Identificação Da Presença Da Enzima Amilase

tratamento e prevenção e a ação de algumas enzimas em nosso organismo como formas de diagnósticos de doenças relacionadas ao pâncreas. Estas enzimas são chamadas de amilase e lipase que definem se o paciente apresenta ou não uma pancreatite podendo ser aguda ou crônica dependendo de como cada enzima aparecerá em nosso organismo. Uma amilasemia nem sempre representa uma pancreatite, para tal diagnóstico é necessário a presença da lipase que é considerada uma enzima de grande importância…

Niteroi Pedrol Martins de Souza – nº3 Bruno Gonçalves Ferreira – nº 6 Guilherme Tarpinian – n° 21 Jessica Borges Valle – nº 23 Patricia Andreotti Suluti – nº 40 Thamiris Cantero Corrêa – nº 48 Reação do iodo ao amido – presença de amido em alimentos e ação de enzima salivar sobre o amido. Biologia – frente 141 Professora: Karla Samire Atibaia/SP Abril de 2012 A verdade não pertence a ninguém (para ser comerciada) nem é um prêmio conquistado por competição. Ela está…

parassimpático (vago) o predominante. A saliva tem duas funções principais. Ela serve como um “suco digestivo” e como “uma via de excreção”. O seu principal componente como suco digestivo é a amilase salivar (ptialina) responsável pelo desdobramento da amilase. Os principais constituintes químicos da saliva são: água, amilase, mucina, cloreto de sódio e bicarbonato de sódio. Encontramos ainda na saliva substâncias que estão sendo excretadas e que não possuem qualquer função na…

quando a suspensão de amido em água é submetida a aquecimento. Nesta aula serão estudadas enzimas amilolíticas α-amilase fungica, α-amilase bacteriana e glucoamilase fungica. A α-amilase é encontrada em plantas, tecidos de mamíferos e microrganismos. A α-amilase atua como uma endoenzima, de forma aleatória diminuindo rapidamente a viscosidade da suspensão de amido e o poder de coloração com solução de iodo. A α-amilase fungica é termossensível, sendo inativada em temperaturas superiores…

ALESSANDRA APARECIDA RABALHO ISOLAMENTO DE LINHAGENS MICROBIANAS TERMOFÍLICAS AMILOLÍTICAS, PRODUÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E APLICAÇÃO DAS AMILASES NA HIDRÓLISE DO AMIDO DE MANDIOCA ALESSANDRA APARECIDA RABALHO ISOLAMENTO DE LINHAGENS MICROBIANAS TERMOFÍLICAS AMILOLÍTICAS, PRODUÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E APLICAÇÃO DAS AMILASES NA HIDRÓLISE DO AMIDO DE MANDIOCA Dissertação apresentada ao Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas da Universidade Estadual Paulista, Campus…

.........................pag.25 3. Resultados e discussões..................................................pag.25 4. Conclusões.........................................................................pag.26 6. Enzimas...............................................................................pag.27 1. Introdução..........................................................................pag.27 2. Materiais e métodos.......................

desejáveis. Quando as variedades locais ou exóticas não apresentam nível satisfatório de resistência, o melhorista deve recorrer às coleções mundiais nos bancos de germoplasma. Uma das dificuldades na utilização de acessos desses bancos é a freqüente presença de caracteres indesejáveis na maioria dos genótipos. A utilização de acessos de bancos de germoplasma com características como deiscência de vagem, hábito de crescimento prostrado, desuniformidade de maturação e baixa produtivdade…

da pancreatite aguda e reconhecer fatores de mau prognóstico 8. Reconhecer as principais complicações da pancreatite aguda 9. Conhecer os princípios do tratamento Como se define pancreatite aguda? É um processo auto-digestivo do pâncreas no qual enzimas pancreáticas ativadas causam injuria ao pâncreas levando a resposta inflamatória local e sistêmica. Quais são as principais causas? Cálculos biliares seguidos da ingestão de álcool respondem pela maioria das causas, chegando a…

O que são enzimas? Catalizadores biológicos - Aceleram reações químicas específicas sem a formação de produtos colaterais PRODUTO SUBSTRATO SITIO ATIVO COMPLEXO ENZIMA SUBSTRATO Características das enzimas 1 - Grande maioria das enzimas são proteínas (algumas moléculas de RNA tem atividade catalítica) 2 - Funcionam em soluções aquosas diluídas, em condições muito suaves de temperatura e pH (mM, pH neutro, 25 a 37oC) Pepsina estômago – pH 2 Enzimas de…

Introdução Enzimas são, em sua grande maioria, proteínas especializadas em catalisar reações biológicas. Possuem uma grande importância para os organismos vivos, uma vez que seu poder catalítico é muito maior que o dos catalisadores sintetizados em laboratórios. Catalisadores são substâncias que aumentam a velocidade de uma reação. Essas substânciasatuam combinando-se a outras substâncias, que sofrerão a catálise, originando um novo produto. No final da reação, há a formação desse produto sem a