Italia e sua comida

COMIDA TÍPICA ITALIANA

A arte de comer bem. Por que será que poucos são aqueles que resistem as comidas ?picas italianas? Longe da sofisDcação de outras gastronômicas, a comida ,pica italiana exibe orgulhosamente sua simplicidade e originalidade em pratos com um inevitável ar familiar. Há como resisDr? A massa e a pizza são os representantes mais famosos, mas há outras especialidades tão saborosas quanto originais, como os risotos de Milão, Alcachofra de Roma, o Gelato de Noto e tantos outros sabores ?picos desta região no mediterrâneo. Orégano, manjericão, salsa, alecrim e sálvia são os principais temperos.

O ?pico cardápio à Italiana começa com os chamados an#pas# (antes da comida). São pratos leves, como saladas, fiambres, verduras grelhadas, ou , no Sul, diversas variedades de sopas. Em seguida, serve-­‐se um primeiro prato de massa, arroz ou polenta, que prece as carnes ou pescados acompanhados de hortaliças. Para finalizar frutas da estação ou alguma das sobremesas mais clássicas do país, o ?pico Dramisú, ou os famosos sorvetes italianos. Quando optam por prato único, os italianos comem massa ou pizza, de preferência em uma