Frutas E Hortaliças Nutricao

Faculdade de Ciências e Tecnologia do Maranhão- FACEMA Curso: Nutrição 2º período Disciplina: Técnica Dietética Peso Bruto, Peso Liquido, Desperdício e fator de correção em alimentos Allaynne Ribeiro Andreia Carvalho Gilselany Soares Luz Izamar dos Santos Caxias 09/2012 Peso Bruto, Peso Liquido, Desperdício e fator de correção em alimentos

Comercial Curso Técnico de Nutrição e Dietética MÓDULO I: ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA E SAÚDE COLETIVA PROJETO: COR, SABOR E SAÚDE Autores: Denise de Vasconcello Jéssica Alves Barbosa Mayara Nara Gomes da Silva Selma de Oliveira Barros Tatiane Pires da Silva São Paulo 2011 Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial Curso Técnico de Nutrição e Dietética PROJETO: COR, SABOR E SAÚDE Trabalho de Conclusão do Módulo I Apresentado ao curso Técnico de Nutrição e…

Curso/habilitação:Nutrição Disciplina:Introdução à Nutrição Profª: Período:1º Turma : Natureza do trabalho: 1ª Avaliação Parcial II Nome: ______________________________________________________________________________________ Data: ______/______/______ Valor: 2 pts – Peso 30% Nota: ___________ QUESTÕES: 1. Deficiências Nutricionais, Doenças infecciosas, Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) 2. Alimentação saudável é a alimentação ou a nutrição no…

Guia prático para gerenciamento de unidades de alimentação e nutrição Karina Zanoti Fonseca e Gizane Ribeiro de Santana GUIA PRÁTICO PARA GERENCIAMENTO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. UFRB UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA REITOR Paulo Gabriel Soledade Nacif VICE-REITOR Silvio Luiz Oliveira Soglia SUPERINTENDENTE Sérgio Augusto Soares Mattos CONSELHO EDITORIAL Alessandra Cristina Silva Valentim Carlos Alfredo Lopes de Carvalho Fábio Santos…

morbi-mortalidade de população adulta de países desenvolvidos. E entre os adolescentes, a obesidade, a hipertensão arterial e as hiperlipedemias já acenam também como problemas importantes de saúde e se mostram fortemente associadas às condições de nutrição e ao estilo de vida adotado e/ou imposto pela sociedade moderna (ASSIS et. al., 2002). ,A principal responsabilidade da equipe de cuidados com a saúde é manter ou restabelecer um estado positivo e bem-estar na população a que serve.…

UNIP – UNIVERSIDADE PAULISTA CURSO DE NUTRIÇÃO FISIOLOGIA PÓS-COLHEITA SÃO JOSÉ DO RIO PARDO 2014 DANIELI FERNANDES RA: B28GAA6 EVELYN REZENDE RA: B327790 KARYNA MENDES RA: T331EG0 PRISICILA CÂNDIDO RA: B233DI0 VANESSA PALMIERI RA: B51IDI1 FISIOLOGIA PÓS-COLHEITA Trabalho apresentado no curso de graduação a Universidade Paulista - UNIP, Curso de Nutrição, disciplina de Tecnologia de Alimentos.

naturalizada em toda a Europa e amplamente cultivada como condimento ou hortaliça(WIKIPEDIA,2014). Fonte: Wikipédia 2.3 Processamento da técnica de higienização das hortaliças Inicialmente, foi feita à assepsia das mãos com a utilização de detergente e o uso de álcool etílico á 70% .Ressaltando, que antes da manipulação das hortaliças, usou-se luvas sintéticas para acentuar à segurança do alimento. A metodologia de higienização das hortaliças (salsa) , foi baseada de acordo com o…

Academicas: Ana Paula Demarchi, Curso: Nutrição Período: 3° Período Matéria: Bioquímica dos Alimentos Como ocorre o processo de apodrecimento de um vegetal? Os produtos de origem vegetal, como frutas e hortaliças, continuam vivas depois de sua colheita, mantendo ativos todos seus processos biológicos vitais. Devido a isso e o alto teor de água, são altamente perecíveis. Para minimizar esse processo, é preciso saber os fatores biológicos e ambientais que provocam a deterioração…

muito mais apetite. As meninas vão acumular gorduras para sua função biológica de procriar e os meninos vão aumentar sua massa muscular. Para que esse crescimento aconteça de forma saudável, devem ingerir alimentos como cereais, leite, carne, frutas, hortaliças e legumes entre outros. Sabemos da dificuldade de fazer com que esse tipo de alimentação aconteça entre os adolescentes de hoje. A preferência é por alimentos de fácil acesso e industrializados, deixando o que realmente é saudável…

Bibliográficas____________________________________07 Introdução Hortaliças e frutas são alimentos importantes para dieta, pois fornecem uma combinação de micro e macro nutrientes, antioxidantes, vitaminas, fibras entre outros que são importantes e auxiliam na redução e manutenção do peso pois possuem reduzido teor de gordura e baixo valor calórico, o aumento do consumo de frutas e hortaliças está associado a diminuição de doenças cardiovasculares,…