Enzimas Detergentes

avaliar o procedimento de higienização proposto. A indústria deve enfatizar o “como fazer” os procedimentos de higienização, enfocando as etapas de pré-lavagem, usos de detergentes, enxágüe e sanitização. Devem ser fornecidas informações que incluem concentração, pH, tempo e temperatura de contato das soluções detergentes e sanitizantes. O “como avaliar” se giênicas previamente estabelecidas, normalmente associadas com quantidade de microrganismos após a realização do…

DOSSIÊ TÉCNICO Detergente doméstico Lúcia do Amaral Allan George A. Jaigobind Sammay Jaisingh Instituto de Tecnologia do Paraná Dezembro 2007 DOSSIÊ TÉCNICO Sumário 1 INTRODUÇÃO..................................................................................................................2 2 HISTÓRIA DOS DETERGENTES.....................................................................................3 3 PANORAMA DO SEGMENTO BRASILEIRO..........................................

RESUMO DA AULA DE BIOQUÍMICA – AMINOÁCIDOS, PROTEÍNAS E ENZIMAS PROFa. VERONICA C. G. SOARES Proteínas - Ligações Peptídicas - Ligação Dissulfeto Peptídeos - Proteína Dipeptídeo Tripeptídeo Tetrapeptídeo Pentapeptídeo > 10 aa = oligopeptídeo P.M = 10.000 d = PROTEÍNA Proteína simples Proteína conjugada - Lipoproteína, glicoproteína, metaloproteína Estrutura das Proteína: Determina a Função Primária: número, espécie, sequência dos aminoácidos, ligações…

quando maduros produzem pectinases e celulases, que são, respectivamente as enzimas que degradam os reforços celulares de pectina e celulose. Além disso, os morangos atuais são octaplóides, ou seja, possuem 8 genomas. MATERIAL Morangos maduros • 3 sacos plásticos para maceração dos morangos • 3 colheres de sopa • 3 colheres de chá • 9 copos de vidro transparente • 3 recipientes contendo sal de cozinha • 3 frascos com detergente (incolor) de lavar louça. • 3 frascos com álcool comercial…

Ela pode ser aplicada em sala de aula, pois aborda conceitos sobre velocidade de uma reação química e utilização de catalisadores, além de motivar o interesse científico nos alunos. Materiais e reagentes: Corante líquido de qualquer cor desejada; Detergente de lavar louças; Água oxigenada concentrada; Iodeto de potássio; Uma proveta de 500 mL; Um recipiente de plástico; Equipamentos de proteção individual, incluindo luvas de borracha, jalecos e óculos. Isso é importante porque a água…

Os custos de produção foram ainda mais reduzidos com a descoberta, na segunda metade do século XIX, do processo da amônia. No início do século XX, começaram a aparecer os sabões de toalete, os sabões em escama, os sabões em pó, e os primeiros detergentes domésticos surgiram no início dos anos 1930. Mas foi somente com o fim da Segunda Guerra Mundial que a sua indústria realmente se desenvolveu. Antes disso, por volta de 1918, aparece na Alemanha o primeiro surfactante, em função da…

RELATORIO IZABEL INTRODUÇÃO OBJETIVO Demonstrar experimentalmente a extração de ácidos nucleicos MATERIAL METODO 1. Cortar o tomate em pedaços pequenos 2. Preparar a Solução de lise (2 gramas de sal, 10 ml de detergente e completar o resto da solução ate 100 ml com agua) 3. Deixar por 15 minutos em banho maria 4. Deixar 15 minutos em banho de gelo 5. Filtrar o material em uma peneira 6. Acrescentar à solução filtrada 100 ml de álcool gelado RESULTADO Após o álcool acrescentado, ira

fornecem calor, umidade e os alimentos necessários para o seu crescimento. As bactérias adquiriram traços genéticos que as capacitaram entrar (invadir) no ambiente, permanecer em um nicho (aderir ou colonizar), ganhar acesso às fontes alimentares (enzimas degradativas) e escapar das respostas imunes e não imunes protetoras do hospedeiro (p. ex., cápsula). Infelizmente, muito dos mecanismos que as bactérias usam para manter seus nichos e os produtos do crescimento bacteriano (p. ex.,…

Purificação de enzimas: Introdução: O nível de purificação de uma enzima depende primeiramente do uso a que se destina. Sendo assim, purificações destinadas a estudos acadêmicos são geralmente extensivas e somente pequenas quantidades de enzima ativa são necessárias; neste caso custo e tempo tem importância secundaria. Enzimas utilizadas em aplicações industriais, como na indústria de alimentos e detergentes são obtidas em grande quantidade e a pureza é considerada secundária quando…

AGENTES FÍSICOS - Altas Temperaturas 1. Calor Úmido Mais eficiente que o calor seco para destruir os microrganismos - leva menos tempo e à temperaturas menores; Causam desnaturação e coagulação das proteínas vitais, as enzimas, enquanto o calor seco causa oxidação dos constituintes orgânicos da célula (queima lentamente); Os endósporos bacterianos são as formas mais resistentes de vida: Células vegetativas de bactérias - mortas de 5-10 min a 60-70 oC; Células vegetativas de…