ARTE E DESIGN NA GASTRONOMIA

1

UNIVERSIDADE DO EXTREMO SUL CATARINENSE - UNESC
UNIDADE ACADÊMICA HUMANIDADES, CIÊNCIAS E EDUCAÇÃO.
CURSO DE ARTES VISUAIS

VERA LUCIA MILANEZ

ARTE E DESIGN NA GASTRONOMIA

CRICIÚMA, JULHO DE 2010.

2

VERA LUCIA MILANEZ

ARTE E DESIGN NA GASTRONOMIA

Trabalho de Conclusão de Curso, apresentado para obtenção do grau de
Bacharel no curso de Artes Visuais da
Universidade do Extremo Sul Catarinense,
UNESC.

Orientadora: Prof.ª. Angélica Neumaier

CRICIÚMA, JULHO DE 2010.

3

VERA LUCIA MILANEZ

ARTE E DESIGN NA GASTRONOMIA

Trabalho de Conclusão de Curso aprovado pela Banca Examinadora para obtenção do
Grau de bacharel, no Curso de Artes Visuais da Universidade do Extremo
Sul
Catarinense, UNESC, com Linha de
Pesquisa em Processos e Poéticas.

Criciúma, 01 de julho de 2010.

BANCA EXAMINADORA

Prof.ª Angélica Neumaier – Especialista - (UNESC) – Orientadora

Prof.ª Silemar Maria de Medeiros da Silva - Mestre em Educação - (UNESC)

Prof. José Carlos Virtuoso - Mestre - (UNESC)

4

AGRADECIMENTOS

Em primeiro lugar, gostaria de agradecer à Universidade do Extremo Sul
Catarinense -UNESC, por tornar possível minha formação.
À minha família, por tudo o que sempre fizeram por mim, pelo exemplo, amizade, e carinho, fundamentais na construção do meu caráter. Meu pai que sempre esteve me apoiando e ajudando nos momentos que precisava. Meu irmão Rafa pelo apoio, ajuda nos momentos importantes desta caminhada. Em especial minha irmã
Simoni por ter sido minha segunda orientadora, e amiga conselheira nos momentos de dificuldades. Os colegas, amigos e professores que conquistei durante o curso, pelos momentos de dificuldade e de alegria que passamos juntos, meu sincero agradecimento. Que toda dedicação demonstrada durante a formação acadêmica seja amplamente recompensada.
Aos grandes amigos, por tornarem cada momento ao longo destes anos inesquecível. Em especial a minha amiga Carini pelo apoio,