Qualidade E Atendimento Bares E Restaurantes

CARACTERIZAÇÃO DO OBJETO DE ESTUDO O restaurante Clair fica localizado na cidade de Chapecó-SC na Rua Uruguai número 699E, bairro Centro os telefones para contato são: (49) 3322 1656 e (49) 99 4678. O estabelecimento atua na área de restaurantes servindo Buffet livre e a kilo, marmitex para levar. O restaurante atende de segunda a sábado ao meio-dia, e aos sábados à noite sob encomenda o restaurante também faz eventos na cidade e fora da cidade. O público alvo do restaurante são…

Indaiatuba está respaldada na existência das ciclovias construídas pela Prefeitura Municipal de Indaiatuba bem como sua ampliação para toda a cidade. Os clientes da I Drive for You são os consumidores de bebidas alcóolicas que frequentam bares, boates e restaurantes que preferem utilizar seus automóveis para se locomover pela cidade. Também são clientes da I DRIVE FOR YOU, os próprios que, não havendo o motorista da vez, este passará a ser também mais um consumidor. 3 2.…

commerciale e restauration collective. O primeiro termo engloba os estabelecimentos que atendem indivíduos ou grupos, clientela ocasional ou regular, abertos a qualquer tipo de público. O segundo termo refere-se ao atendimento de uma clientela definida, comunidade de direito ou de fato, com o restaurante geralmente localizado no seio da mesma. Situa-se no setor do trabalho (empresas), do ensino (escolas públicas e privadas nos diversos níveis), da saúde e do social (hospitais públicos e…

Geralmente, esses profissionais passam mais de uma noite na cidade e não têm conhecimento, nem tempo para pesquisar, quais os melhores restaurantes e as mais indicadas opções de lazer locais. • Como este é um segmento formado por pessoas com um alto nível de exigência,

desenvolvimento inicial de um negócio. Neste nosso trabalho, apresentaremos um plano de negócio para abertura de uma Cachaçaria na cidade de Campinas/SP. O ramo de bares é altamente convidativo, porém exige conhecimento de mercado, dos concorrentes, fornecedores e clientes. Conforme a ABRASEL (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) a cada 100 bares que abrem, 35 fecham no primeiro ano, 50 em dois anos, 75 em cinco anos e de 95 a 97 em 10 anos. Temos então no plano de negócio…

possui conhecimento técnico e vantagem econômica amplamente superior, que deve provar se agiu de acordo com as leis. É a inversão do ônus da prova, elemento fundamental para que haja este equilíbrio. O caso estudado neste trabalho, foi o de bares e restaurantes. Há diversos tabus sobre este tema, tendo em vista de que muitos estabelecimentos desrespeitam o Direito do Consumidor. Era bastante comum, por exemplo, a cobrança dos 10% do garçom. O valor, adicionado diretamente na conta,…

Gestão de Marketing e Serviços ESTRATÉGIAS DE CRESCIMENTO E DIFERENCIAÇÃO PARA UM RESTAURANTE MEXICANO/ ESTUDO DO RESTAURANTE CHILLI Roberval Coordenador do Curso: Prof.: Orientador de Conteúdo: Orientador de Metodologia: Prof.(a): São Paulo 2009 ESTRATÉGIAS DE CRESCIMENTO E DIFERENCIAÇÃO PARA UM RESTAURANTE MEXICANO/ ESTUDO DO RESTAURANTE CHILLI Monografia apresentada ao…

apresentado a Prof (a): Cássia Disciplina: Ltt Guaratinguetá – SP 2014 Sumário TOC \o "1-3" \h \z \u Introdução PAGEREF _Toc397549414 \h 4Administração gourmet PAGEREF _Toc397549415 \h 5Dicas Administrativas PAGEREF _Toc397549416 \h 6Tipos de restaurantes PAGEREF _Toc397549417 \h 7Entrevista PAGEREF _Toc397549418 \h 10Fonte PAGEREF _Toc397549419 \h 11Conclusão PAGEREF _Toc397549420 \h 12 Introdução‘Para entrarmos em “administração Gourmet” precisamos primeiro entender o que é…

consumidor moderno busca a praticidade e rapidez, aliado a boa qualidade dos serviços, com segurança e conforto. A oportunidade apareceu e logo surgiram os restaurantes self-service, que representam uma ótima opção para quem precisa almoçar fora de casa, com a possibilidade de escolher o que quer consumir, com atendimento rápido e custo financeiro condizente com a quantidade servida. Verifica-se no mercado de São Luís que o segmento de restaurantes self-service tem crescido bastante nos…

operacional Para a elaboração do plano operacional, foi observado o funcionamento operacional de outros estabelecimentos que apresentassem semelhanças em relação à ideologia do projeto como o caso do Bowling Bar, Bar do Flamengo, alguns restaurantes, assim como certos pubs que foram pesquisados na internet. Foi realizada uma pesquisa com os principais fornecedores de matéria-prima, assim como análise do sistema e controle de estoque para assegurar que a cadeia de produção…