Gastronomia Do Norte

CURSO DE TECNOLOGIA EM Gastronomia Trabalho Pesquisa Itália e França Aluno Abel Alexandre da Silva Lajeado, Setembro de 2014. Aluno Abel Alexandre da Silva

Sul e Norte da China, como a cozinha de Shandong. Após um longo caminho de desenvolvimento, a cozinha de Pequim, com características locais, se formou. Apesar de não muito grande, Pequim é a capital da China e centro cultural, econômico e político do país. Deste modo, a cidade exerce grande influência em todo o país assim como sua cozinha. Como exemplo, citamos o Pato de Pequim, que é conhecidíssimo, tanto dentro como fora do país. Situado no ponto mais meridional da planície do…

Introdução: Teve muitos povos que vindo para o Brasil trouxeram muito de suas crenças, culturas e hábitos. Essa cultura onde a gastronomia faz parte. Desse modo cada imigrante que veio para o nosso país trouxe preferência alimentar. A gastronomia brasileira se deve a influência de vários povos. Índia trouxe os condimentos substância aromática, que realça o sabor dos alimentos, tempero, e que começou a ser usado pelos índios, localizado na cidade de Porto Seguro na Bahia. Trouxe…

ingredientes muito apreciados pela gastronomia popular. Comidas folclóricas da região Norte e Nordeste A região norte do país é a que mantém os seus traços de influência da cultura indígena mais fortes em seu folclore. É do norte que lendas como a do Boto Cor de Rosa, Vitória-Régia e Curupira migraram para outras regiões do país. Para os festejos de folclore, as danças do Carimbó, Ciranda e Boi-Bumbá são tradição na região. Entre as comidas típicas do folclore da região norte,…

UFPB-PRG XI Encontro de Iniciação à Docência 6CCSDNTMT01 GASTRONOMIA NORDESTINA: uma mistura de sabores brasileiros (1) (2) Roberta Franca Falcão Campos , Juliana de França Ferreira , Mariana Nunes (2) (3) Mangueira , Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves . Centro de Ciências da Saúde / Departamento de Nutrição / MONITORIA RESUMO A gastronomia é desenvolvida dentro de princípios científicos e técnicos alicerçados em anos de descobertas e experiência que visam equilibrar sabores…

presente trabalho tem como objetivo adquirir conhecimento sobre Cuba, seu território, população encontrada em Cuba, economia, vegetação, gastronomia, cultura e religião. O trabalho presente foi realizado em bases de pesquisas da web, conforme metodologia. Cuba esta situado na América Central limita-se territorialmente a nordeste com Bahamas; a sudeste, com o Haiti; ao norte, com os Estados Unidos; ao sul, com a Colônia Britânica das Ilhas Caymans e a Jamaica., seu principal rio é o rio Cauto.

Escola Profissional Alda Brandão de Vasconcelos Cozinha/ Pastelaria Projeto Tecnológico O conceito da Gastronomia Madeirense Rafael Nunes Carvalho, nº 995, 7CP Colares, de 2014 Resumo Neste trabalho iremos falar essencialmente sobre a gastronomia Madeirense, e iremos abordar também um pouco da sua história, da sua geografia, clima, demografia, cultura, natureza, mercados e de alguns eventos e atrações. No que diz respeito à culinária Madeirense

GESTÃO EM GASTRONOMIA PROJETO COMIDA DE RUA Fortaleza Maio – 2014 APRESENTAÇÃO Durante o período de 12 à 16 de Maio, ocorreu na Fateci a 1º Feira de Comida de Rua. O evento foi um projeto integrador criado pela coordenação da Fateci juntamente com professores do curso de gastronomia com o propósito de mostrar as comidas típicas servidas nas ruas das grandes cidades brasileiras com o intuito de provar que podem ser saborosas e ter qualidade superior as

Gastronomia Africana África: um continente repleto de sabores Os africanos, como os povos do restante dos continentes, receberam “frutos” de todo o mundo, que incorporaram na sua gastronomia, assim como as próprias técnicas culinárias. Se quisermos encontrar algum fator comum na alimentação dos africanos, temos primeiro que dividir o continente em duas regiões: O norte da África: onde se tornou habitual o cultivo do trigo (incluindo partes do norte, nordeste e leste da Etiópia e o…

Os Esquimós Sua cultura, Tradições, Gastronomia, Onde vivem e o seu Vestuário Como vivem: No gelo e na neve, submetidos a temperaturas de 45ºC negativos. A palavra “esquimós” refere-se a grupos énicos que ocupam o extremo norte do planeta desde os 5 mil anos a.c. (antes de cristo) Tarefas (cultura): As mulheres fazem o povoado funcionar enquanto os maridos vão a caça para obter comida Alimentação: Baseada em carne, como o frio torna a agricultura impraticável estes povos…