Boas Praticas Na Fabricação De Polpa De Fruta

Paulista), com polo na cidade de Castanhal no Estado do Pará aos alunos do curso de administração do 5º semestre, cujo objetivo é que o mesmo exercite o que está sendo explanado em sala de aula de uma forma prática. O estágio, como mencionado anteriormente nada mais é do que colocarmos em pratica tudo que aprendemos em sala de aula, pela dedicação em buscarmos o melhor para nosso futuro, surge como algo de sumo valor na vida acadêmica, pois ele proporciona oportunidades à estudantes…

MEMORIAL ECONÔMICO SANITÁRIO AGROINDÚSTRIA DE POLPA DE FRUTAS (Capacidade 1000 Kg/DIA) PARTE I: DESCRIÇÃO DA AGROINDÚSTRIA 01 – Nome da Agroindústria: 02- CPF / CNPJ: 03 – Denominação do estabelecimento: Agroindústria de Processamento de Frutas 04 – Localização do estabelecimento e telefones de contato: 05 – Categoria do estabelecimento: Fabrica de Polpa de Frutas 06 – Capacidade máxima de recepção diária: A capacidade de recepção e industrialização

doces em massa em bancos de alimentos / Roberto Luiz Pires Machado, Virgínia Martins da Matta. − Rio de Janeiro : Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2006. 20 p. ; 21 cm. − (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, ISSN 0103-6068; 72). 1. Frutas. 2. Processamento. 3. Conservação. 4. Compota. 5. Doce em massa. 6. Banco de alimentos. I. Matta, Virgínia Martins da. II. Embrapa Agroindústria de Alimentos. III. Título. IV. Série. CDD: 664.153 (21. ed.) © Embrapa, 2006…

de Ciências Rurais Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos Curso Superior de Tecnologia em Alimentos Disciplina de Tecnologia de Frutas e Hortaliças Profª. Marta do Canto Weber Relatório: ketchup Acadêmica: Gislaine Nunes Santa Maria, Junho de 2013. Resumo Ketchup é o produto elaborado a partir da polpa de frutos maduros do tomateiro (Lycopersicum esculentum L.), podendo ser adicionado de outros ingredientes desde que não…

VEGETAÇÃO NATURAL DO BRASIL E SUAS FRUTAS COMESTÍVEIS Objetivo : Fornecer informações sobre a flora brasileira, procurando, através da divulgação de nossas frutas, despertar o interesse do leitor em conhecê-las e prová-las. Acreditamos que a beleza e o sabor de tais preciosidades poderão atrair adeptos na luta pela preservação de nossas espécies vegetais. Notícia âncora : Este trabalho partiu de meu interesse pelos livros de Silvestre Silva (Frutas no Brasil) e Harri Lorenzi…

..................................................................................................... 110 5 1. SUMÁRIO EXECUTIVO Este trabalho visa esboçar um plano de negócios de uma empresa brasileira que atuará no ramo de comércio de polpas para sucos e sorvetes naturais. A razão social determinada para o empreendimento será PolpaBras Comércio de Popas de sucos e sorvetes Naturais LTDA, com sede a ser situada na cidade de Belém no estado do Pará. O ponto de localização foi…

Introdução Este trabalho tem como objetivo a construção de um plano de internacionalização da polpa de goiaba, produzida pela empresa Pomar Brasil Agroindustrial LTDA, por meio da exportação da polpa para o mercado do Líbano. A escolha da empresa foi baseada no fato da mesma já possuir uma capacidade de exportação e já realizar para o mercado libanês exportações, porém somente de polpa de manga. O produto novo, polpa de goiaba, foi escolhido por possuir características semelhantes a…

07 2 – PRINCÍPIOS TEÓRICOS 09 2.1 – Estrutura e Composição de Frutas Cítricas 09 2.2 – Principais Componentes da Fruta Cítrica 12 2.2.1 – Carboidratos 12 2.2.2 – Ácidos Orgânicos

do negócio reside, principalmente, no baixo investimento inicial e na possibilidade de oferecer produtos e serviços agregados. A grande diversidade de frutas existentes no território brasileiro amplia o leque de opções de bebidas. E o nosso clima tropical aumenta a sede do consumidor por sucos naturais, vitaminas e milkshakes. As frutas possuem não só um grande valor nutritivo, mas também efeito medicinal: desintoxicam o organismo, além de repor as vitaminas necessárias e os…

atratividade do negócio reside, principalmente, no baixo investimento inicial e na possibilidade de oferecer produtos e serviços agregados. A grande diversidade de frutas existentes no território brasileiro amplia o leque de opções de bebidas. E o nosso clima tropical aumenta a sede do consumidor por sucos naturais, vitaminas e milkshakes. As frutas possuem não só um grande valor nutritivo, mas também efeito medicinal: desintoxicam o organismo, além de repor as vitaminas…