restaurante fellini: gestão com pessoas

Introdução
O estudo fala sobre um caso de sucesso que é o restaurante Fellini o fundador do restaurante é o Sr Nelson. O restaurante está localizado no bairro nobre do Leblon possui diferencias que são: ambiente agradável, harmonioso e uma tranquilidade, o atendimento é diferenciado, os donos participam diariamente das operações. O cardápio é variado, os funcionários usufruem do mesmo cardápio oferecido aos clientes. O Sr. Nelson esta planejando um sucessor para poder da continuidade ao seu negocio pra quando ele não estiver mais a frente da empresa, como a empresa é familiar o Sr. Nelson esta questionando seus herdeiros pra saber quem tem interesse em assumir o seu cargo, pois o negocio tem que continuar.
Foram criadas estratégias de RH para da uma estabilidade nas orientações de gestão de pessoas da empresa, o restaurante Fellini é um grande sucesso, pra esse sucesso continuar sempre é preciso que se façam planejamentos de atendimento, o ambiente sempre tem que esta agradável, os funcionários sempre são estimulados, os funcionários sempre tem liberdade de opinar como pode ser melhorado o atendimento, se tem alguma coisa errada a ser melhorada, e sempre tem a liberdade de fazer carreira. O Sr. Nelson sempre busca inovar fazendo pesquisas e viajando para outros países. O Sr. Nelson utiliza da gestão de pessoas para os funcionários ficaram satisfeitos, e atenderem os clientes com um serviço maior e de qualidade.

Desenvolvimento
Todo negócio está focado na figura de seu fundador embora haja uma gestão participativa nenhum dos colaboradores ou diretores tem o conhecimento que o diretor possui o que para a continuidade do negócio é perigoso.
Planejar a sucessão empresarial é uma forma de garantir a continuidade e o sucesso do negócio. “Além de caráter preventivo”, um bom planejamento sucessório busca escolher e preparar de forma coerente e adequada os sucessores para que estes possam dar continuidade aos trabalhos desenvolvidos pelos