Presunto Cru

P Alimento - Presunto magro Porção - 2 fatias (30 g) Valor - 1 P Alimento - Ricota light Porção - 3 col. (chá) Valor - 1 P Alimento - Rosbife magro Porção - 2 fatias (45 g) Valor - 1 P Alimento - Salmão Porção - 1/2 filé (50 g) Valor - 1 P Alimento - Sardinha light Porção - 1/4 de lata Valor - 1 P Gorduras Alimento - Abacate Porção - 1 col. (sopa) Valor - 1 G Alimento - Amêndoa crua sem sal Porção - 3 unidades Valor - 1 G Alimento - Amendoim cru sem…

congelados, que são tão práticos e se encaixam perfeitamente à nossa rotina do dia a dia, como a lasanha, a pizza, entre outros, possuem uma quantidade excessiva de sódio. Quem nunca ficou deslumbrado na seção dos frios? São tantas as opções. Mortadella, presunto, peito de perú, mussarela, queijo prato, apresuntado, salame, rosbife. Todos são ricos em sódio. A salsicha, lingüiça, nuggets, peixes empanados, hambúrguer, almôndega, conservas, molhos prontos, carne seca, bacalhau não podiam…

Essa toxina causa gastrenterites ou inflamação das mucosas gástrica e intestinal. Os alimentos que são mais facilmente contaminados por esse microorganismo e, portanto são veículos de sua toxina são os produtos de pastelaria com cremes, molhos, presunto e carnes de aves. Só há produção da toxina quando os estafilococos crescem em grande número. A produção da toxina é favorecida pelas condições que estimulam o crescimento dos estafilococos como a temperatura em 21°C e 36,1°C. …

(máximo). Aa mínima para crescimento: > 0,97. Máxima % de NaCl para multiplicação: 2,0. Habitat: trato intestinal de animais domésticos de sangue quente. Principais alimentos envolvidos: carne de aves, ovos, carne bovina, moluscos crus, mexilhões, ostras e leite cru. (*) Unesp – São José do Rio Preto Importância: um dos causadores de diarréia mais importante no mundo. Não se multiplica bem nos alimentos. Dose de infecção / período de incubação: baixa (5 x 102/g ), 48 - 120…

Poderá beber chá, café, suco de uva ou água a vontade, porem, sem açúcar. Melancia e melão possuem menos calorias que a maioria das frutas. 2º dia: todos os legumes e verduras Coma até que esteja farto: legumes e verduras frescas de sua preferência, crus ou cozidos. Tome quanta sopa desejar no decorrer do dia. Tente comer os legumes verdes folhosos, mas afaste-se de feijões secos, grão-de-bico, ervilhas e milho. Na hora do jantar, se quiser, pode comer uma batata grande, cozida, com…

(máximo). Aa mínima para crescimento: > 0,97. Máxima % de NaCl para multiplicação: 2,0. Habitat: trato intestinal de animais domésticos de sangue quente. Principais alimentos envolvidos: carne de aves, ovos, carne bovina, moluscos crus, mexilhões, ostras e leite cru. (*) Unesp – São José do Rio Preto Importância: um dos causadores de diarréia mais importante no mundo. Não se multiplica bem nos alimentos. Dose de infecção / período de incubação: baixa (5 x 102/g ), 48 - 120…

aumenta o metabolismo em 20% e evidencia sua propriedade de retirar gorduras das artérias. Quantidade diária: 3 g, 2 vezes. Gengibre: Trabalho feito na China apontou o aumento do metabolismo em 20% com seu consumo freqüente. Pode ser usado cru, refogado ou em forma de chá. Outra opção é bater no liquidificador com aipo, laranja, maçã ou qualquer outra fruta. Quantidade diária: 1 pedaço de 2 cm, 3 vezes. Vinagre de Maçã: 1 1/2 col. (chá) num copo de água morna ajuda a…

Speck: Fiambre de carnde de porco pouco defumado e curado durante 22 semanas, especialidade do T r i v e n t o . P r e s u n t o prosciuNo: Presuntos cozidos ou crus, o San Danielle e o de Parma são os mais reconhecidos pela sua qualidade. Mortadella: De origem bolonhesa, uma salsicha …

a paella, um prato de arroz, frutos do mar, galinha e chouriço, é o prato mais conhecido e o jamón (presunto) uma das principais iguarias. Tal como ocorre na maior parte dos países, a culinária da Espanha varia bastante de umas regiões a outras; no entanto, existem algumas características comuns, entre as quais se pode destacar: O uso de azeite de oliva como gordura culinária por excelência, tanto em cru como para fritar. O uso do azeite até princípios do século XX era pouco habitual e…

a paella, um prato de arroz, frutos do mar, galinha e chouriço, é o prato mais conhecido e o jamóm (presunto) uma das principais iguarias. Tal como ocorre na maior parte dos países, a culinária da Espanha varia bastante de umas regiões a outras; no entanto, existem algumas características comuns, entre as quais se pode destacar: O uso de azeite de oliva como gordura culinária por excelência, tanto em cru como para fritar. O uso do azeite até princípios do século HYPERLINK…