ad de Hospitalidade CEDERJ

Centro de Ciências e Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro Centro de Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro AVALIAÇÃO A DISTÂNCIA – AD2 Período - 2013/2º Disciplina: Hospitalidade Coordenador (docente): Prof. Lélio Galdino Rosa Nome: Franciele Bispo Cordeiro Matrícula: 13115100223 Valor: 10,0 pontos Tutora presencial: Ginessa Correa Lemos Questão 1 (Aula 09 – VALOR 1,5 pontos) “A ampla compreensão sobre a hospitalidade fundamenta-se na simplicidade da relação entre anfitrião e hóspede. Esta relação é considerada bem sucedida quando o hóspede sente que o anfitrião está sendo hospitaleiro despendendo sentimentos de generosidade, com vontade de agradar e por perceber o hóspede enquanto um indivíduo. “A atual atividade denominada como hospitalidade empresarial, representa tanto uma continuidade como uma ruptura com tradições que se prolongam através dos tempos.” Por que, exatamente, essa situação (da hospitalidade empresarial) se manifesta neste panorama? Cite pelo menos uma iniciativa que represente a preocupação em promover este tipo de hospitalidade. Resposta: A administração contemporânea sabendo que o ser humano é sociável e carente deste ato utiliza desta situação para promover a continuidade da hospitalidade “domestica” mesmo após a quitação do pagamento dos serviços prestados. Pois na visão da administração contemporânea, a fidelização do cliente passa pela criação de elos entre empresa e…

importância a cada dia, os turistas exigem, cada vez mais, roteiros turísticos que se adaptem às suas necessidades, sua situação pessoal, seus desejos e preferências. Hospitalidade empresarial já é considerada fator de competitividade e faz toda a diferença na hora de fidelizar o consumidor, que busca mais do que a prestação de um bom serviço. O desafio das empresas é criar experiências marcantes e memoráveis, já que a prestação de um bom serviço, a pontualidade e de acordo…

Turismo – Exercícios sobre hospitalidade 01/08/12 Escrito por Ivan Pinho em Turismo Nenhum comentário Questão 1 “A ampla compreensão sobre a hospitalidade fundamenta-se na simplicidade da relação entre anfitrião e hóspede. Esta relação é considerada bem sucedida quando o hóspede sente que o anfitrião está sendo hospitaleiro despendendo sentimentos de generosidade, com vontade de agradar e por perceber o hóspede enquanto um indivíduo. A atual atividade denominada como hospitalidade…

detalhes, e visando e satisfação dos envolvidos, resultará na qualidade do serviço. Para isso, é de suma importância fazer uso de todo conhecimento adquirido com dedicação e competência. 3. A partir do conceito de hospitalidade dado pela autora, construa um novo conceito. A hospitalidade visa o bem-estar do hóspede, atendendo as suas necessidades de maneira que se sintam em um local similar a sua casa. Dessa maneira, podemos dizer que a hospitalidade busca trazer a comodidade,…

Universidade está no caminho certo. SOBRE OS CURSOS Os cursos on-line de graduação tecnológica da Universidade Anhembi Morumbi foram concebidos com base na experiência obtida em cursos presenciais similares ministrados na área de hospitalidade há 4 décadas contabilizando muitos alunos em postos de destaque no mercado de trabalho. Os cursos on-line de graduação tecnológica aliam um projeto pedagógico moderno e a flexibilidade característica de um curso a distância, privilegiando a…

Recrutamento e Seleção de Pessoal Área: Administração Neste curso você vai estudar sobre diversos temas relacionados ao recrutamento e seleção de pessoas. Os Recursos Humanos e a Gestão da Inteligência Organizacional, A Tecnologia no Recrutamento e Seleção de Pessoas, Administraçao de Recursos Humanos em Hospitalidade, Validade de testes utilizados em seleção de pessoal segundo recrutadores entre outros. Detalhes do curso Neste curso você vai estudar sobre…

Gente, achei minha parte, tive que pegar em alguns sites e eu mesma ir digitando o que eu sabia. Após a segunda guerra mundial houve uma grande evolução na medicina, na alimentação, nos meios de comunicação, no lazer, nos transportes, provocando uma melhoria na hospitalidade. A partir de 1949 o turismo é democratizado. Deixa de ser objeto de luxo e passa ocorrer em grandes escalas. Surge a hotelaria americana com hotéis mais funcionais e o turismo finalmente é visto como uma…

atua, formando o maior número de profissionais diferenciados, por meio da excelência acadêmica, inovação e internacionalidade”. Nossos valores modelam nossas ações, potencializando ainda mais resultados sempre voltados à educação e à excelência acadêmica, assegurando a perenidade de nossa Instituição, que valoriza o Respeito à Diversidade, o Trabalho em Equipe, a Inovação, o Foco em Resultado, a Responsabilidade Corporativa, o Compromisso Social, a Ética, Transparência e a Paixão. …

negócios em serviços de alimentação. Revista Hospitalidade, São Paulo, ano IV, n. 2, p. 11-34, 2. sem. 2007. Valorização das competências dos gestores de negócios em serviços de alimentação Valorization of the manager business competencies on food services Eduardo de Camargo Oliva Filippo Santolia RESUMO: Este artigo busca identificar as competências necessárias aos gestores de negócios em serviços de alimentação e avaliar o grau de valorização dessas competências na…

FACETAS DA HOSPITALIDADE FACETS OF THE HOSPITALITY Valéria Luiza Ferreira Fedrizzi1 RESUMO: O tema eleito para este estudo, a Hospitalidade, quando analisada em âmbito acadêmico, arrola várias disciplinas do conhecimento. Este estudo é de caráter exploratório– descritivo, envolvendo dissertações, defendidas pelas seis primeiras turmas (2004 a 2007) de formandos do Programa de Mestrado em Hospitalidade da Universidade Anhembi Morumbi. Implementou-se a indexação das 108 dissertações…