Hospitalidade Empresarial

Universidade anhembi morumbi ALINE COSTA ANA CLARA GONÇALVES TAMIRES DE SOUZA MAGALHAES RITUAIS DE HOSPITALIDADE São Paulo 2014 ALINE COSTA ANA CLARA GONÇALVES TAMIRES DE SOUZA MAGALHAES RITUAIS DE HOSPITALIDADE Trabalho de Conclusão de Curso apresentado como exigência parcial para a obtenção do título de Graduação do curso de Gestão de Hotelaria da Universidade Anhembi Morumbi,…

Ensino Superior do Amazonas como requisito de nota parcial da 1ª NPC, sob orientação do prof. Cláudio Fonseca, MSc. MANAUS 2015 1 INTRODUÇÃO 1.1 TEMA DELIMITADO A cultura organizacional é uma expressão muito comum no contexto empresarial que significa o conjunto de valores, crenças, rituais e normas adotadas por uma determinada organização. O conceito de cultura organizacional faz parte das Ciências Sociais e tem evoluído bastante com o passar dos anos, gerando…

poderá ser adotadas pelo Hotel Bom Vista, para ser apresentado aos seus diretores, apontando inclusive seus benefícios: Tecnologia de Gestão elabora e programa planos de negócios, utilizando métodos e técnicas de gestão na formação e organização empresarial especificamente nos processos de comercialização, suprimento, armazenamento, movimentação de materiais e no gerenciamento de recursos financeiros e humanos. As habilidades para lidar com pessoas, capacidade de comunicação, trabalham…

Tecnologia de Santa Catarina – IFSC. Pesquisadora do Grupo Alimentação e Hospitalidade do IFSC. Professora pesquisadora da CAPES no Programa Universidade Aberta do Brasil do Ministério da Educação. Tem experiência profissional em administração de organizações privadas e públicas. E-mail: jaque@ifsc.edu.br. 103 CARDOSO, Jaqueline de Fátima. Custos e preço de venda: um estudo em restaurantes à la carte. Revista Hospitalidade. São Paulo, v. VIII, n. 2, p. 103-120, jul.-dez.…

estratégico é um processo que consiste na análise sistemática dos pontos fortes da empresa e das oportunidades e ameaças do ambiente. Esta análise tem por intuito estabelecer objetivos, estratégias e ações que possibilitem um aumento da competitividade empresarial. (Cunha, 2000) Portanto, o planejamento estratégico, permite que a empresa estabeleça metas e critérios, determinando objetivos e valores a serem alcançados, almejando aumento da lucratividade da empresa. Não podendo…

Política da Universidade de São Paulo (USP); Professor titular aposentado da ECA/USP; Professor do curso de Pós Graduação da UnB - Universidade de Brasília; Professor convidado de diversos programas de pós-graduação stricto sensu em Turismo e Hospitalidade no país e no exterior. É colaborador de importantes periódicos científicos de Turismo. Foi editor associado de Annals of Tourism Research. Pertence ao Conselho Superior da Internacional Association of Cientific Experts in Tourism e da…

Projeto Pedagógico do Curso Técnico de Nível Médio em Eventos na forma Subsequente, na modalidade presencial Projeto Pedagógico do Curso Técnico de Nível Médio em Eventos na forma Subsequente, na modalidade presencial Eixo Tecnológico: Hospitalidade e Lazer Projeto aprovado pela Deliberação nº 87/2013-CONSEPEX/IFRN, de 29/11/2013 Belchior de Oliveira Rocha REITOR José de Ribamar Silva Oliveira PRÓ-REITOR DE ENSINO Régia Lúcia Lopes PRÓ-REITORA DE EXTENSÃO José Yvan Pereira…

que satisfaça as necessidades dos turistas. O serviço refere-se, à prestação de uma determinada função com o objetivo de agradar os turistas e ao mesmo tempo tendo em conta as suas necessidades. HOSPITALIDADE No produto turístico, é fundamental a atitude na prestação de um serviço. É a hospitalidade que é capaz de surpreender o turista, contribuindo para que as suas expectativas sejam ultrapassadas LIBERDADE DE ESCOLHA A Liberdade de Escolha é o turista sentir a possibilidade de…

de Crédito Está se tornando prática usual entre as empresas a compra de mercadorias, como matéria-prima e materiais auxiliares, por meio de cartão de crédito, também conhecido como cartão-empresa ou cartão empresarial. As principais vantagens resultantes do uso de um cartão empresarial são a diminuição do número de transações e cheques, maior controle sobre as compras e conseqüentemente, redução de custos. Estratégias de aquisição de recursos materiais e patrimoniais A…

negócios. Apesar dessa ampla infra-estrutura que possibilita grandes negócios, o hotel vem passando por uma fase de decadência. O consumidor esta cada vez mais exigente quando o assunto é a prestação de serviço. Com as exigências cada vez maiores, a hospitalidade e qualidade no serviço prestado se tornaram o principal foco entre as empresas públicas e privadas, ações imediatas devem ser inseridas para mudar o quadro desanimador a empresa. O administrador José Antonio da Silva foi…