Relatorio de alimentos

‘GEECT – GERÊNCIA DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA CEDUP – CENTRO DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL ABÍLIO PAULO CURSO TÉCNICO EM ALIMENTOS NOMES DOS ALUNOS NOME DA AULA PRÁTICA CIDADE, mês, ano GEECT – GERÊNCIA DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA CEDUP – CENTRO DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL ABÍLIO PAULO CURSO TÉCNICO EM ALIMENTOS NOMES DOS ALUNOS NOME DA AULA PRÁTICA Relatório apresentado a(ao) professor ............ responsável pela disciplina ............ do Curso Técnico em Alimentos CIDADE, mês, ano SUMÁRIO ( relação de capítulos ou itens e páginas) 1.INTRODUÇÃO..................................................................................................................... 4 2.FUNDAMENTO TEÓRICO................................................................................................. 5 2.1 . Subtítulo ( se houver)......................................................................................................... 3. RELAÇÃO DE MATERIAIS E REAGENTES..................................................................... 4. DESENVOLVIMENTO ( ou procedimento)......................................................................... 5. OBSERVAÇÕES ( se houver

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA FARROUPILHA – CAMPUS SANTO AUGUSTO RELATÓRIO DE PRODUÇÃO DE FRUTAS MINIMAMENTE PROCESSADAS ALUNO: THALES PATRICK CORREA TÉCNICO EM ALIMENTOS INTEGRADO AO ENSINO MÉDIO – 4° ANO DICIPLINA: TECNOLOGIA DE FRUTAS E HORTALIÇAS PROFESSORA: JOSEANA SEVERO SANTO AUGUSTO – RS/ OUTUBRO DE 2012 1- INTRODUÇÃO O Brasil ainda não tem legislação específica para setor de frutas e hortaliças minimamente processadas. O setor segue normas…

ESCOLA POLITÉCNICA DA UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO LEA – Laboratório de Engenharia de Alimentos PQI – 2405 – Engenharia de Alimentos I Experiência 5 Pão Francês Danielle Matsumoto São Paulo, 11 de Abril de 2008 Índice 1. Resumo ----------------------------------------------------------------------------- 3 2. Introdução--------------------------------------------------------------------------- 3 3.…

Determinação do teor de umidade Método gravimétrico Química dos alimentos Introdução Umidade, ou teor de água, de um alimento constitui-se em um dos mais importantes e mais avaliados índices em alimentos. É de grande importância econômica por refletir o teor de sólidos de um produto e sua perecibilidade. Umidade fora das recomendações técnicas resulta em grandes perdas na estabilidade química, na deterioração microbiológica, nas alterações fisiológicas…

CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DE MINAS GERAIS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA – COORDENAÇÃO DE ENSINO TÉCNICO DISCIPLINA –Microbiologia Industrial I- Turma: T1 Noite 1º módulo Prof.ª Mariana Alunos: Jéssica Rodrigues Julia Guilherme Martins Fernandes Data da prática: 18/09/2014 CONTROLE DA POPULAÇÃO MICROBIANA DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS Belo Horizonte Departamento…

CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIBH/PRONATEC CURSO TÉCNICO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA BELO HORIZONTE/2014 CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIBH/PRONATEC RELATÓRIO DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS 29/08/2014 ELEUSE GAMA BETANEA SIMPLICIANO JOAQUINA ROSA JULIA FEUCHARD JULIANA BARBOSA ELENICE DIEGO BELO HORIZONTE 2014 CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIBH/PRONATEC ELEUSE GAMA BETANEA SIMPLICIANO JOAQUINA ROSA JULIA FEUCHARD JULIANA BARBOSA ELENICE DIEGO RELATÓRIO DE…

Relatório de tecnologia de alimentos André, Andressa, Felipe,Suzane Graduandos do 6º Período de Farmácia Ubá 2014 INTRODUÇÃO Na aula do dia 19 de agosto,na Fundação Presidente Antônio Carlos, fomos ao laboratório fazer uma pratica de tecnologia de alimentos, onde a higienização e sua importânciaforam repassadas para não haver uma contaminação aos experimentos. A prática foi voltada a fazer uma observação a microbiota residente…

CENTRO UNIVERSITÁRIO SÃO CAMILO Curso de Graduação em Farmácia Lilian Jardim Coelho RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS ESTÁGIO EM ALIMENTOS São Paulo 2014 Lilian Jardim Coelho RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS ESTÁGIO EM ALIMENTOS Relatório apresentado ao Estágio no curso de graduação em Farmácia do Centro Universitário São Camilo, orientado pelos…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO TRIÂNGULO MINEIRO DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO RELATÓRIO FINAL Etapa 1 O doce escolhido foi o brigadeiro de paçoca, a receita é simples e deliciosa: Ingredientes: 1 colher de sopa de margarina; 1 caixa de leite condensado; 4 colheres de sopa de achocolatado em pó; Paçocas amassadas com a colher (1 colher de sopa junto com o brigadeiro e o restante para passar no brigadeiro). Modo de preparo: Em uma panela derreta a…

Laureate Internationals Universities ® CURSO DE FARMÁCIA Relatório Final de Estágio Estágio Supervisionado em Alimentos ANA CLAUDIA DA COSTA MENEZES MANAUS - AMAZONAS 2013 CENTRO UNIVERSITÁRIO DO NORTE Laureate Internationals Universities ® CURSO DE FARMÁCIA ANA CLAUDIA DA COSTA MENEZES Estágio Supervisionado em Alimentos Supervisor (a) de Estágio: Camila Fabbri Preceptor de Estágio: Natália Aquino Afonso…