Hospitalidade E Seus Conceitos

sobre o que se entende por hospitalidade e de como está intrinsecamente relacionada com a gastronomia (arte nos alimentos e bebidas) oferecida pela indústria de lazer, entretenimento e turismo. Com base prática, importa que sejam identificadas formas diferenciadas de hospitalidade e oferta de alimentos e bebidas para distintos segmentos de públicos, nas mais variadas regiões da cultura brasileira e mundial. Desenvolver aspectos qualitativos dos serviços de hospitalidade incluindo o…

tecnologia SENAC RS qualifica o aluno egresso. O conhecimento teórico fundamentou-se na pesquisa sobre a história da gastronomia desde que o homem ficou em pé, possibilitando o uso das mãos, até os dias de hoje. Nesse momento, conceituou-se; hospitalidade, restaurantes, cozinhas e qualificação profissional. A partir da aplicação e análise dos dados constantes no questionário, foram identificadas as expectativas que os alunos do curso de cozinheiro tinham ao escolher o mesmo e se…

Indagamos o nível escolar dos funcionários relacionando-o com sua capacitação profissional na atividade turística para saber se eles estão bem preparados para lidar com seu público-alvo. E toda essa preparação está intrinsecamente relacionada á hospitalidade, que só será satisfatória se a população aderir ao turismo e assim implementar um bom planejamento turístico, juntamente com os administradores e empresários locais. Escolhemos o município de Paraty, pois a cidade localizada na…

Evolução da Gastronomia Hospitalar Desde a antiguidade, a associação entre alimentação, dietética e saúde é descrita como recurso terapêutico. Com o surgimento e a evolução dos hospitais, apresentaram-se avanços clínicos, aliados às ações de hospitalidade e hotelaria para a promoção da qualidade de vida dos clientes. O presente estudo apresenta breve revisão histórica da gastronomia hospitalar e sua evolução desde a antiguidade até os dias atuais. O estudo foi realizado em São Paulo,…

detecção e correção de atos de fraude e de corrupção, por meio da gestão integrada e do aperfeiçoamento de ações e controles da nossa estrutura de governança. Associado a essa iniciativa, apresentamos o Manual do PPPC, que reúne os principais conceitos e medidas adotados pelo Programa e reafirma o nosso compromisso com a ética, a transparência e a tolerância zero à fraude e à corrupção em nossas atividades e negócios. Maria das Graças Silva Foster Presidente da Petrobras…

UNIVERDIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS INSTITUTO DE GEOCIÊNCIAS DEPTO DE GEOGRAFIA - CURSO DE BACHARELADO EM TURISMO HOTELARIA HOSPITALAR: Conceitos da hotelaria adaptados ao setor hospitalar. GISLAINE GOMES DE SOUZA Belo Horizonte 2006 GISLAINE GOMES DE SOUZA Hotelaria Hospitalar: Conceitos da hotelaria adaptados ao setor hospitalar. Monografia apresentada ao Depto de Geografia - Graduação em Turismo da Universidade Federal de Minas Gerais, como requisito para obtenção…

encontro, diálogo e vulnerabilidade para vínculos relacionais. A ação humana objetivada na tecnociência da modernidade é funcional, instrumental e padronizada. No caso específico dos serviços turísticos, os padrões relacionais de acolhida e hospitalidade são elementos-chave para práticas situadas de turismo de base comunitária e uma característica fundamental desse tipo de turismo é a nítida preponderância dos padrões relacionais interpessoais nos serviços turísticos ali…

assistência nutricional. Desde a antiguidade, a associação entre alimentação, dietética e saúde é descrita como recurso terapêutico. Com o surgimento e a evolução dos hospitais, apresentaram-se avanços clínicos, aliados às ações de hospitalidade e hotelaria para a promoção da qualidade de vida dos clientes. A aérea de nutrição hospitalar deve participar ativamente desse processo, integrando múltiplas atividades. Dra. Janete Maculevicus, em uma definição abrangente da…

com seu braço, ainda que fisicamente preso ao corpo, não será mais utilizado para qualquer movimento de rotina, o caso então será entendido como de inutilização. Tratando do mesmo tema explana o doutrinador Damásio de Jesus que assim apresenta seu conceito: “perda é abalação do membro ou órgão, inutilização é a inaptidão do órgão à sua função especifica”. Ressalta ainda o nobre doutrinador sobre a diferença entre debilidade, perda e inutilização, ou seja, se o ofendido, em…

Integralidade do Cuidado: da Promoção ao Cuidado Paliativo. Cuidado Paliativo Oncológico Thiago Martins Técnico de Enfermagem HCIV - INCA Cuidados Paliativos CONCEITO 1 1 “Cuidados Paliativos é uma abordagem que aprimora a qualidade de vida, dos pacientes e famílias que enfrentam problemas associados com doenças ameaçadoras de vida, através da prevenção e alívio do sofrimento, por meios de identificação precoce, avaliação correta e tratamento da dor e outros problemas de…