Hospitalidade

indiferentes, muito embora a sua atitude tenha sido valorizado. Em certos momentos trataram-nos com hostilidade e noutros momentos com hospitalidade. A hostilidade esteve relacionada com o aparecimento do táfico de escravos que, apôs a sua generalição, fez com que qualquer branco fosse conotado com o tráfico de escravos. 1.2. A hospitalidade e as hostilidades A hospitalidade caracterizou-se pela surpresa raceosa ou divertida, devido á presença dos homens brancos. Nos reinos haúças, ao…

materiais e imateriais. 2. Mercado Turístico 2.1 Oferta turística 2.1.1 Restaurantes do Centro Histórico 2.2 Demanda Turística 2.2.1 Perfil 3. Técnicas de atendimento em ambientes de restauração 3.1 Gestões de Qualidade em A & B 3.2 Hospitalidade e alimentação. 4. Pesquisa e resultados. 5. Considerações Finais. 1.1 História de Santana de Parnaíba Após o descobrimento da nova colônia, em 1.500, Portugal se viu com um problema nas mãos, ele teria que…

empreendimento: albergues que abrigavam viajantes e peregrinos que viajavam de povoado a povoado e recebiam também enfermos” (BOERGER, 2005, p.19). Além disso, o termo hospedagem, advindo do latim, significava hospitalidade e também aposento destinado a um hóspede. A palavra hospitalidade que, da mesma forma é advinda do latim, ainda hoje designa o ato de bem receber e hospedar, deu origem também, ao termo hospital cujo significado remetia ao bom recebimento dos doentes para tratamentos…

uma empresa especializada em prestação de serviços de consultoria e planejamento em governança e hotelaria hospitalar. 1.1 Objetivo geral O projeto compreende todas as áreas direta ou indiretamente relacionadas à Hotelaria Hospitalar, como hospitalidade, recepção, hostess, hospedagem, portaria, governança entre outras e demonstra a importância da contratação de uma empresa especializada em consultoria em Hotelaria Hospitalar para reorientar, readaptar e reorganizar todas as rotinas…

Systems, Foods and Drinks SUMÁRIO INTRODUÇÃO...................................................................................................09 1 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA.....................................................................11 1.1 Hospitalidade e Hospedagem......................................................................11 1.2 Alimentos e Bebidas....................................................................................12 1.3 Sistemas de…

como te chamas, pois quero brindar-te com um presente de hospitalidade, que recebas com agrado... Assim falou, e de novo lhe enchi a gamela com vinho de reflexos de fogo. Três vezes lhe servi, e três vezes o imprudente sorveu de um trago. Depressa o vinho subiu à cabeça do Ciclope. Então lhe dirigi estas melíficas palavras: Ciclope, perguntas-me qual é o meu nome famoso. Vou dizer-te, mas tu me darás o prometido presente de hospitalidade. Meu nome é Ninguém. Minha mãe, meu pai, todos os…

diário: "Frequentemente me perguntoque vantagens nossa "boa sociedade" possui sobre aquela dos "selvagens" e descubro, quanto mais vejo de seus costumes, que nãotemos o direito de olhá-los de cima para baixo. Onde nosso povo,poder-se-ia encontrar hospitalidade tão verdadeira quanto aqui.. Nós, "pessoas altamente educadas", somos muito piores relativamentefalando ... Creio que, essa viagem tem para mim uma influência valiosa, elareside no fortalecimento do ponto de vista da relatividade…

1º Encontro Cientifico de Hospitalidade do Grupo Educacional HOTEC Tema: A utilização de Azeites Monovarietais na Confeitaria Contemporânea ISSN 2318-7573 – Ano 2013 Alberto Andrade Leite1 Alexandra Gonçalves Nogueira2 Camila de Meirelles Landi3 Resumo Expandido Este artigo tem como finalidade apresentar aos alunos e aos profissionais de gastronomia, mais especificamente da área da confeitaria, a possibilidade de utilizar azeites monovarietais como ingrediente nas preparações clássicas…

fundamental. Afinal, é ele o responsável pela prestação de serviços aos clientes, serviços esses que devem contemplar a cortesia, a presteza, a cordialidade, enfim, a hospitalidade. Entende-se, aqui, hospitalidade como característica primordial para o sucesso de qualquer empreendimento hoteleiro haja vista que o conceito de hospitalidade denota o “ato ou efeito de hospedar, ou, ainda bom acolhimento, liberalidade, amabilidade e afabilidade no modo de receber os outros” (BOERGER, 2005,…

HOSPITALAR. DELIMITAÇÃO ESTE ESTUDO DELIMITA-SE EM DESENVOLVER UMA PESQUISA BIBLIOGRÁFICA SOBRE AS CORES UTILIZADAS ATUALMENTE NA DECORAÇÃO DO AMBIENTE HOSPITALAR E SEUS EFEITOS NA HOSPITALIDADE E NA HUMANIZAÇÃO DA ASSISTÊNCIA À SAÚDE. HIPÓTESE A BUSCA DA EXCELÊNCIA NA HOSPITALIDADE E HUMANIZAÇÃO DA ASSISTÊNCIA À SAÚDE PODE SER INFLUENCIADA PELA HARMONIZAÇÃO DAS CORES UTILIZADAS NA DECORAÇÃO DO AMBIENTE HOSPITALAR. JUSTIFICATIVA HÁ FORTES INDÍCIOS DE…