Gastronomia Natal

Resumo Este é um estudo sobre a Cozinha de Santo da Bahia, suas origens, sua transição de dentro do terreiro para a rua e as influências na gastronomia brasileira contemporânea. SUMÁRIO 1. HISTÓRIA...............................................................................................................3 1.1. Os Deuses também gostam de boa comida....................................................3 1.2. Um Novo Mundo a se explorar..........................................................

alimentação.  Não plantava frutas, apenas comia o que a natureza lhe oferecia: abacaxi, goiaba, cajá, maracujá, mamão, mangaba e caju. O peixe era cozido ou assado inteiro, sem escamar. A caça era assada com couro e comida semicrua.  GASTRONOMIA  A gastronomia é uma arte das mais antigas e sua principal matéria prima são os alimentos, pois é nela que utilizamos todos os nossos sentidos.  Ela esta cada vez mais apurada, pois o consumidor esta também cada vez mais exigente, tem o…

A Gastronomia enquanto produto turístico Geografia e Mercados Turísticos Professor: Emanuel Castro Rodrigues Pedro Morgado 6001392 Índice Conteúdo Briefing do trabalho Com este trabalho pretende-se saber o estado assim como o impacto da gastronomia no turismo, sobre uma determinada região e com o intuito de aprofundar meios ou impossibilidades de expansão da…

CENTRO UNIVERSITÁRIO JORGE AMADO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA EDILENE GARCEZ LAYSA MENEZES NICOLLY TRANKELS NÚBIA ARAÚJO GARCEZ LAYSA M ENEIOSHIRO HANADA NÚBIA ARAUJO TANA CERQU EIRA GASTRONOMIA BRASILEIRA: REGIÃO NORTE ACRE, AMAZONAS, RONDONIA, RORAIMA SALVADOR 2013 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 1. GASTRONOMIA BRASILEIRA 1.1 REGIÃO NORTE 1.1.1 Acre 1.1.2 Amazonas 1.1.3 Rondônia 1.1.4 Roraima 2. FICHAS TÉCNICAS 1.1…

Formadores: Felício Dantas, Isabel Sousa e Ana Cristovão «... Os apreciadores da cozinha têm também os seus elementos cromáticos e sensoriais: são os condimentos. Eles modicam os aromas, os sabores, as cores das matérias primas utilizadas em gastronomia. Assim se criou uma arte não menos subtil do que a pintura e a música...» Édouard de Pomiane Ervas Aromáticas Cada erva utilizada na cozinha tem uma especial e bem conhecida anidade com certos tipos de comida - a alfavaca fresca com…

UNIVERSIDADE POTIGUAR ESCOLA DE NEGÓCIOS E HOSPITALIDADE CST EM GASTRONOMIA COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL 1 NA Profª Vanessa Carvalho Diagnóstico da Comunicação Empresarial da Empresa Camarão & Cia Ademilson Rocha Alane Costa Pedro Baroni Priscilla França Tania Gomes NATAL 2013 1. Introdução A empresa Camarão & Cia foi fundada em 1999 no Delta do Parnaíba (PI). Inicialmente era uma fazenda de camarões que exportava…

GASTRONOMIA ITALIANA. A história da culinária Italiana e seus pratos típicos A Itália possui uma cozinha tradicional muito variada, suas comidas típicas herdadas do passado sofreram constantes transformações. Antigamente, por volta do ano 500, o país ainda consistia em repúblicas separadas, e conseqüentemente, com uma gastronomia local. Isso ocorreu até o ano de 1800, quando esses costumes se chocaram e foram passados de geração para geração. No século 20, com o advento das novas tecnologias

estudiosos cozinheiros, perfeccionista, sensível e talentosos. Restaurante Vecchio Sogno A relação de Ivo Faria com a gastronomia começou cedo. De origem humilde, aos 14 anos se matriculou no curso de Gastronomia do Senac de Belo Horizonte, depois disso se graduou em Nutrição e Dietética e ainda conseguiu uma bolsa no Centre International de Glion, renomada escola de gastronomia suíça. Apesar da base francesa, Ivo optou pela culinária italiana e abriu o restaurante Vecchio…

Colégio rainha santa isabel História e geografia de Portugal Natal na Dinamarca Marta de matos amaral brites carvalho 3 de janeiro de 2014 Nº23 6ºC Índice Símbolos do natal A maior parte dos lares dinamarqueses participam na contagem regressiva para a Noite de Natal, acendendo um calendário de vela todos os dias e, acendendo a Coroa de Advento nos últimos quatro domingos antes do Natal. O calendário de vela é uma tradição dinamarquesa que primeiro apareceu…

Artesão, Restaurante Mangaba, Sesc Arsenal e a Faculdade de Gastronomia da UNIC, percebeu-se a necessidade de se projetar um espaço para suprir a necessidade da população por locais mais acessíveis para realizarem suas refeições e passeios de forma mais cultural, prazerosa e acessível financeiramente. O projeto também contará com uma escola de gastronomia, pois levou se em consideração que em Cuiabá só exista uma faculdade de gastronomia, e com este novo empreendimento a população teria…