Sushi

Atualmente o interesse pela culinária japonesa tem crescido muito, devido a sua culinária tradicional. CURIOSIDADES O preparo do sushi é uma atividade tipicamente masculina. O motivo é que a temperatura das mãos das mulheres, tidas como mais quentes que a dos homens, poderia alterar o sabor do peixe. Ao preparar o bolinho de arroz, o sushiman olha para a boca do cliente e faz o sushi na medida para ser comido de uma vez só. Alguns pratos típicos japoneses são degustados acompanhados…

............................................................................................... 8 4.4. SASHIMI .............................................................................................................................. 8 4.5. SUSHI .................................................................................................................................. 8 TIPOS ...........................................................................................................

com peixe cru, frutos do mar, ovas de peixes ou legume Norimaki: É um sushi às avessas. Neste tipo, o arroz recobre as algas, que, por sua vez, são recheadas com vários tipos de peixes, legumes e até frutas. No Brasil, a manga é utilizada na confecção deste tipo de sushi; Temaki: Cones de algas recheados com arroz, peixe cru ou frutos do mar e legumes; Chirashi: Frutos do mar espalhados por sobre o arroz de sushi. Sashimi: Fatias de peixe cru degustadas com shoyu…

maior parte das vezes no local de trabalho ou no caso das crianças na escola. Jantar nessa refeição normalmente são consumidos, arroz, sopas e caldos leves, alguns acompanhamentos como pepino, nados raízes etc. Principais Tipos de Alimentos Sushi: Bolinhos de arroz cobertos com peixe cru. Sashimi: Fatias finas de peixe ou frutos do mar crus. Shadu-shabus: Fondue de carne de boi. Sukiyakis: Fondue de alimentos mergulhados em gema de ovo cru. Tempurá: Pedaços fritos de…

da Tijuca - Rio de Janeiro - RJ Tel. (21) 2431-0029 Benkei Asiático Av. das Américas, 4.666 - lj 106 P01 BarraShopping Barra da Tijuca - Rio de Janeiro - RJ Tel. (21) 3089-1238 Benkei Sushi R. Henrique Dumont, 71 - lojas A e B Ipanema - Rio de Janeiro - RJ Tel. (21) 2540-4829 Deusimar Sushi R. General Urquiza, 188 - lojas B Leblon - Rio de Janeiro - RJ Tel. (21) Dombri Edo R. Prudente de Morais, 1117 - Hotel Everest Ipanema - Rio de Janeiro - RJ Tel. (21)…

supermercados; - a abertura da nossa própria loja após identificar a carência do mercado. 2.2- Estudos dos Concorrentes Pontos fortes e fracos ameaças e oportunidade Fator de Ponderação Sushi Uai Nota/Pondera Kimono Nota/Pondera Sub-Way Nota/Pondera Jugi Nota/Pondera Life Reputação do Produto 9.4 10/8 10/8 10/8 7/6 10/10 Se o produto satisfaz as necessidades 9.6 10/10 10/10 10/10 8/6…

Arroz para sushi Ingredientes 5 Um Dois Três Quatro Cinco 3 votos Passe o mouse acima para dar uma nota nesta receita. 2 comentários Avalie essa receita Enviada por Talita Kuroda Tempo de preparo 1h 00min Rendimento 2 porções Imprimir receita Conversão de medidas Imprimir lista de compras Enviar receita por email Arroz: 1 e 1/2 xícaras de chá de arroz japonês 2 xícaras de água 1 colher de sopa de sakê kirin Tempero: 5 colheres de sopa de vinagre de…

..............38 4 ANÁLISE E INTERPRETAÇÃO DOS RESULTADOS..................................39 4.1 ANÁLISE DOS DADOS PRIMÁRIOS..........................................................39 4.1.1 ANÁLISE DA ENTREVISTA COM OS CLIENTES DA TEMAKERIA SUSHI LOUNGE................................................................................................39 4.1.2 ANÁLISE DA ENTREVISTA COM OS CLIENTES EM POTENCIAL.......43 4.1.3 ANÁLISE DA ENTREVISTA COM O GESTOR..................................

CIÊNCIAS CONTÁBEIS UTILIZAÇÃO DE UMA DRE COMO INSTRUMENTO PARA MELHORA DA GESTÃO DE CUSTOS: RESTAURANTE SAKAE SUSHI ELIEZER RIBEIRO DOS SANTOS SÃO PAULO 2014 UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO – ICSC CURSO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS UTILIZAÇÃO DE UMA DRE COMO INSTRUMENTO PARA MELHORA DA GESTÃO DE CUSTOS: RESTAURANTE SAKAE SUSHI ELIEZER RIBEIRO DOS SANTOS SÃO PAULO 2014 UNIVERSIDADE PAULISTA…

são alimento saudável porque contêm muito iodo.Finas fatias de peixe cru (sashimi) servidas com rabanete são um prato famoso. Algumas vezes fatias de peixe cru são colocadas sobre bolinhos de arroz cuidadosamente moldados e temperados com vinagre (sushi). Apesar de parecer simples, este tipo de comida requer muitos anos de estudo para o cozinheiro se tornar profissional.O peixe é cozido de muitas maneiras. O tempurá, isto é, peixe ou outros frutos do mar e vegetais bem fritos, foi…