Atividade Enzimática Enzima Invertase

Aula Prática 11: Efeito da Concentração de Substrato na Velocidade da Reação da Invertase de Saccharomyces cerevisiae TA 514 – turma C Professor Responsável: Juliano Lemos Bicas Grupo II: Ana Clara Troya Raineri Fiocco RA: 134877 Jéssica Bussi RA: 136209 Priscila Ferreira Tavares RA: 147667 Veronica Federzoni RA: 137774 Campinas, 03 de junho de 2015 1.INTRODUÇÃO Uma enzima é uma substância orgânica, do grupo das proteínas, com propriedades…

FABIANE SEGER CINÉTICA ENZIMÁTICA: Enzima invertase RECIFE 2013 1. INTRODUÇÃO A cinética enzimática estuda a atividade catalítica de uma enzima. Seu estudo serve para caracterizar suas propriedades, medir a velocidade de transformação do processo, colaborar na otimização dele, estudar as influências do meio, como pH, temperatura, concentrações de reagentes, em relação com a velocidade. Um dos fatores que mais influenciam a velocidade da

Prática 1: Análise de proteínas: Características e pesquisa de aminoácidos em ovoalbumina. Prática 2: Ponto isoelétrico da caseína. Prática 3: Produção de enzimas – Preparação de meio de cultivo. Prática 4: Produção de enzimas (continuação) – Inoculação. Prática 5: Produção de enzimas (continuação) – Fatores de afetam a estrutura e/ou desnaturam a enzima. Prática 6: Determinação de açúcares redutores pelo método DNS Prática 7: Metabolismo – Preparação de meio. Prática 8: Metabolismo –…

Cinética Enzimática Prof. Dr. Helotônio Carvalho Profa. Dra. Karin Argenti Simon-Giavarotti 12 de Novembro de 2008 Objetivo Este experimento teve o objetivo de estudar a influência da concentração de substrato na velocidade de uma reação enzimática e também de examinar as curvas obtidas, calculando parâmetros cinéticos, como Km e Vel máx e discutir os valores e importâncias dos mesmos. Introdução 1. Enzimas 1.1 Características As enzimas…

AÇÃO ENZIMÁTICA: EFEITO DO pH Juliana Aparecida Correia Bento Universidade Federal de Goiás/ ICB/ Bacharelado Engenharia de Alimentos/ julianaap.hta@hotmail.com; 1 INTRODUÇÃO Cada enzima também possui um pH ótimo para desempenhar suas funções, seja no estômago, no caso das pepsinas em pH ácido (por volta de 2-muito baixo), ou em qualquer outro órgão ou tecido, na boca ou na corrente sanguínea, cada uma em seu local de atuação requerem de condições favoráveis para…

Universidade Federal de Goiás Faculdade de Farmácia Disciplina:Enzimologia Docente:ProfªDrª Mariângela Fontes Santiago Discentes: Goiânia, 26 de setembro de 2011. Efeito da Concentração do Substrato na Atividade da Invertase Introdução Para atender as necessidades do organismo, as reações bioquímicas devem ocorrer em velocidade compatível. A velocidade de uma reação bioquímica é expressa em termos de formação de produto ou pelo consumo do reagente por unidade de tempo. Ao considerar

INTRODUÇÃO Enzimas são proteínas que funcionam acelerando reações químicas em sistemas biológico (DEVLIN,2001). São caracterizadas por sua alta especificidade (para formar determinados produtos) e ocorrerem em velocidades adequadas a fisiologia celular — para evitar que a insuficiência na produção ou remoção de metabolitos desemboque em uma patologia.(MARZZOCO,1999) Isso significa que as enzimas são catalisadores biológicos fundamentais para a manutenção da vida celular, aumentando…

ATIVIDADE ENZIMATICA - EFEITO DO Ph 1) QUAL A ENZIMA ANALISADA NA PRÁTICA? Invertase 2) QUAL O SUSTRATO UTILIZADO? sacarose (glicose+frutose) 3) DISCORRA SOBRE A METODOLOGIA. Estudou-se o comportamento da enzima invertase em soluções com diferentes concentrações de sacarose e o efeito do pH sobre a reação. Foi utilizados 08 tubos de ensaio numerados de 01 à 08 sendo que foi deixado um tubo em branco, que não foi adicionado enzima e que foi utilizado para zerar o equipamento…

Bancada 1 ENZIMAS IMOBILIZADAS E MICRORGANISMOS TRABALHO DE MICROBIOLOGIA JACAREÍ – SP 2015 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 3 O QUE É IMOBILIZAÇÃO? 3 O QUE É ENZIMA? 3 HISTÓRIA DAS ENZIMAS 5 PRODUÇÃO DE XAROPE POR INVERTASE DE Saccharomyces cerevisiae 6 INVERTASE 6 AÇÚCAR INVERTIDO 7 FUNGO Saccharomyces cerevisiae 8 MEIO DE CULTURA PARA O CRESCIMETO DO FUNGO S. cerevisiae 9 MÉTODO DE ENCAPSULAMENTO DE ENZIMAS 9 EXTRUSÃO 10 ALGINATOS 11 APLICAÇÃO 12 VANTAGENS E DESVANTAGENS DO USO DE…

Ação enzimática: Influência da temperatura sobre atividade de invertase 1. Introdução A determinação da atividade enzimática envolve a medida da velocidade de reação. Pode ser medida com a enzima pura e em condições tais que permita que a velocidade de reação seja máxima, de modo a permitir que toda a enzima esteja transformada em um complexo ativado. Neste caso a velocidade da reação proporcional ao complexo ativado. Alguns fatores podem influenciar a ação das enzimas. Na…