientação da professora foi acompanhado e avaliado todo processo de utilização e manuseio dos equipamentos do laboratório, assim como também a aplicação de produtos…

Tecnologia Enzimática Lista de atividades número seis. Questão 1 – O que a cinética enzimática estuda? É o estudo das velocidade de reações, envolvidas em uma reação enzimática. Questão 2 – Por que dizemos que normalmente as reações enzimáticas ocorrem em duas etapas? Ocorre em duas etapas pois uma é o encontro do substrato com a enzima e a outra a liberação do produto. Questão 3 – Qual é o significado dos parâmetros Vmax e Km na equação de Michaelis e Menten? Vmax é a…

Enzimas: importância e funcionamento Processo exergônico (liberação de energia)! Termodinamicamente favorável! Mas não acontece a altas taxas! Porquê? COFATORES: íons inorgânicos COFATORES: coenzimas (complexo orgânico ou metalorgânico) As enzimas são classificadas segundo as reações que catalisam As enzimas são classificadas segundo as reações que catalisam Classificação enzimática 2.7.1.1 ATP:glicose-fosfotransferase / hexocinase 2. Indica o nome da classe (transferase)