Iogurte Aula Pratica

Preparação de lâminas para visualização de bactérias GRAN+ e GRAN- Introdução Iogurte O leite é uma de nossas matérias-primas com um elevado valor nutritivo, mas é também extremamente perecível. E o iogurte como sendo um de seus derivados é o resultado da fermentação do leite com bactérias específicas. É um produto de fácil digestão sendo recomendado para pessoas especiais como crianças, idosos e doentes. No entanto, quando contaminado por microorganismos patogênicos e/ou

INTRODUÇÃO Sabemos que pesquisa é o meio mais natural por onde buscamos respostas e soluções, para um determinado assunto. A Pesquisa e Pratica Profissional é de extrema importância na formação docente, pois através dela o futuro professor compreende a dimensão de sua profissão e desenvolve suas habilidades para a investigação na área educacional, compreendendo essa pratica por meio do conhecimento teórico. Além disso, possibilita a ele adquirir novos conhecimentos, gerar novas…

microbiológicos. * Realizar uma aula pratica para a melhor fixação dos conhecimentos teóricos abordados em sala de aula. V. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO 1. Considerações sobre o leite. 2. Microbiota do leite e produtos derivados. 3. Obtenção higiênica do leite. 4. Provas higiênicas do leite. 5. Processamento do leite. 6. Transporte e distribuição do leite e derivados. 7. Fabricação de produtos lácteos concentrados e desidratados. 8. Fabricação de doce de leite. 9. Fabricação de…

FABRICAÇÃO DE IOGURTE BATIDO COM AÇÚCAR E MEL RESUMO Foram produzidos aproximadamente 1L de iogurte batido através da fermentação bacteriana (cultura mista de Streptococus thermophilus e Lactobacilus bulgaricus), em estufa a 42ºC, da mistura de leite em pó desnatado e integral. O desenvolvimento do processo obedeceu ao padrão típico de crescimento bacteriano, atingindo uma acidez final de 0,85% de ácido lático em 3h de fermentação. Para cada 200g de iogurte, foram necessários g de leite. A

CURSO TÉCNICO EM FARMÁCIA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA SOBRE Bioquímica Carboidratos PRAIA GRANDE 03/2014 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO .............................................................................................03 2. OBJETIVOS DA AULA................................................................................ 04 3. METODOLOGIA ................................................................................04,05,06 4. RESULTADOS e DISCUSSÃO.

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO administração julianotoretti Iogurtes decarli Ararángua 2013 juliano toretti iogurtes decarli Trabalho apresentado ao Curso de administração da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina de gestão de projetos, plano de negocioas e empreendedorismo, administração da produção e logistica. Prof. Julliana

é de exclusiva responsabilidade de seus autores. Prefácio Esta é mais uma obra do Professor Doutor Raniere Vidal e, como as anteriores, apresenta um conteúdo de conhecimentos desenvolvidos pelos seus estudos e amadurecidos pelos longos anos de prática. O Professor Raniere Vidal formou-se em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará, em Fortaleza, e expandiu seus estudos e formação na Universidade Estadual de Campinas-UNICAMP, onde conquistou o mestrado e o doutorado…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO administração julianotoretti Iogurtes decarli Ararángua 2013 juliano toretti iogurtes decarli Trabalho apresentado ao Curso de administração da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina de gestão de projetos, plano de negocioas e empreendedorismo, administração da produção e logistica. Prof. Julliana

RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Curso: Farmácia Semestre: 5° Professor:Fabíola Fernandes Equipe:Andreza Geny de Araujo Andrade Daniela Pereira Fechine Jussara Tayane Maria Mayara Saraiva Juazeiro do Norte Novembro– 2014 Aula Prática deIdentificação de Carboidratos pelo Método de Fehling 1. OBJETIVO GERAL Estabelecer o procedimento operacional padrão para a execução da aula prática de identificação de carboidratos pelo método de Fehling..

1 Introdução Referente à aula prática realizada em laboratório, este relatório é resultante da observação de lactobacilos, o iogurte que consumimos é um exemplo de lactobacilos vivos, onde milhões e milhões de seres microscópicos vivem, se alimentando reproduzindo e morrendo. Os micro-organismos existentes no iogurte são bactérias, células procariontes, que se caracterizam pela pobreza de membranas. O iogurte é geralmente obtido pela fermentação do leite, por ação