Bromatologia Metodologia

UNIVERSIDADE PAULISTA - UNIP CURSO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA DE BROMATOLOGIA APOSTILA DE LABORATÓRIO DE BROMATOLOGIA Profª Rosa Maria Cerdeira Barros (Laboratório) - 2015 - NORMAS PARA O LABORATÓRIO 1. No laboratório é obrigatório o uso de avental e sapatos fechados. O aluno que não estiver devidamente parlamentado ficará impossibilitado de assistir as aulas práticas. 2. O aluno deverá trazer a apostila de aulas práticas todas às aulas. 3. O aluno que faltar em aula prática ficará sem…

Lista de exercícios 1- Bromatologia – 2012.2 1) Uma amostra de farinha de trigo foi analisada para conhecer o seu teor de cinzas. A análise foi repetida quatro vezes e resultaram nos seguintes valores em % (m/m) de cinzas 1,65; 1,59; 1,81 e 1,67,. Calcule o valor médio, o desvio padrão e coeficiente de variação. 2) A análise físico-química da amostra de macarrão instantâneo apresentou o seguinte resultado em 100 g da amostra: Calcule o valor calórico em kcal e em kJ nas seguintes

.......... 04 2.3 Radicais Livres .......................................................................................... 05 2.4 Alimentos Funcionais ................................................................................ 06 3.0 METODOLOGIA..........................................................................................08 3.1 Local da Pesquisa.......................................................................................08 3.2 Aquisição da matéria prima ........

CÂNDIDO FIDELES REBECCA NECY GONZAGA PEREIRA THAÍS ROSA AMARAL VINICIUS PEREIRA XAVIER CONTROLE DE QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA A ÁGUA Trabalho apresentado à disciplina de Bromatologia da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás. Coordenadora da Disciplina: Profª Drª Tânia Aparecida Pinto de Castro Ferreira Goiânia 2012 SUMÁRIO |1

BROMATOLOGIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Profs. Maria Lucia Cocato DETERMINAÇÃO DO TEOR DE PROTEÍNA ATRAVÉS DA FRAÇÃO NITROGENADA (MÉTODO DE KJELDAHL) A - INTRODUÇÃO As proteínas são substâncias orgânicas complexas compostas de hidrogênio, carbono, nitrogênio, oxigênio combinados entre si em diferentes proporções, ligados ou não a outros elementos como ferro, fósforo, iodo e enxofre. Os aminoácidos são as unidades básicas de uma proteína.Todos os aminoácidos possuem um grupamento carboxílico

INTRODUÇÃO À FARMÁCIA: Gustavo Viana 40 11 CITOLOGIA: Gilvandro Rosine 80 11 PORTUGUÊS: Thiago Fernandes 60 32 QUÍMICA GERAL E INORGÂNIC: Fabrício Miranda 80 11 BIOSSEGURANÇA: Ana Karla Araújo 40 11 METODOLOGIA CIENTÍFICA: Jr Abreu 40 11 HORA/DIA SEGUNDA TERÇA 7:00h – 8:00h INT FAR 8:00h – 9:00h INT FAR ANATO T 9:00h – 9:20h INTERVALO 9:20h – 10:20h QUARTA QUINTA SEXTA QGI T (FAR) BIOSSEG …

Fisiologia e Biofísica I; Histologia; Microbiologia e Imunologia; Parasitologia Geral; Atividades Complementares; Bioclimatologia e Melhoramento Genético Animal; Direitos Humanos; Equideocultura; Extensão Rural; Farmacologia; Fisiologia e Biofísica II; Bromatologia e Nutrição Animal; Desenvolvimento Econômico; Epidemiologia Veterinária; Patologia Geral; Produção Animal I (Ruminantes); Semiologia e Clínica Propedêutica Veterinária; Agrostologia; Anestesiologia Veterinária; Comportamento…

................................................................................................................... 06 Etapas realizadas ..................................................................................................... 07 Metodologia .............................................................................................................. 08 Resultados e discussões .......................................................................................... 10…

[pic] CURSO DE FARMÁCIA BROMATOLOGIA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA (Identificação de Açúcares - Carboidratos) Alunos: Edilamar de Sousa Silva.......... R.A. 335940-9 Neuguimar Miguel Marques... R.A. 964325-7 Ricardo Dias Pacheco.............. R.A. 837640-9 (Bancada 4 – Turma P-5)…

Odontologia Social e Preventiva D.4.6. Odontopediatria D.4.7. Ortodontia D .4.8. Periodontia D .4.9. Radiologia Odontológica D.4.10. Odontologia | Farmácia D.5.1. Análise e Controle de Medicamentos D.5.2. Análise Toxicológica D.5.3. Bromatologia D.5.4. Farmacotecnia D.5.5. Farmacognosia D.5.6. Farmácia | Nutrição D.6.1. Bioquímica da Nutrição D.6.2. Dietética D.6.3. Análise Nutricional de População D.6.4. Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico D.6.5.…