Hospitalidade E Seus Conceitos

HOTELARIA HOSPITALAR: Conceitos da hotelaria adaptados ao setor hospitalar. GISLAINE GOMES DE SOUZA Belo Horizonte 2006 Aliado ao conhecimento técnico, os profissionais que trabalham na hotelaria necessitam apresentar qualidades humanas, as quais possibilitem a oferta de um atendimento de qualidade e hospitaleiro, uma vez que o profissional hoteleiro trata diretamente com gente e busca, através da prestação de seus serviços, a satisfação das necessidades e dos desejos de outros…

do Programa de Pós Graduação stricto sensu em Comunicação Profa. Dra. Rachel Zuanon Coordenadora do Programa de Pós Graduação stricto sensu em Design Profa. Dra. Elizabeth Kyoko Wada Coordenadora do Programa de Pós Graduação stricto sensu em Hospitalidade Profa. Ms. Adriana Valese Diretora Acadêmica da Escola de Artes, Arquitetura, Design e Moda Profa. Dra. Karen Cristine Abrao Diretor Acadêmico da Escola de Ciências da Saúde Prof. Dr. Luiz Alberto de Farias Diretor Acadêmico da…

acirramento da concorrência entre as empresas aéreas que atuam no mercado brasileiro, observa-se o esforço destas empresas na busca de um posicionamento diferenciado por meio de serviços suplementares. Esse estudo se baseia no conceito de flor de serviço de Lovelock, e a partir desse conceito foram analisadas as empresas GOL e TAM. PALAVRAS-CHAVE: Serviços suplementares. Flor de serviço. Lovelock. GOL. TAM. ABSTRAT With the increase in competition among the airlines…

desenvolvidas para garantir a fidelidade do cliente em um mercado altamente competitivo. O consumidor adquiriu ampla liberdade de escolha, mostrando-se cada vez mais exigente quando o assunto é a prestação de serviço. Com as exigências cada vez maiores, a hospitalidade e qualidade no serviço prestado se tornaram o principal foco entre as empresas públicas e privadas. Com o passar do tempo, as empresas foram se desenvolvendo, mudando constantemente os procedimentos operacionais e se…

pessoas com algum tipo de deficiências na cidade de São Paulo, quando hóspedes em hotéis. Aborda o conceito de Acessibilidade pelas óticas da Arquitetura, e da Inclusão Social. Inicia conceituando deficiências e deficientes; posteriormente, apoiado em resultados do Censo (IBGE, 2010) traça um retrato da deficiência na cidade de São Paulo. Para a definição de acessibilidade, foi utilizado o conceito de Castelli. Paralelamente reflete sobre a temática da acessibilidade em hotéis utilizando…

profissional é acreditarmos naquilo que estamos fazendo, independente da atividade ou cargo que ocupamos, tem que haver envolvimento, dedicação, e isto somente é possível quando somos apaixonados pelo que fazemos isso nos torna perfeitos empreendedores. O conceito de empreendedorismo tem sido muito difundido no Brasil, especialmente nos últimos anos, tendo intensificado no final da década de 1990. Varias fatores explicam este repentino interesse pelo assunto, principalmente nos EUA,…

diário: "Frequentemente me pergunto que vantagens nossa "boa sociedade" possui sobre aquela dos "selvagens" e descubro, quanto mais vejo de seus costumes, que não temos o direito de olhá-los de cima para baixo. Onde nosso povo, poder-se-ia encontrar hospitalidade tão verdadeira quanto aqui.. Nós, "pessoas altamente educadas", somos muito piores relativamente falando ... Creio que, essa viagem tem para mim uma influência valiosa, ela reside no fortalecimento do ponto de vista da…

em questão, desenvolveu-se previamente um trabalho de pesquisa bibliográfica com o objetivo de coletar e/ou mapear o andamento do chamado status quaestiones, também conhecido como o “andamento da questão” em foco. Assim, buscou-se entender os conceitos basilares necessários para estudar o fenômeno em tela, para que as representações conceituais aqui desenvolvidas se aproximassem ao máximo possível da realidade. Inicialmente conceitua-se o que vem a ser turismo, seus principais…

|Planeja e prepara planos de comunicação e vendas, considerando conceitos de marketing e qualidade, princípios da fidelização e | |relacionamento com os clientes. Baseia-se no estudo do comportamento do consumidor, com respeito aos seus direitos e demais requisitos| |legais. Utiliza-se da administração do marketing de serviços como ferramenta gerencial e de qualidade das empresas do ramo da | |gastronomia e hospitalidade

DRª. KEILA CRISTINA NICOLAU MOTA INTRODUÇÃO • Surgimento da Hotelaria Hospitalar; • Gastronomia hospitalar; • Conceito de Hospitalidade; • Ambiente de saúde. JUSTIFICATIVA • Tendência apresentada pelo mercado atual. • Instrumento transformador do ambiente, dos processos e da conduta numa outra área, a da saúde e da alimentação. OBJETIVOS  Identificar e comparar como os conceitos e serviços da hotelaria estão sendo adaptados nas estruturas e serviços relacionados ao setor de…