Relatorio De Estagio De Alimentos Farm Cia

UNIVERSIDADE PARANAENSE - UNIPAR
RECONHECIDA PELA PORTARIA - MEC Nº 1580, DE 09/11/93 - DOU10/11/93.
MANTENEDORA ASSOCIAÇÃO PARANAENSE DE ENSINO E CULTURA – APEC

VANESSA R. P. SANTIN

RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO VI

Francisco Beltrão - PR
2014

UNIVERSIDADE PARANAENSE - UNIPAR
RECONHECIDA PELA PORTARIA - MEC Nº 1580, DE 09/11/93 - DOU10/11/93.
MANTENEDORA ASSOCIAÇÃO PARANAENSE DE ENSINO E CULTURA – APEC

RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO VI

Relatório do estágio supervisionado VI, apresentado como nota parcial para aprovação na disciplina.
Aluna: Vanessa R. P. Santin
RA: 08007784

Francisco Beltrão - PR
2014

SUMÁRIO

1.CARACTERIZAÇÃO DA INDÚSTRIA 4
1.1 NOME 4
1.2 RAMO DE ATIVIDADE 4
1.3 PRODUTOS FABRICADOS 4
1.4 MERCADO 4
1.5 NÚMERO DE FUNCIONÁRIOS 4
1.6 PORTE DA INDÚSTRIA 4
1.7 AÇÕES AMBIENTAIS 4
1.8 AÇÕES SOCIAIS 4
1.9 QUALIDADE TOTAL 5
1.9.1 FERRAMENTA DE GESTÃO 5
2.0 ESTRUTURA ORGANIZACIONAL 5
3.0 PLANO DE ESTÁGIO 6
3.1 OBJETIVO GERAL...................................................................................................
3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS 6
4.0 DESENVOLVIMENTO DO ESTÁGIO 6
4.1 O SETOR 6
4.2 NÚMEROS DE HORAS NO SETOR 6
5.0 ATIVIDADES DESEMPENHADAS 7
2.0 CONSIDERAÇÕES FINAIS 11

1 CARACTERIZAÇÃO DA INDÚSTRIA

1.1 Nome da indústria: Cooperativa Amperense dos Produtores de Vinho – COOPEVI.

1.2 Ramo de atividade:
Produção de vinho e comercialização de suco.

1.3 Produtos fabricados:
Vinho (Variedades: Bordo seco e suave, Niagara, Moscato EMBRAPA, Moscato Poloski, Merlot, Moscato Bailey, Lorena). E suco.

1.4 Mercado:
Vinho, o mercado estagnado com poucas possibilidades de expansão, possui vendas em mercado local e nos estados do sudeste. Suco de uva possui um grande aumento na procura para o mercado institucional (alimentação escolar).Futuramente será ampliado para a cidade de Francisco Beltrão.

1.5 Número de funcionários:
Possui 2 funcionários e 25 sócios que possuem escala de