Qualidade E Atendimento Bares E Restaurantes

de Janeiro 2008 3 1. INTRODUÇÃO O bar é um estabelecimento comercial em que se servem bebidas alcoólicas e não alcoólicas. Além disso, em geral, são servidos petiscos e outras iguarias. Existem bares famosos, uns por bebidas características, outros por iguarias exóticas ou atendimento diferenciado. O bar como ambiente social é um importante instrumento para difusão de idéias assim como um pólo de encontros. Local predileto para "happy-hour". Acredita-se que a palavra bar tenha…

aproveitasse essas frutas. 2. PERFIL DO CONSUMIDOR, NECESSIDADES E DESEJOS Público-alvo: Restaurantes, supermercado, bares e depósitos de bebidas. Objetivo principal conhecer os clientes e suas preferências de maneira a adotar ações eficazes para atraí-los o seu estabelecimento, garante a compra, a satisfação e a fidelidade. Especializada em atender a exigente demanda de restaurantes, supermercados, bares e depósitos de bebidas. Atua com sucesso no segmento de bebidas…

Treinamento Para que nosso cliente interno possa efetuar um atendimento com excelência , preparamos algumas dinâmicas para ajuda-lo a entender a importância de um atendimento com excelência. Para conseguirmos fixar o conceito de atendimento com excelência e higiene pessoal, ambiental e alimentar. • Antes de iniciar a atividade, escolha os adjetivos adequados que definem o estado de excelência do atendimento a clientes como, por exemplo, “entusiasmado”, “atento”, “comprometido”,…

DE SANTA CATARINA CENTRO SÓCIO-ECONÔMICO DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS DA ADMINISTRAÇÃO VITOR OTAVIO BALBINOT GARCIA PLANO DE NEGÓCIO PARA A IMPLEMENTAÇÃO DE UM BAR E RESTAURANTE MEXICANO EM CHAPECÓ - SC FLORIANÓPOLIS 2009 2 VITOR OTAVIO BALBINOT GARCIA PLANO DE NEGÓCIO PARA A IMPLEMENTAÇÃO DE UM BAR E RESTAURANTE MEXICANO EM CHAPECÓ - SC Trabalho de Conclusão de Estágio apresentado à disciplina Estágio Supervisionado – CAD5236, do Curso de Ciências da…

Plano De negócios Informações gerais: Nosso restaurante será constituído como uma sociedade limitada coma razão social de Amorim Ltda e nome fantasia Burgueria Gourmet. O sócio Daniel será responsável pela horta da empresa além das compras para o restaurante e a sócia Tahuaná será a responsável financeira e gerente do restaurante além de treinar toda a equipe visando um padrão de qualidade no atendimento e pratos servidos. O investimento inicial será de R$ 350.000,00 (trezentos e…

Administração, supervisionada pelo tutor presencial. Glória de Dourados 2015 DESAFIO PROFISSIONAL SUMÁRIO 1-Introdução........................................................................................................... 2 - Analise do restaurante Smak............................................................................ 2.1- Forças (ambiente interno)............................................................................... 2.2 - Fraquezas (ambiente…

ALIMENTAÇÃO A LINGUAGEM SECRETA DOS RESTAURANTES FOCO NO SISTEMA À LA CARTE DE PRATOS FEITOS Carolina Licciardi Luis Eduardo Fronterotta Wagner Luiz Sturion São Paulo, 2005 SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL - SENAC CENTRO DE EDUCAÇÃO EM TURISMO E HOTELARIA - CET FACULDADE SENAC DE TURISMO E HOTELARIA DE SÃO PAULO CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM GESTÃO DE NEGÓCIOS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO A LINGUAGEM SECRETA DOS RESTAURANTES FOCO NO SISTEMA…

1 INTRODUÇÃO Os restaurantes surgiram paralelamente ao fenômeno de urbanização, segundo. O aumento da jornada de trabalho, as residências cada vez mais distantes do local de trabalho, a falta de tempo para o preparo dos alimentos, a vida corrida, com jornadas duplas ou triplas fizeram com que as pessoas buscassem alternativas para alimentar-se sem precisar de se deslocar até suas casas (LINS, 2010). Este setor representa atualmente 2,7% do PIB brasileiro, além disso, o hábito de…

FUNDAÇÃO GETÚLIO VARGAS PROGRAMA FGV MANAGEMENT MBA EM GESTÃO EMPRESARIAL Cleidy Mary dos Santos Nunes Ribeiro Bar Soccer Beer: gestão do RH com enfoque na qualidade do atendimento Florianópolis 2014 Cleidy Mary dos Santos Nunes Ribeiro Bar Soccer Beer: gestão do RH com enfoque na qualidade do atendimento Coordenação Acadêmica: Profª, Dra. Ana Ligia Finamor ORIENTADOR: Profª. Loise Baginski Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao curso MBA em Gestão Empresarial de…

Valle Arantes Coordenadora Geral de Qualificação e Certificação ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE BARES E RESTAURANTES - ABRASEL Bobby Fong Presidente do Conselho Nacional Paulo Solmucci Jr. Presidente do Conselho de Administração Realização Apoio Tecnologia e Execução Coordenação Geral Coordenação Pedagógica Coordenação Executiva Design Gráfico e Ilustrações Associação Brasileira de Bares e Restaurantes - Abrasel Ministério do Turismo Instituto de Hospitalidade Rafael…