Análise Microbiológica Da água Nas Escolas

as responsabilidades por parte de quem produz a água, a quem cabe o exercício do controle de qualidade da água e das autoridades sanitárias, a quem cabe a missão de “vigilância da qualidade da água” para consumo humano. Estabelece que a água produzida e distribuída para consumo humano deve ser controlada. Estabelece a quantidade mínima e a freqüência que as amostras de água devem ser coletadas, bem como os parâmetros e limites permitidos. TODA A ÁGUA DESTINADA AO CONSUMO HUMANO DEVE…

contaminação para os alimentos, sendo assim, deve se lava - lás freqüentemente e corretamente com água, sabonete líquido bactericida e após aplicar o anti-séptico, pois é a forma mais simples, econômica e eficaz que ajuda a reduzir a transmissão de contaminação dos alimentos e também proteger-se a si mesmo e aos que o rodeiam, devendo ser praticada por toda equipe. A utilização simples de água e sabão pode reduzir a população microbiana presente nas mãos e, na…

fabricação exige um rigoroso controle a fim de assegurar a qualidade de um produto destinado ao consumo humano. O refrigerante também se presta para diversas experiências em sala de aula, envolvendo a análise sensorial, a solubilidade de gases em líquidos e as reações em meio ácido. refrigerante, gases, análise sensorial Recebido em 13/02/08, aceito em 03/11/08 210 - Sulfatos e cloretos: Auxiliam na definição do sabor, porém o excesso é prejudicial, pois o gosto ficará demasiado…

fabricação exige um rigoroso controle a fim de assegurar a qualidade de um produto destinado ao consumo humano. O refrigerante também se presta para diversas experiências em sala de aula, envolvendo a análise sensorial, a solubilidade de gases em líquidos e as reações em meio ácido. refrigerante, gases, análise sensorial Recebido em 13/02/08, aceito em 03/11/08 210 R efrigerante é uma bebida não alcoólica, carbonatada, com alto poder refrescante encontrada em diversos…

ESCOLA TÉCNICA CRISTO REDENTOR CURSO DE TÉCNICO EM QUÍMICA DISCIPLINA: MICROBIOLOGIA MUDAR AQUI NOME DO TRABALHO Autores: Ana Cristina Schmidt Fernanda Medeiros Franciele Boeno Juliana Oliveira Ministrante da disciplina: Marcela Porto Alegre, 10 de Outubro de 2013. INTRODUÇÃO Os alimentos em geral,…

Residências = 46%  Restaurantes = 18%  Escolas = 12% SANEAMENTO ______________ FONTE DE CONTAMINAÇÃO         Solo e água; Plantas; Utensílios (contaminação cruzada); Trato intestinal do homem e animais; Manipuladores de alimentos (1 em 50 empregados abriga 109 patógenos/grama de fezes); Ração animal; Pele dos animais; Ar e poeira. CARNES  CONTAMINAÇÃO DAS CARNES E DERIVADOS  Físicas  Bioquímicas  Microbiológicas  Endógena …

RESUMO: O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade do ar em ambientes climatizados, com a quantificação e taxonomia dos fungos presentes nos ambientes. A coleta de material e as análises foram feitas segundo metodologia proposta por SANTOS (1999), onde os resultados foram os seguintes para taxonomia e quantificação, identificados sete diferentes gêneros de fungos e quantificados mais de 3000 mil unidades formadoras de colônia, dos fungos. Conclui-se que estão em conformidades com…

preparada com 35% de polpa de manga, 35% de sacarose e 30% de água, homogeneizados por cinco minutos. No dia seguinte à elaboração, o derivado foi submetido à avaliação sensorial, com provadores não treinados. A análise da avaliação sensorial apresentou boa aceitabilidade, com nota média de 7,4. Quanto à intenção de compra, 47,3% dos provadores, com certeza, comprariam o produto, 26,4%, talvez comprariam, e 26,3% não comprariam. A análise econômica indicou reduzido custo de…

DISCUSSÃO 8 6 CONCLUSÃO 13 6 REFERÊNCIAS 15 7 APÊNDICE 18 1 INTRODUÇÃO A qualidade e a quantidade da alimentação consumidas nas escolas têm um importante papel na saúde e no bem estar dos alunos. As ofertas desses gêneros podem proporcionar a formação de hábitos alimentares, uma vez que estes indivíduos passam um período significativo de tempo dentro das escolas (FIRMO, 2010). O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), gerenciado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da…

ESTUDO SOBRE REAPROVEITAMENTO DE SUBPRODUTOS DAS INDÚSTRIAS SUCROALCOOLEIRAS .............................................................................................25 ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE FARINHA DE MILHO VERDE DOCE PRODUZIDA ATRAVÉS DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA ....................................38 ELABORAÇÃO E ANALISE SENSORIAL DO VINHO DE CAQUI (DIOSPYROS KAKI L.) CV. FUYU.…