Gastronomia Norte De Portugal

margens do rio Douro uma riqueza cultural em constante crescimento. A cidade do Porto é conhecida como a Cidade Invicta. É a cidade que deu o nome a Portugal, quando se designava de Portus Cale, vindo mais tarde a tornar-se a capital do Condado Portucalense. A cidade do Porto situada no extremo Ocidente da Europa, no Norte de Portugal e é a segunda maior cidade deste país. O Porto é bem conhecido por todo o mundo onde as suas características fizeram com que a UNESCO o…

marcaram a entrada do turismo na era industrial, num aspecto comercial. Um importante pioneiro de turismo para esse projeto de Thomas, foi Bernardo de Abreu, o qual abriu uma agência, chamada Abreu, em Portugal no ano de 1940. Nessa época, havia um grande fluxo de migração de pessoas do nordeste de Portugal para a América do Sul, principalmente para o Brasil. A agência tratava de vistos, passaportes e passagens de trem e navio, facilitando, ainda mais, o processo da viagem de pessoas e…

História da alimentação e da gastronomia Definições: Alimentação: A alimentação é o processo pelo qual os organismos obtêm e assimilam alimentos ou nutrientes para as suas funções vitais, incluindo o crescimento, movimento e reprodução. Na linguagem mais usual, alimentação é o conjunto de hábitos e substâncias que o homem usa, não só em relação às suas funções vitais, mas também como um elemento da sua cultura e para manter ou melhorar a sua saúde. Gastronomia: lei do estômago, perspectiva

10 Sapal de Coina 11 Barreiro e a requalificação ribeirinha 12 Gastronomia 13 Conclusão 13

foi fortemente influenciada pela culinária britânica e irlandesa com produtos como a carne de vaca, ovelha e o trigo se tornando parte da dieta nacional. A cultura da Austrália, em grande parte, é derivada de raízes européias e mais recentemente norte-americanas, mas características australianas distintivas evoluíram do ambiente, cultura aborígene, e a influência de vizinhos da Austrália. O vigor e originalidade das artes em filmes da Austrália, ópera, música, pintura, teatro, dança, e…

Esse aspeto pode ser a história, o quotidiano, o artesanato ou qualquer outro dos inúmeros aspetos que o conceito de cultura abrange”. Rodrigues (2007) lembra ainda que as tradições, lendas, monumentos, arqueologia, artesanato ou simplesmente a gastronomia são apenas alguns exemplos dos vários recursos culturais que caracterizam um território. Neste sentido, pretendemos que o turista, ao utilizar a nossa ideia de negócio posso conhecer um pouco de todos estes fatores que fazem parte de…

antes de pisar terra firma tinham que enfrentar seu primeiro grande desafio, os ferozes e guerreiros índios Goytacazes que aqui viviam... A travessia do Atlântico durava em média três longos meses. Como sobreviver no mar todo esse tempo? Em 1998 Portugal sediou a grande feira mundial Expo 98. Uma de suas atrações foi uma réplica de uma caravela usada na época do descobrimento do Brasil, há 500 anos. Nela havia um curral, onde ficavam as vacas que forneciam o leite fresco aos…

Suazilândia, Zimbabwe e África do Sul. (maps.google.com.br, acesso em 10 jun. de 2011) Língua oficial: Português. Clima: Úmido e tropical, com estações secas de junho a setembro. Meio ambiente: A metade norte tem planícies costeiras e tem maciços montanhosos. A metade sul é caracterizada por larga planície costeira, com savanas e vales com vários rios. População: 20.579.265 habitantes, de acordo com o censo de 2007. Etnias: macuas,…

FACULDADE DE TECNOLOGIA INTENSIVA – FATECI Curso: Gastronomia Turma: 1º semestre - manhã Disciplina: Alimentos, Sociedade e Cultura. Professora: Érika Belém A INFLUÊNCIA DA ALIMENTAÇÃO AFRICANA NO BRASIL Equipe: Débora Moura Eurydiana Costa Evellyn Moreira Fabíola Rodrigues Jancylene Sousa Maria Helena Gomes Fortaleza – 2012 SUMÁRIO INTRODUÇÃO.....................................................................

Marketing e Branding em Hotelaria: Casos práticos nas Pousadas de Portugal Duarte Pimentel, Junho 2013 Trabalho apresentado em cumprimento dos requisitos para obtenção do título de especialista em Hotelaria e Restauração. Duarte Pimentel Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril Índice Geral RESUMO EXECUTIVO……..………………………………………………………………3 CAPITULO I – Introdução 1. Introdução…………………………….…………………………….…………… 4 CAPITULO II - Enquadramento Teórico 1. O…