Manual pratico de boas praticas em uma pizzaria

de secagem de temperos e vegetais para preservar seus sabores e qualidades nutricionais. A desidratação é um processo natural para conservar alimentos, que foi aprimorado pela Knorr para produzir as sopas de pacote. "Nelas, os ingredientes utilizados são os mesmos da sopa caseira. No entanto, eles passam pelo processo de desidratação", afirma Elizabeth Vargas, nutricionista da Unilever Brasil. A desidratação dos alimentos, no caso da sopa, começa com a seleção e lavagem de legumes,verduras e carnes frescos e naturais. Depois, tudo é colocado em um processador de calor para eliminar a água dos alimentos. A terceira etapa consiste em cortar tudo em pequenos pedaços ou triturá-los até ficarem na forma de pó. Os alimentos desidratados mantêm boa parte do valor nutritivo. Devido à praticidade, os desidratados representam uma forma interessante e sempre disponível de se consumir diversos nutrientes. Durante o processo de desidratação, os minerais são preservados, assim como as vitaminas não sensíveis ao calor. No mercado, há variedade de alimentos desidratados prontos para o consumo, como vegetais fora da estação. Nas prateleiras dos supermercados, é ampla a gama de alimentos que podem ser usados com segurança, como o leite em pó, batatas desidratadas, frutas e verduras secas, ervas, carnes secas(como charque), sopas e temperos em pó, massa e arroz instantâneos, barras de cereais com frutas secas, maçã desidratada crocante e tomate seco em conserva. Vários tipos de…

Pizzaria Expediente Presidente do Conselho Deliberativo Adelmir Santana Diretor-Presidente Paulo Tarciso Okamotto Diretor Técnico Luiz Carlos Barboza Diretor de Administração e Finanças Carlos Alberto dos Santos Gerente da Unidade de Capacitação Empresarial Mirela Malvestiti Coordenação Nidia Santana Caldas Autor Paulo César Borges de Sousa Projeto Gráfico Staff Art Marketing e Comunicação Ltda. http://www.staffart.com.br Apresentação do Negócio Ao contrário do que algumas…

Pizzaria Expediente Presidente do Conselho Deliberativo Roberto Simões Diretor-Presidente Luiz Eduardo Pereira Barreto Filho Diretor Técnico Carlos Alberto dos Santos Diretor de Administração e Finanças José Claudio Silva dos Santos Gerente da Unidade de Capacitação Empresarial Mirela Malvestiti Coordenação Nídia Santana Caldas Equipe Técnica Carolina Salles de Oliveira Autor Paulo César Borges de Sousa Projeto Gráfico Staff Art Marketing e Comunicação Ltda.…

formas inclusive a quadrada, com o objetivo de inovar uma culinária rica em quantidade de sabores diversos e pizzas quadradas, buscando as informações necessárias para que seja um negócio bem sucedido. Pensando em uma oferta ampla e, que possa chegar até o consumidor com mais rapidez, a empresa criou normas de entrega em domicilio. PIZZARIA BOA MASSA nasceu da ideia de levar até o consumidor um produto de qualidade e que tenha acompanhado as normas da ANVISA, tais como: higiene,…

CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS E CIÊNCIAS CONTÁBEIS ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS GESTÃO DO RELACIONAMENTO COM O CLIENTE FIDELIZAÇÃO DO CLIENTE Um estudo de caso da Pizzaria e Chopperia Hippo Pizza ASSIS 2013 ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS GESTÃO DO RELACIONAMENTO COM O CLIENTE FIDELIZAÇÃO DO CLIENTE Um estudo de caso da Pizzaria e Chopperia Hippo Pizza …

UMA VISÃO PRÁTICA DA CONTABILIDADE ARARANGUÁ 2012 DANIELE RANAKOSKI, EMANUELLI MATTOS, FERNANDA SARTORI, MARIA APARECIDA. UMA VISÃO PRÁTICA DA CONTABILIDADE Produção textual interdisciplinar em grupo elaborado no 1º semestre com o tema: Uma Visão Prática da Contabilidade Agradecimentos Agradecemos a equipe da Alternativa Pizzaria, pois, no período de entrevista fomos bem aceitos, e com certeza na nossa…

alimentos; - Manipulação Higiênica dos Alimentos; - Boa Práticas. O Responsável pelas atividades de manipulação de alimentos, terá autoridade e competência para implantação e manutenção das “Boas Práticas de Fabricação, Manipulação - BPFM, Controle de qualidade dos Alimentos” e do “ Procedimento Operacional Padronizado - POP ”, entre outras atividades. Essa responsabilidade pela implantação e manutenção de Boas Práticas de Fabricação e Manipulação - BPFM e dos POP, pode estar a…

[pic] CENTRO UNIVERSITÁRIO JORGE AMADO BACHARELADO EM ADMINISTRAÇÃO GERAL PIZZARIA IMPERIAL Salvador 2012 PIZZARIA IMPERIAL Trabalho apresentado como requisito parcial de avaliação na disciplina Comportamento Organizacional do Curso de Bacharelado em Administração do Centro Universitário Jorge Amado – UNIJORGE. …

COMUNICAÇÃO – ICSC CURSO DE ADMINISTRAÇÃO CANTINA E PIZZARIA SPERANZA Ltda. SÃO PAULO 2015 Ana Paula Oliveira de Lima RA: C62CJI7 Caique Ferreira dos Santos RA: C6579I8 Jessica Helena da Silva RA: C6609I9 Thais de Brito Nunes RA: C42DHF5 Vinicius Silva Santana RA: C559229 Wendel Arrison Mendonça RA: C40GIF0 CANTINA E PIZZARIA SPERANZA Ltda. Atividades Práticas Supervisionadas – APS – PIPA I – Trabalho apresentado…

Centro de Educação a Distância Polo Brigadeiro Atividades Práticas Supervisionadas Disciplina: Saúde e Segurança do Trabalho Prof. EAD: Msc. Márcia Aparecida Jacometo Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos SÃO PAULO / SP maio / 2014 SUMÁRIO INTRODUÇÃO ................................................................................................................... 03 DESENVOLVIMENTO…