Células procariontes: Observaçao de lactobacilos
468 palavras
2 páginas
Centro Universitário UNINOVAFAPIBacharelado em Fonoaudiologia
Disciplina: Biologia Celular
Prof. (a) Maria José Soares Monte
CÉLULAS PROCARIONTES: OBSERAVAÇÃO DE LACTOBACILOS
Nome: Érica Alencar Prosise Moura
Érika da Silva Souza Neizilane dos Anjos Pereira
Teresina
2014
Centro Universitário UNINOVAFAPI
Bacharelado em Fonoaudiologia
Disciplina: Biologia Celular
Prof. (a) Maria José Soares Monte
CÉLULAS PROCARIONTES: OBSERAVAÇÃO DE LACTOBACILOS
Assinatura:
Teresina 2014
Sumário
1 Introdução
Referente à aula prática realizada em laboratório, este relatório é resultante da observação de lactobacilos, o iogurte que consumimos é um exemplo de lactobacilos vivos, onde milhões e milhões de seres microscópicos vivem, se alimentando reproduzindo e morrendo. Os micro-organismos existentes no iogurte são bactérias, células procariontes, que se caracterizam pela pobreza de membranas. O iogurte é geralmente obtido pela fermentação do leite, por ação de duas bactérias Streptococcus thermophilius e Lactobacillius bulgaricus, que transformam a lactose (o açúcar do leite) em ácido láctico. Como são adicionadas após o processo de pasteurização do leite, estas bactérias permanecem “vivas”, tornando os iogurtes verdadeiros “alimentos vivos”. Um dos aspectos positivos é o fato de estas duas bactérias conseguirem manter micro-organismos em meio ácido que impede o desenvolvimento de outros micro-organismos e leveduras prejudiciais que podem causar infecções. As bactérias são células procariotas e o seu DNA forma normalmente uma estrutura circular e simples, proporcionando assim, rapidez na multiplicação e facilidade de adaptação em quase todos os ambientes. As bactérias do iogurte ajudam o nosso corpo a reagir quando a