Hospitalidade Hoteleira

1º Encontro Cientifico de Hospitalidade do Grupo Educacional HOTEC Tema: A utilização de Azeites Monovarietais na Confeitaria Contemporânea ISSN 2318-7573 – Ano 2013 Alberto Andrade Leite1 Alexandra Gonçalves Nogueira2 Camila de Meirelles Landi3 Resumo Expandido Este artigo tem como finalidade apresentar aos alunos e aos profissionais de gastronomia, mais especificamente da área da confeitaria, a possibilidade de utilizar azeites monovarietais como ingrediente nas preparações clássicas…

inovação é o meio capaz de superar as expectativas dos clientes e encantá-los. Palavra-chave: treinamento e desenvolvimento, encantamento de clientes. Cada vez mais os consumidores criam expectativas em relação ao turismo e à hospitalidade que são baseadas no elemento humano e em sua capacidade de realizar serviços de qualidade. Segundo Robert McIntosh, apud Ignarra(1999, p. 24) turismo pode ser definido como “a ciência, a arte e a atividade de atrair e…

Chieko Aoki Formada em Direito pela Universidade de São Paulo (USP), com cursos em Administração na Universidade de Sofia, em Tóquio, e de Administração Hoteleira, na Cornell University, nos Estados Unidos, Chieko Aoki fundou a sua empresa em 1992. Em 1997, lançou a bandeira Blue Tree Hotels. A empresária tem como missão consolidar a rede como a mais conceituada operadora brasileira de hotéis, com reconhecimento pela alta qualidade, elegância e estilo próprio de serviços. Ao longo de sua vida

......29 8. CONCLUSÃO 9. ANEXOS 10. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS INTRODUÇÃO É de grande valia este departamento para um empreendimento voltado para o meio de hospedagem, mas precisamos entender o que é hospitalidade e hotelaria para termos a exatidão de sua importância. A palavra hospitalidade é originária do latim hospitalitas e tem o significado de o ato em oferecer bom tratamento a quem se dá ou recebe hospedagem. O registro na história da hospedagem no mundo retrata como uma…

Estudo da necessidade de formação profissional dos trabalhadores operacionais da rede hoteleira de Itajaí e Balneário Camboriú Larissa Regis Fernandes 1- Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina - IFSC RESUMO A exigência dos consumidores em relação à qualidade é crescente hoje no setor de hospitalidade. No entanto, em uma área cujo histórico é de empirismo, ainda são escassos os profissionais qualificados para atender à demanda. Neste contexto, o…

e pelo autoritarismo, experimentada pelo Império Romano; o desenvolvimento de importantes vias de tráfego; e por fim a prosperidade econômica que possibilitou a alguns cidadãos meios financeiros e tempo livre para a realização dessas viagens. Hospitalidade Mas foi na Grécia Antiga que o Turismo começou a tomar forma como atividade econômica. Por volta do século 7 a.C., os eventos desportivos realizados a cada quatro anos na cidade-estado de Olímpia atraía não apenas atletas como,…

GROSSO DO SUL JULIANA DE OLIVEIRA VELÊZ TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO O PROGRAMA DE CERTIFICAÇÃO EM TURISMO SUSTENTÁVEL DO INSTITUTO DE HOSPITALIDADE E SUA CONTRIBUIÇÃO COM A EDUCAÇÃO SUPERIOR EM TURISMO DOURADOS 2005 JULIANA DE OLIVEIRA VELÊZ TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO O PROGRAMA DE CERTIFICAÇÃO EM TURISMO SUSTENTÁVEL DO INSTITUTO DE HOSPITALIDADE E SUA CONTRIBUIÇÃO COM A EDUCAÇÃO SUPERIOR EM TURISMO. Trabalho de conclusão apresentado ao Curso de Turismo com ênfase…

FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS PÓS-GRADUAÇÃO MARKETING ESTRATÉGICO LIDIANE FRANÇA CORDIER A IMPORTÂNCIA DO MARKETING VIRTUAL NA ATIVIDADE HOTELEIRA: um estudo de caso do Itabuna Palace Hotel. Feira de Santana 2011 LIDIANE FRANÇA CORDIER A IMPORTÂNCIA DO MARKETING VIRTUAL NA ATIVIDADE HOTELEIRA: um estudo de caso do Itabuna Palace Hotel. Artigo apresentado ao curso de Pós-graduação em Marketing Estratégico da Faculdade de Tecnologia e Ciências de Feira…

Cliente; Portaria e Recepção; Acessos e Circulações; Setor Habitacional; entre outros. Os setores acima citados estão totalmente interligados favorecendo um atendimento diferenciado com qualidade aos clientes. Este é o princípio defendido na hospitalidade, segundo Gogoi(2004, 41), a mesma pode e reduz radicalmente o sofrimento de pacientes e clientes, minimizando a dor para pacientes e familiares de dor e fragilidade, premissa defendida na hotelaria e que se faz necessário em um…

ABIH/SP – Associação Brasileira da Indústria de Hotéis do Estado de São Paulo que aponta que 2/3 desta oferta é relativamente nova. Os hotéis foram construídos a partir de 1994, e são administradas por redes hoteleiras. Em quantidade e em qualidade, São Paulo tem a melhor e a mais preparada rede hoteleira do País. Segundo dados do São Paulo Convention & Visitors Bureau, a cidade de São Paulo recebe 11 milhões de turistas ano e grande parte visitam a cidade em razão dos cerca de 90 mil…