Relatorio De Alimentos

PETROLINA CURSO TÉCNICO DE ALIMENTOS FULANO DE TAL RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR DE HABILITAÇÃO PROFISSIONAL PETROLINA - PE AGOSTO DE 2013 SAVIO MATHEUS MAXIMIANO DE SOUZA RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR DE HABILITAÇÃO PROFISSIONAL Relatório Final apresentado ao do Estágio curso de Supervisionado Tecnologia de Alimentos da Escola Técnica SENAI Petrolina como exigência parcial à obtenção do título de técnico em alimentos,…

CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO DO CEARÁ CURSO DE NUTRIÇÃO Disciplina: Microbiologia dos Alimentos Relatório de Aula prática Fortaleza 2015 Relatório de Aula Prática Relatório apresentado como nota parcial da Disciplina de Microbiologia dos Alimentos Curso de Graduação de Nutrição do Centro Universitário Estácio do Ceará. Profa. Dra. Patrícia Quirino da Costa Fortaleza 2015 SUMÁRIO 1. Introdução 2. Objetivos 3. Metodologia 4. Discussão 5. Conclusão

Relatório de métodos e técnicas de conservação de alimentos. Relatório de métodos e técnicas de conservação de alimentos. Resultado das experiências laboratoriais. Métodos de conservação do Mingau: 1-Dia 1 copo- Está cheio de furinhos pretos; 2copo- Está cheio de furinhos pretos; 3 copo- Está fermentando; 4 copo- Está fermentando; 5 copo- Está em refrigeração; x- Intacta; y- Intacta; 2-Dia 1 copo- Está cheio de furinhos pretos; 2copo- Contém uma substância

Amanda Avelar Darllan Vieira Gisele Costa Jéssyca Sarmento Marília Cunha Tainá Rodrigues Relatório de aulas práticas Análise de alimentos Belém – PA 2012 Amanda Avelar Darllan Vieira Gisele Costa Jéssyca Sarmento Marília Cunha Tainá Rodrigues Relatório de aulas práticas Análise de alimentos Trabalho referente à 2ª NI da disciplina de Bromatologia, ministrada pela Profª Msc. Ana Carla Alves

MANTENEDORA ASSOCIAÇÃO PARANAENSE DE ENSINO E CULTURA – APEC VANESSA R. P. SANTIN RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO VI Francisco Beltrão - PR 2014 UNIVERSIDADE PARANAENSE - UNIPAR RECONHECIDA PELA PORTARIA - MEC Nº 1580, DE 09/11/93 - DOU10/11/93. MANTENEDORA ASSOCIAÇÃO PARANAENSE DE ENSINO E CULTURA – APEC RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO VI Relatório do estágio supervisionado VI, apresentado como nota parcial para aprovação na…

INDICADORES MICROBIOLÓGICOS DE QUALIDADE E SEGURANÇA DOS ALIMENTOS FORTALEZA 2015 Relatório da disciplina de Microbiologia dos Alimentos do curso de Graduação em Nutrição do Centro Universitário Estácio do Ceará como exigência para a complementação da nota avaliativa. Orientadora: Profa. Milena Lidiane Bonfim De Melo FORTALEZA 2015 INTRODUÇÃO Os números e tipos de microrganismos presentes dentro ou sobre os alimentos produzidos podem ser usados para avaliar…

RELATÓRIO DE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS ELABORAÇÃO DE IOGURTE INTRODUÇÃO Hoje sabemos que os micro-organismos não apresentam somente alterações maléficas. Eles podem também causar alterações benéficas em um alimento, modificando suas características originais de forma a transformá-lo em um novo alimento. A Organização Mundial de Saúde define probióticos como “organismos vivos que, quando administrados em quantidades adequadas, conferem benefício à saúde do hospedeiro” (FAO/WHO,…

CURSO DE NUTRIÇÃO RELATÓRIO DE BROMATOLOGIA Determinação de cinzas Docente: Eduardo Haberbeck Brandão. Alessandra Pereira Mendes - RA: C198HA-7 Carla Diana Gonçalves Gomes - RA: C21EHF-7 Caren Fernandes Ribeiro - RA: C185EC7 Gleiziane Tamires Cunha de Paula - RA: CO5581-6 Maria Tereza Kelly Gouveia - RA: C24628-8 Rafaela Ap. Antonia dos Santos - C19945-1 2º semestre Manhã. São José dos Campos/2014 Sumário 1.INTRODUÇÃO 3 2.OBJETIVO 4 3.MATERIAIS/ MÉTODOS

RELATÓRIO FINAL DE ESTÁGIO OBRIGATÓRIO – FAZENDA ALTO GRANDE Caio Vinicius Ribeiro Temer Giovanetti Graduando em Engenharia de Alimentos Prof. Doutor Antonio Roberto Giriboni Monteiro Orientador Prof. Raquel Guttierres Gomes Coordenadora de estágio MARINGÁ PARANÁ – BRASIL NOVEMBRO – 2012 RELATÓRIO FINAL DE ESTÁGIO OBRIGATÓRIO – FAZENDA ALTO GRANDE Caio Vinicius Ribeiro Temer Giovanetti Graduando em Engenharia de Alimentos Prof. Doutor Antonio Roberto Giriboni…

INSTITUTO FEDERAL DO SERTÃO PERNAMBUCANO CAMPUS – PETROLINA AISILLA ALINE BRUNA NASCIMENTO GABRIELA AQUINO GRAZIELLE ARAÚJO THAIS BARBOSA RELATÓRIO QUÍMICA DE ALIMENTOS - CLARIFICANTE E COADJUVANTES PETROLINA NOVEMBRO DE 2013 1.0 INTRODUÇÃO O processo de clarificação é utilizado quando se deseja remover a turbidez de sucos. Para isso é adicionada uma substância que pode ser floculada ou coagulada e que, uma vez depositada, carrega consigo as partículas em suspensão que causam