Aspectos Microbiologicos

central-SESPA, transportadas em sacos plásticos apropriados em caixas isotérmicas com gelo e levadas ao Laboratório Central do Estado do Pará (LACEN – PA). Os resultados demonstraram que as 27 (100%) amostras analisadas apresentavam níveis microbiológicos (Coliforme fecais, Stphilococus aureus e Salmonella sp.) aceitáveis em relação a legislação em vigor, porém apresentavam PH acima de 8,0, estando portanto em estado de deteriorização. As 7 amostras do município de maracanã…

resíduos orgânicos em sua linha de produção, sem falar nos abatedouros de aves, bovinos e suínos. Efluentes provenientes desse tipo de industria precisam de tratamento antes de retornar ao meio ambiente, sendo gerenciados de acordo com os seguintes aspectos: prevenção, minimização, reciclagem, tratamento e disposição. De acordo com a norma NRB 10004 (2004), os resíduos sólidos são resultantes de atividades industriais, doméstica, agrícola entre outros, incluindo os lodos das Estações…

inclusive nos locais de moradia dos trabalhadores e de suas familias, capaz de garantir condições adequadas para a reproduçõ da força de trabalho. Séc. XIX (segunda metade) Mudança radical na visão de saúde pública: - Descobrimentos microbiológicos - Atenção aos resíduos eliminados pelo corpo humano - Transformações no tratamento do lixo Ex: Lixo começou a ser incinerado, que começa a ser considerado…

técnicas aplicadas no laboratório e o procedimento para que este processo de colheitas seja completada com precisão e sem esquecer também de abordar alguns aspectos, isto é, falar sobre sua coloração e os tipos de coloração COLHEITAS DE AMOSTRA O Manual de Colheitas de amostras biológicos para estudo microbiológico pretende fornecer conceitos básicos para a correta recolha e conservação de amostras, de forma a minorar erros que prejudiquem a capacidade…

respeitar as disposições do Regulamento (CE) n.º 853/2004 relativo às regras específicas de higiene aplicáveis aos géneros alimentícios de origem animal, e, se for caso disso, a determinadas normas específicas referentes, nomeadamente, os critérios microbiológicos aplicáveis aos géneros alimentícios, ao controlo da temperatura e ao respeito da cadeia de frio, à colheita de amostras e às análises. O sistema HACCP Os empresários do sector alimentar (excepto os que exercem actividades de…

Parasitárias  Intoxicações químicas  Plantas tóxicas  Deficiências minerais e vitamínicas  Análises bioquímicas  Anatomohistopatológicos Colheita para Exame Histopatológico Colheita de Alça Intestinal para Exame Microbiológico Colheita para Exame Microbiológico Colheita e Remessa de Material Exame Histopatológico: Finalidade da fixação • Etapa essencial para obter-se uma boa preparação histológica • Definição: Fixadores são substâncias químicas que mantêm a…

várias formulações magistrais. A Portaria nº 2.914 de 12 de Dezembro de 2011 é a legislação nacional específica sobre a qualidade da água potável, porém não traz as metodologias dos ensaios, mas refere no art.22 que os ensaios físico-químicos, microbiológicos e de radioatividade devem ser realizados conforme o Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, ou normas publicadas pela International Standartization Organization (ISO) e metodologias propostas pela Organização…

de Fabricação e Controle, conforme a Resolução RDC nº 184 de 22 de outubro de 2001, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) do Ministério da Saúde. Dentro das Boas Práticas de Fabricação e Controle, a contaminação microbiana é um aspecto importante, pois pode comprometer a qualidade final do produto ou a segurança no seu uso, podendo trazer riscos de infecção para os consumidores. Avaliar a qualidade microbiológica dos saneantes é importante para verificar se os…

5.3 Boas Práticas de Fabricação (BPF) 24 2.5.3.1 Portaria SVS/MS nº 326, de 30 de Julho de 1997 25 2.5.4 Procedimento Operacional Padrão (POP) 27 2.5.4.1 Resolução - RDC nº 275, de 21 de Outubro de 2002: 27 2.6 Indicadores Microbiológicos de Qualidade dos Alimentos 28 2.7 Qualidade da Água para Consumo Humano 30 2.7.1 Portaria Nº 2.914, de 12 de Dezembro de 2011 31 2.8 Amostragem 33 2.8.1 Coleta da Amostra Bruta 34 2.8.2 Preparação da Amostra de…

adição de substâncias aromáticas. Por ser um produto e um adoçante natural, é importante ter um controle de seus parâmetros tanto físico-químicos e microbiológicos, para isso são realizadas algumas analises com a finalidade descobrir se o produto é genuíno, artificial ou falsificado como as características organolépticas para identificação de seu aspecto visual como a cor, o seu sabor e seu aroma se são característicos do produto. Outra analise também muito utilizada é a determinação…