Bromatologia E Nutriçao Animal

[pic] MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO Av. Gal. Gustavo Cordeiro de Farias, S/N. Petrópolis. Natal/RN Fone: 3215-4322 E-mail: dnut@ccs.ufrn.br / nely@ufrnet.br CONCURSO PÚBLICO DE PROVAS E TÍTULOS PARA O NÍVEL SUPERIOR DA CLASSE DE PROFESSOR ASSISTENTE NA ÁREA DE TÉCNICA DIETÉTICA |COMISSÃO ORGANIZADORA (CO)- |Portaria nº 92 / CCS | |Titulares

Lista de exercícios Bromatologia e Nutrição Animal 1º Prova 1) Defina o que é um alimento: 2) Qual é a importância de se conhecer a composição centesimal de um alimento? 3) Quais as diferenças entre o método de Weende e o de Van Soest. 4) Quais as classificações dos alimentos? Discorra sobre cada uma delas. 5) Diferencie alimento volumoso de alimento concentrado. 6) Porque é importante ter uma dieta balanceada para os animais? 7) Diferencie aminoácido essencial de aminoácido não essencial. Cite

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA:BIOQUIMICA DE ALIMENTOS PROF(S): Drª REGILDA SARAIVA DOS REIS MOREIRA-ARAÚJO MSc. RAYSSA GABRIELA COSTA LIMA PORTO INFLUÊNCIA DO PH NAS CLOROFILAS,FLAVONÓIDES E BETALAÍNAS MONICA CAROLINE MENDONÇA ABREU TERESINA MAIO DE 2014 MONICA CAROLINE MENDONÇA ABREU INFLUÊNCIA DO PH NAS CLOROFILAS,FLAVONÓIDES E BETALAÍNAS

UNIÃO DAS INTITUIÇÕES DE ENSINO SERVIÇO E PESQUISA-UNISEPE FACULDADES INTEGRADAS ASMEC CURSO DE NUTRIÇÃO PROJETO PESQUISA EXPERIMENTAL: GELEIADA DE MORANGO DIET ACRESCIDA DE PECTINA ATM EXTRAÍDA DO BAGAÇO DE LARANJA POR PROCESSO DESCONTÍNUO PROF.ª. ANGÉLICA AP. VIEIRA PROF.ª. MARIANA CARVALHEIRO COTRIM LIMA DISCIPLINA: BROMATOLOGIA E TÉCNICA E DIETÉTICA II OURO FINO, 2011 1.0 – OBJETIVOS * Fazer com que a aluno conheça a aplicação dos polissacarídeos na…

regularizar o metabolismo, repondo carências vitamínicas para o obeso diabético. Fazendo isso sempre orientado pelo profissional da área de educação física e um nutricionista, assim melhorando a sua expectativa de vida e bem estar. PALAVRAS CHAVES: NUTRIÇÃO; QUALIDADE; SAÚDE; VIDA. Abstract Aiming to improve quality of life, reduce body fat levels, stabilize blood sugar, boost the body's defenses, improve mood and stamina, regulate metabolism, replenishing vitamin…

UFGD - FCS – NUTRIÇÃO INTRODUÇÃO À BROMATOLOGIA Prof. Mariangela de Fátima Silva Engenheira de Alimentos Apresentação da disciplina Carga horária: 54 h Ementa: Estudo das biomoléculas, suas aplicações e análise em alimentos. Determinação da composição centesimal de um alimento. Biomoléculas: Lipídios; Água, Carboidratos, Proteínas, Cronograma de aula Horário das aulas: *tarde: das 13:20 às 16:55h; **noite: das 19:00 às 22:30h; SÁBADO (4 AULAS)*…

fornecendo aos animais é o primeiro passo para que possamos assegurar boa produtividade a um custo/benefício compatível com a realidade da produção nos diferentes momentos do ano. A análise de alimentos é um dos principais pontos a serem observados no setor de nutrição animal. É uma área muito importante no ensino das ciências que estudam alimentos, pois ela atua em vários segmentos do controle de qualidade, do processamento e do armazenamento dos alimentos processados. A palavra…

envolvendo as áreas: a agricultura (plantas de lavoura, florestas, fruticultura, horticultura, etc); o meio ambiente (solos, água, clima, etc.) e a pecuária (pastagens, nutrição, zootecnia, etc.), além de áreas básicas do conhecimento (cálculo, física, química, bioquímica, fisiologia, genética, botânica, fertilidade do solo, nutrição, mecanização, hidráulica, etc.) e outras áreas de suporte (tecnologia de alimentos, irrigação e drenagem, construções rurais, climatologia, extensão rural).…

0 UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS FACULDADE DE NUTRIÇÃO CONTROLE DE QUALIDADE FISICO-QUÍMICA DE ALIMENTOS RICOS EM PROTEÍNA - CARNES, PEIXES E OVOS Goiânia 2013 1 CONTROLE DE QUALIDADE FISICOQUÍMICA DE ALIMENTOS RICOS EM PROTEÍNA - CARNES, PEIXES E OVOS Relatório apresentado à disciplina de Bromatologia do curso de Graduação em Nutrição da Universidade Federal de Goiás para fins avaliativos. Professora: Pâmela Cristina. Goiânia 2013 2 SUMÁRIO …

de Instituto Adolfo Lutz e do Laboratório Bromatológico no Rio de Janeiro. Era feito o controle de bebidas, medicamentos e alimentos. O ensino, iniciou-se em 1911, até este ano os farmacêuticos aprendiam sozinhos o desempenho das funções em bromatologia nos laboratórios oficiais. Um exemplo de sucesso na história é o farmacêutico alemão Henri Nestlé (Heinrich Nestlé), criador da farinha Nestlé e fundador da empresa multinacional Nestlé. Henri, formulou uma farinha à base de leite…