Gastronomia No Mundo

SANTOS, Carlos Roberto Antunes. “A Gastronomia Francesa: da Idade Média às novas tendências culinárias”. Disponível em: < http://www.historiadaalimentacao.ufpr.br/grupos/textos/gastronomi_francesa.PDF>. Acesso em 09/11/2013. “Falar da gastronomia na França, do ponto de vista do historiador, significa buscar suas origens, explicar a sua reputação, destacar as relações que ela mantém com as diversas produções alimentares inter-regionais…

UNIVERSIDADE CATÓLICA DO SALVADOR CURSO SUPERIOR DE GRADUAÇÃO TECNOLÓGICA THAÍS CAROLINE PACHÊCO DOS SANTOS. A PROFISSÃO DE COZINHEIRO – GASTRONOMIA HOSPITALAR SALVADOR - BAHIA 2013 THAÍS CAROLINE PACHÊCO DOS SANTOS. Trabalho apresentado pela aluna: Thaís Caroline Pachêco dos Santos, a UCSAL, como avaliação parcial de desenvolvimento de desenvolvimento de Atividade Experimental I Orientador Profº

SINESTÉSICO COMO FERRAMENTA DE PUBLICIDADE DA GASTRONOMIA Brasília 2012 2 FERNANDO ZAPPALÁ ABDALLA O VALOR SINESTÉSICO COMO FERRAMENTA DE PUBLICIDADE DA GASTRONOMIA Monografia de conclusão do curso de graduação e obtenção de título de Bacharel em Publicidade e Propaganda pelo Centro Universitário de BrasíliaUniCEUB. Orientadora Prof. ª Flor Marlene Brasília 2012 3 FERNANDO ZAPPALÁ ABDALLA O VALOR SINESTÉSICO COMO FERRAMENTA DE PUBLICIDADE DA GASTRONOMIA Monografia de…

de Gastronomia Aula: 10.11 e 12. Margaret Ribeiro Mendes Nutricionista  Aula -12 Turismo e gastronomia - Capítulo 3 –  Aula - 13 Restaurantes – definição e tipologia Capítulo 4  Aula- 14 Restaurante – brigada de sala Capítulo 4  Aula - 15 Restaurante – brigada de cozinha Capítulo Turismo e gastronomia  Após o descobrimento da América, e principalmente após a Revolução Industrial, com a modernização dos métodos de transporte, facilitando o acesso a alimentos do…

ARTES VISUAIS VERA LUCIA MILANEZ ARTE E DESIGN NA GASTRONOMIA CRICIÚMA, JULHO DE 2010. 2 VERA LUCIA MILANEZ ARTE E DESIGN NA GASTRONOMIA Trabalho de Conclusão de Curso, apresentado para obtenção do grau de Bacharel no curso de Artes Visuais da Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC. Orientadora: Prof.ª. Angélica Neumaier CRICIÚMA, JULHO DE 2010. 3 VERA LUCIA MILANEZ ARTE E DESIGN NA GASTRONOMIA Trabalho de Conclusão de Curso…

consistia em repúblicas separadas, e consequentemente, com uma gastronomia local. Isso ocorreu até o ano de 1800, quando esses costumes se chocaram e foram passados de geração para geração. A gastronomia italiana ao contrário do que muitos pensam não se resume em pizza e macarrão, em geral a gastronomia italiana contém massas em seus pratos. Com fortes influências de diversos povos, climas, solos e relevos a gastronomia italiana tem sua diversidade de pratos inspiradas nesse…

Gastronomia da Ásia Colégio Brasil Equipe: Aimê Ellen Nº-1,Ednaldo Gomes Nº-10, Ester Gonçalves Nº­-11, Igor Rodrigues Nº-16, Mateus Adoniro Nº-19, Mateus Oliveira Nº-22, Ocelio Rios Nº-26, Thaís Andrade Nº-29. Ano: 2º ano do ensino médio. Turno: Matutino. Fortaleza, 25/07/2014. Introdução A Ásia é o maior continente e o mais populoso do mundo, com 50 países. A arte, a música, e a culinária, bem como a literatura, são partes importantes da cultura asiática. A…

TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA CONTEÚDO • Alimentação e gastronomia: Reflexão sobre os termos; A alimentação e a gastronomia através da história. ALIMENTAÇÃO • “A ação e efeito de alimentar e se alimentar", • "Dá alimento para o corpo", • " A comida e bebida que o homem ingere para sobreviver." ALIMENTO • O alimento é completo, do ponto de vista nutricional, por alguns componentes essenciais que são as proteínas, os lipídeos ou gorduras, carboidratos e a água. GASTRONOMIA…

A gastronomia enquanto atrativo turístico-cultural: Analise crítica da obra como um todo O artigo “A gastronomia enquanto atrativo turístico-cultural” ” de Kênia Braz Cunha e Leidemar da Veiga Oliveira é divido em subtítulos que vai desde o surgimento da gastronomia até a gastronomia como atrativo turístico: a importância dos festivais gastronômicos no Estado de Goiás, gerando ao todo 17 páginas de conhecimento em relação a gastronomia como elemento turístico. O artigo oferece…

hab/km2). CAPITAL: Sófia. LÍNGUA: Búlgaro. EXPORTAÇÕES: Produtos alimentares e vinhos. • CULTURA: Mosteiro de Rila. • GASTRONOMIA: Pratos típicos à base de iogurte feito de leite de vaca, de carneiro ou de cabra (mistura do ocidente e oriente). • CURIOSIDADES: Os búlgaros dizem que o iogurte ajuda a ter uma vida mais longa. É o 4º maior exportador de vinhos do mundo e o 2º de tabaco. ROMÉNIA: • • • • • LOCALIZAÇÃO: Europa Oriental. POPULAÇÃO: 21,6 M (94 hab/km2).…