Sushi

UNIVALI – Universidade do Vale do Itajaí BRUNO CUNHA JOÃO GUSTAVO LEONARDO HERMENEGILDO PALOMA CHEILA MATTE RAFAELA BONA DE ARAUJO THIAGO DE SOUZA SILVA SEMINÁRIO DE CUSTO BENEFÍCIO DOS RESTAURANTES DE SUSHI ITAJAÍ 2013 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO...................................................................................................3 1.1 Contextualização................................................................................................4…

Universidade do Vale do Rio dos Sinos Planejamento em Comunicação Planejamento de comunicação Restaurante Koi Sushi Alunos: Rodrigo Silveira, Juliano Amaral e Mateus Andreatta Professora: Nadege Lomando São Leopoldo, 30 de novembro de 2011. Introdução: Ressalte-se, ainda, que as ações comunicativas devam ser resultantes de um processo de planejamento estratégico, fundamentado em pesquisas…

CASO: A Casa de Sushi 100 Yen£ Sang M. Lee conta de uma reunião com dois empresários japoneses, em Tóquio, para planejar uma conferência conjunta entre os Estados Unidos e o Japão, para analisar os sistemas de gerenciamento japonês e americano. Segundo Jang Lee, como a hora do almoço se aproximava, os anfitriões lhe falaram, com muito deleite, que desejavam mostrar a ele "a operação mais produtiva no Japão". Lee descreve a ocasião: "Eles me levaram a uma casa especializada em sushi, a…

Conceito do negócio Sushi hayai é uma empresa que atua no setor alimentício com o foco na culinária japonesa, é uma proposta que mescla o tradicional restaurante japonês com um modelo altamente tecnológico. O restaurante possui dois ambientes diferentes: no primeiro andar, um modelo tradicional e confortável, já no segundo andar, existe uma área feita para quem gosta de inovação, esta área possui duas esteiras giratórias (cada uma com 360º). No momento em que o sushiman faz o sushi,…

HISTORIA DO SUSHI O Sushi é um prato feito à base de arroz temperado com uma mistura de vinagre, envolvido com peixe, frutos do mar, legumes, ovos, etc. Teve origem há alguns séculos na era Edo (antiga Capital do Japão — hoje Tókio), com a necessidade de conservarem os pescados. Os peixes eram salgados e intercalados em camadas com o arroz, que ao fermentarem naturalmente azedava e conservavam os peixes por mais tempo. Aos poucos, descobriram que essa combinação tinha um…

representados pelos costumes, marca, entre outras características inerentes da organização. Sendo assim, cada empresa tem uma cultura organizacional diferente, e isso faz que as organizações sejam diferentes uma das outras. No caso do Hikari Sushi há uma questão bem peculiar ao se falar da cultura organizacional. Como já dito, a empresa foi fundada em 1999 para funcionar somente como Delivery de comidas japonesas, mas em pouco tempo se tornou em um restaurante e referência de…

Casa de Sushi 100 Yen A Casa de Sushi 100 Yen, é a casa mais famosa de Sushi na região de Shinzuku, em Tóquio. O sushi é a refeição mais popular no Japão, normalmente preparado de forma que cada pedaço tenha o tamanho certo para ser colocado na boca utilizando os hashis. Uma empresa familiar, conta com profissionais altamente qualificados, de boa conduta e gentileza, pois a excelência no atendimento é ponto crucial para o sucesso do negócio. A Casa de Sushi…

CATARINA CENTRO DE CIÊNCIAS DA ADMINISTRAÇÃO E SOcioEconômicas – ESAG/CCA ADMINISTRAÇÃO EMPRESARIAL CAROLINA CABANELLOS FERNANDA CAMILA DE CARLI GISELLE COELHO THIAGO FELIPE BACKES PLANO DE MARKETING SUSHI ROOTS FLORIANÓPOLIS 2011 SUMÁRIO 2. DADOS DA EMPRESA: Nome Fantasia | Sushi Roots | Razão Social | Sugo comércio de alimentos Ltda | Endereço | Avenida: Afonso Delambert Netto N° 103Loja 04Bairro: Lagoa da conceição Cidade: Florianópolis- SC | Responsável…

formada por cem pessoas (os ilhéus) e onde o único bem de consumo seja rolinhos de sushi. A ilha começa em um equilíbrio inicial que é indefinidamente sustentável. Todo dia, 25 pessoas vão para o mar com seus barcos a remo e utilizam redes para pegar peixes. Outras 25 vão para os arrozais colher arroz. Outras 25 utilizam o arroz e os peixes (coletados no dia anterior, é claro) e fazem tentadores rolinhos de sushi. Finalmente, os 25 ilhéus restantes dedicam seus dias a fazer…

Outras Receitas Montando um Cardápio A Arte de Usar os Hashis Glossário Introdução Você entende de sushi ou quer se tornar um Sushiman? Há no mercado uma dificuldade muito grande em se encontrar profissionais especializados em preparar um dos mais deliciosos pratos da gastronomia japonesa: o sushi. Para se tornar um sushiman é necessário gostar de peixes e ter paciência, já que o trabalho em fazer um sushi é artesanal e delicado. Um sushiman com experiência pode ganhar em torno de R$…