ad de Hospitalidade CEDERJ

Fundação Centro de Ciências e Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro
Centro de Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro

AVALIAÇÃO A DISTÂNCIA – AD2
Período - 2013/2º
Disciplina: Hospitalidade
Coordenador (docente): Prof. Lélio Galdino Rosa
Nome: Franciele Bispo Cordeiro

Matrícula: 13115100223
Valor: 10,0 pontos
Tutora presencial: Ginessa Correa Lemos

Questão 1 (Aula 09 – VALOR 1,5 pontos)
“A ampla compreensão sobre a hospitalidade fundamenta-se na simplicidade da relação entre anfitrião e hóspede. Esta relação é considerada bem sucedida quando o hóspede sente que o anfitrião está sendo hospitaleiro despendendo sentimentos de generosidade, com vontade de agradar e por perceber o hóspede enquanto um indivíduo.
“A atual atividade denominada como hospitalidade empresarial, representa tanto uma continuidade como uma ruptura com tradições que se prolongam através dos tempos.”
Por que, exatamente, essa situação (da hospitalidade empresarial) se manifesta neste panorama? Cite pelo menos uma iniciativa que represente a preocupação em promover este tipo de hospitalidade.
Resposta: A administração contemporânea sabendo que o ser humano é sociável e carente deste ato utiliza desta situação para promover a continuidade da hospitalidade
“domestica” mesmo após a quitação do pagamento dos serviços prestados. Pois na visão da administração contemporânea, a fidelização do cliente passa pela criação de elos entre empresa e cliente. A empresa visa à satisfação do cliente, mas, além disso, o encantamento e a fidelização à sua marca e/ou a indicação daquele estabelecimento para um amigo ou parente.
Questão 2 (Aula10 – VALOR 1,5 ponto )
Sabemos que existem duas principais correntes (escolas) que estudam a hospitalidade,
Americana (cujo acolhimento encontra-se sob a fundamentação da troca monetária) e a
Francesa (cujo acolhimento se baseia na tríade do dar, receber e retribuir). Em qual dessas correntes estaria