O modelo de Hospitaliedade do Hotel Paris Ritz

QUESTIONÁRIO:
1. O que é serviço?

É essencialmente a ato de servir. É uma atividade colocada a venda com o intuito de atender às necessidades de um determinado cliente e oferecer benefícios e satisfação. Não pode ser armazenado, sendo consumido ao mesmo tempo em que é produzido. É uma experiência intangível, mas que pode fazer uso de elementos tangíveis.

2. Em citação na pág. 100, a autora levanta a questão da qualidade na prestação de serviços. Explique o que entende por qualidade.

A qualidade na prestação de serviços é a atender satisfatoriamente as necessidades dos clientes. Está relacionada com o processo, ou o modo de produção e execução de um serviço. Se todo o processo de uma determinada atividade for realizado meticulosamente, atentando-se aos detalhes, e visando e satisfação dos envolvidos, resultará na qualidade do serviço. Para isso, é de suma importância fazer uso de todo conhecimento adquirido com dedicação e competência.

3. A partir do conceito de hospitalidade dado pela autora, construa um novo conceito.

A hospitalidade visa o bem-estar do hóspede, atendendo as suas necessidades de maneira que se sintam em um local similar a sua casa. Dessa maneira, podemos dizer que a hospitalidade busca trazer a comodidade, praticidade e segurança, proporcionando ao hóspede um atendimento diferenciado através da harmonia de um ambiente aconchegante e acolhedor.

4. Diante do atual panorama mundial, que respira globalização podemos entender a hospitalidade como um ato de constantes mudanças? Explique.

Sim. A hospitalidade sofre constantes mudanças, pois visa o acolhimento do hóspede, sendo esse de perfil variado, tende os estabelecimentos a buscar atender a maior parcela possível desses clientes. A globalização acelera as mudanças e leva o mundo empresarial a ser mais competitivo.

5. O Brasil vive um momento de oportunidade, quais os principais eventos que irão acontecer e que poderão projetar o Brasil rumo à hospitalidade comercial?