Agroindustria De Carnes

2013. 1. Agroindústria 1.1 - Definição Ainda que aparentemente autoexplicativo, o termo "agroindústria" é utilizado em múltiplos contextos denotando, desde os mais simples processos pós-colheita às mais elaboradas transformações de matéria-prima em produto final. Existem muitas definições e classificações para este termo na literatura especializada. Entretanto, estas se dão em duas abordagens principais: uma ampliada e outra mais restrita. Num conceito ampliado, agroindústria…

v. 18, n. 2, p. 195-209, abr./jun. 2011 Competitividade do sistema agroindustrial do frango de corte no Tocantins: o caso da empresa Frango Norte 1. INTRODUÇÃO A agroindústria de frango de corte figura entre os setores mais importantes do agronegócio brasileiro. Esse fato decorre especialmente da importância que a carne de frango assumiu na composição da cesta de consumo da população ao longo dos últimos 70 anos. Desde seu surgimento, na região de Mogi das Cruzes nos anos…

recursos agroindústrias e grãos concentrados. A medida que a agroindústria invade a área de pastagem, já a pecuária recorre aos regimes de semiconfinamento e confinamento, assim havendo um aumento na produtividade de gado leiteiro, aves e suínos. Parte dos cultivos de cereais (milho) e leguminosas (algodão, girassol e tortas de soja) é utilizada como ração, para suprir as necessidades proteicas e energéticas dos animais, sendo necessárias de 3 a 10 kg de ração para obter 1 kg de carne.

ovos_codornadonafilo@hotmail.com CNPJ: 0000000000/00 Inscrição Estadual: Número de Funcionários: 02 Atribuição do empreendimento: Produção e Comercialização de Ovos de Codorna Público Alvo: Comércio Atacado, Varejista e Agroindústrias Estrutura Organizacional e Descrição das atividades: A empresa apresenta uma estrutura organizacional reduzida, com dois empregados fixos. 2. ESTRUTURA ORGANIZACIONAL O dispositivo organizacional…

da divisão regional do trabalho visa o abastecimento do mercado interno e as exportações. Nordeste: agroindústria açucareira (exportação do açúcar e do álcool). Centro-Oeste: criação de bovinos do País, sendo esta a atividade econômica mais importante da sub-região. Sua produção de carne visa o mercado interno e externo. Norte: agroindústria: produção de laticínios; processamento de carne, ossos e couro; preservação do pescado, por congelação, defumação, salga, enlatamento;…

1. Resumo A agroindústria da soja é algo que a cada dia tem mostrado maior importância no Brasil e no mundo, tanto economicamente quando ambientalmente. Apesar da tendência natural ser da industrialização das cadeias produtivas, a agroindústria da soja mostra a todos que sua presença não só é vantajosa como benéfica para o país, principalmente para o Brasil. No entanto, como qualquer atividade econômica, existem impactos ambientais relacionados e causados por essa cadeia; impactos esses…

últimos anos, o Brasil atravessa uma ótima fase com relação às exportações de carne, sendo que a de frango merece destaque especial. Apesar de algumas barreiras colocadas recentemente ao setor de exportação, o Brasil se mostra na vanguarda e ocupa atualmente o importante posto de maior país exportador de carne de frango do mundo (ABEF, 2006). Segundo o United StatesDepartmentofAgriculture (USDA) a produção mundial de carne de frango registrou em 2006 um aumento de 3, 25% passando de 58,2…

FERREIRA, J. D; GIMENES, F. M. P. 181 ANÁLISE DAS BARREIRAS IMPOSTAS AOS PRODUTOS DE EXPORTAÇÃO DA AGROINDÚSTRIA PARANAENSE Jonathan Dias Ferreira1 Fátima Maria Pegorini Gimenes2 FERREIRA, J. D.; GIMENES, F. M. P. Análise das barreiras impostas aos produtos de exportação da agroindústria paranaense. Rev. Ciênc. Empres. UNIPAR, Umuarama, v. 10, n. 1, p. 181-200, jan./jun. 2009. RESUMO: A abertura do mercado brasileiro, na última década do século XX, forçou a indústria nacional a tornar…

Brasil, maior produtora de suínos do País, caracteriza-se pela presença de uma empresa abatedora/processadora que integra, verticalmente, várias fases do processo produtivo, como melhoramento genético, nutrição, abate dos animais e processamento da carne, além de fornecer o aparato necessário à criação dos animais pelos suinocultores, geralmente sob a forma de contrato. Nesse arranjo, que cria dependência direta entre produtores e empresa, o suinocultor oferece terra, mão-de-obra,…

cruzadas para produzir as matrizes que, por sua vez, vão gerar os frangos comerciais criados para o abate. O matrizeiro é o segundo elo da cadeia produtiva, pertencente, em geral a agroindustria onde se originam os ovos. O incubatório/nascedouro é o terceiro elo da cadeia produtiva. Essa unidade também é pertencente a agroindústria que recebem os ovos para chocá-los e, na sequência do processo passam para os nascedouros, cujo objetivo é dar origem aos frangos de corte que serão…