restaurante fellini: gestão com pessoas

Introdução O estudo fala sobre um caso de sucesso que é o restaurante Fellini o fundador do restaurante é o Sr Nelson. O restaurante está localizado no bairro nobre do Leblon possui diferencias que são: ambiente agradável, harmonioso e uma tranquilidade, o atendimento é diferenciado, os donos participam diariamente das operações. O cardápio é variado, os funcionários usufruem do mesmo cardápio oferecido aos clientes. O Sr. Nelson esta planejando um sucessor para poder da continuidade ao seu negocio pra quando ele não estiver mais a frente da empresa, como a empresa é familiar o Sr. Nelson esta questionando seus herdeiros pra saber quem tem interesse em assumir o seu cargo, pois o negocio tem que continuar. Foram criadas estratégias de RH para da uma estabilidade nas orientações de gestão de pessoas da empresa, o restaurante Fellini é um grande sucesso, pra esse sucesso continuar sempre é preciso que se façam planejamentos de atendimento, o ambiente sempre tem que esta agradável, os funcionários sempre são estimulados, os funcionários sempre tem liberdade de opinar como pode ser melhorado o atendimento, se tem alguma coisa errada a ser melhorada, e sempre tem a liberdade de fazer carreira. O Sr. Nelson sempre busca inovar fazendo pesquisas e viajando para outros países. O Sr. Nelson utiliza da gestão de pessoas para os funcionários ficaram satisfeitos, e atenderem os clientes com um serviço maior e de qualidade. Desenvolvimento Todo…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS- 2º SEMESTRE DENISE PILAR DA SILVA RESTAURANTE FELLINI: gESTÃO COM PESSOAS Alegrete-RS 2013 DENISE PILAR DA SILVA RESTAURANTE FELLINI: Gestão com pessoas Trabalho apresentado ao Curso Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina Psicologia Organizacional e Gestão de Pessoas…

GESTÃO DE PESSOAS: Restaurante Forno a Lenha Pindamonhangaba/SP 2013 Aline Aparecida de Oliveira Fabiana Theodoro Lopes Morais Ivânia Barbosa de Oliveira e Souza Larissa Castilho Uyara Fabíola Pereira do Carmo Rodolfo Restaurante Forno a Lenha Projeto desenvolvido para obtenção de conceito na disciplina de Gestão de Pessoas, do I Módulo do curso Técnico de Administração da ETEC “João Gomes de Araújo” sob orientação da Profª. Cristiane. Pindamonhangaba/SP…

1 INTRODUÇÃO Rio de Janeiro, terra maravilhosa repleta de paisagens deslumbrantes, é nesta cidade que fica o aconchegante e hospitaleiro restaurante Fellini, onde são servidos diariamente os mais variados tipos de refeição, sendo reconhecido pelo público pela ótima comida que sevem e pelo atendimento diferenciado, prova disso é que é um dos mais freqüentados do rio de janeiro. O restaurante já recebeu diversos prêmios da critica especializada, como um dos melhores restaurante a…

............................................ 8 1 INTRODUÇÃO De acordo com os conteúdos das disciplinas de: Comportamento, clima e cultura; Metodologia Científica e Psicologia Organizacional e gestão de pessoas; será realizada no presente trabalho uma análise baseada no caso do Restaurante Fellini, baseando-se nos seguintes temas: Planejamento estratégico de gestão de pessoas, Qualidade de Vida no Trabalho, Liderança, Recursos Humanos, Cultura e Clima Organizacional. …

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 BIBLIOGRAFIA 7 1 INTRODUÇÃO Analisar a Gestão de Pessoas com base no caso do Restaurante Fellini. A Gestão de Pessoas ocorre através da participação, capacitação, envolvimento e desenvolvimento de funcionários de uma empresa, e a área tem a função de humanizar as empresas. 2 DESENVOLVIMENTO O Fellini é uma empresa familiar com gestão participativa, tem 62 funcionários e a direção é dividida pela família. O começo foi difícil, pois…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM RECURSOS HUMANOS RAFAEL RODRIGUES RESTAURANTE FELLINI: gestão com pessoas Belo Horizonte 2013 RAFAEL RODRIGUES RESTAURANTE FELLINI: gestão com pessoas Trabalho apresentado ás disciplinas de Comportamento, Clima e Cultura, Relações Interpessoais, Metodologia Científica, Psicologia Organizacional e Gestão de Pessoas da Universidade Norte do Paraná – UNOPAR. Profª.Elisete A. Z. De Oliveira…

SUMÁRIO INTRODUÇÃO 3 DESENVOLVIMENTO 4 REFERÊNCIAS 8 INTRODUÇÃO O objetivo deste trabalho é analisar a situação descrita no caso: RESTAURANTE FELLINI: Gestão com pessoas. Abordando as características da Empresa Familiar, a influência da gestão participativa e sua importância. Falaremos também da relação entre cultura organizacional e valores dos sócios gestores. DESENVOLVIMENTO O restaurante Fellini foi fundado quando Nelson descobriu em 1993 o sobrado do…

Introdução Analisando o artigo "Restaurante Fellini: gestão com pessoas", constata-se um caso de uma empresa que adota um perfil liberal e Democrático, no perfil liberal o líder delega poderes para um ou mais membros da equipe e fica a disposição para o que for necessário. De acordo com (MELLO, 2010), "O nível de maturidade e conhecimento das tarefas pelos profissionais da equipe, nesse caso, precisa ser bem alto para que possam desenvolver um bom trabalho. Este tipo de liderança pode…

3 DESENVOLVIMENTO 4 1.1 Psicologia organizacional 4 1.2 Gestão de pessoas 5 1.3 comunicação clima e cultura 6 CONCLUSÃO 7 REFERÊNCIAS 8 INTRODUÇÃO Esse trabalho foi desenvolvido a partir da apresentação da história e gerenciamento do “RESTAURANTE FELLINI”, um empreendimento familiar que se iniciou a anos, evidenciando mudanças, falhas, técnicas de gerenciamento e uso de Recursos Humanos, apresentando-nos hoje mais um caso de superação. Através de estudo ao empreendimento, o…