Revista Brasileira De Fruticultura Meu Artigo

Revista Brasileira de Fruticultura versão impressa ISSN 0100-2945 Rev. Bras. Frutic. vol.36 no.2 Jaboticabal abr./jun. 2014 http://dx.doi.org/10.1590/0100-2945-270/13 PROCESSAMENTO Atividade antitríptica de proteínas em polpas e sementes de frutas tropicais1 Antitryptic activity of proteins from pulps and seeds of tropical fruits Ágnes Denise de Lima BezerraI; Claudia Renata Montenegro BarbosaI; Fabiana Maria Coimbra de CarvalhoI; Alexandre Coelho SerquizII; Ana Heloneida de Araújo MoraisI IIC, IC, IC, Prof. Dr., Depto de Nutrição, UFRN, E-mails:fabicoimbra@hotmail.com, claudia_barbosa_nutricao@hotmail.com;agnes_denise@hotmail.com; aharaujomorais@gmail.com IIMs., Dr., Depto de bioquímica, UFRN, E-mails:alexandreserquiz@gmail.com; elizeu@elizeu@ufrnet.br RESUMO A alimentação saudável e diversificada é essencial para a manutenção da saúde física e mental, e apesar de o perfil alimentar atual valorizar a praticidade do comer, nota-se que a população está consumindo, de forma crescente, frutas, tanto na forma in natura como na forma de sucos. No entanto, o consumo de certas frutas in natura ocorre acompanhado da ingestão de suas sementes, cascas ou mesmo outras partes, podendo existir fatores antinutricionais, moléculas e/ou compostos que podem interferir na biodisponibilidade e/ou digestibilidade de nutrientes, tais como os inibidores de tripsina. Tais inibidores podem prejudicar o aproveitamento de proteínas presentes nos alimentos, porém estudos recentes…

Sumário |1. |O Papel da Fruticultura no Agronegócio Brasileiro |03 | |2. |Valor nutricional das frutas |04 | |3. |Consumo de frutas |05 | |4. |A Produção Brasileira …

AGROECOLÓGICA I Profa. Dra. Cristina Prof. Msc. Anderson Grandes culturas: produtoras de grãos, fibras e estimulantes Olericultura: hortaliças Fruticultura: fruteiras Floricultura: flores Fitotecnia Horticultura Jardinocultura: plantas ornamentais Viveiricultura: mudas em geral Cultura de plantas condimentares Cultura de plantas medicinais Cultura de cogumelos comestíveis Silvicultura: espécies florestais Forragicultura: pastagens e forrageiras FRUTICULTURA …

Alimentação 3. A Fruticultura Polpa e Sucos de Frutas O Sorvete de Frutas 4. Frutas e Saúde 5. Inovação no Agronegócio e na Indústria Alimentícia Mensagem ao Participante 6. Referências A. Bibliografia B. Orgãos Oficiais e Entidades 02 03 07 08 10 11 11 13 16 17 18 21 22 23 23 24 01 / 24 Guia Setorial Tendências da Alimentação Apresentação O Agronegócio A Fruticultura Frutas e Saúde Inovação no Agronegócio Referências empreendedoras, úteis para sua…

1 INTRODUÇÃO A fruticultura está entre os principais geradores de renda, emprego e desenvolvimento rural, principalmente em pequenas propriedades do nosso município, sendo muito rentável a todos que fazem parte deste sistema agrícola. A fruticultura é uma atividade com elevado efeito multiplicador de renda e, portanto, com força suficiente para dinamizar economias locais estagnadas e com poucas alternativas de desenvolvimento (BUAINAIN;BATALHA, 2007). É de grande importância…

1) Introdução. A fruticultura é o ramo da agricultura que pode ser conceituada como sendo o conjunto de técnicas e práticas aplicadas adequadamente com o objetivo de explorar plantas que produzam frutas comestíveis, comercialmente. No Brasil a atividade da fruticultura encontra-se mais intensificada nos estados de Minas Gerais, São Paulo, Bahia, Pernambuco, Alagoas e alguns estados do Nordeste e Norte. Essa atividade emprega diversos trabalhadores, que realizam atividades de…

famílias brasileiras, e em comparação com países desenvolvidos ainda tem muita a crescer, onde alguns chegam a consumir em média por ano cerca de 200 kg. A FAO estima que o consumo mundial de frutas de clima tropical aumente em média 40%, destacando-se nesse cenário frutas como a manga, a goiaba e o mamão. (FAO). Neste trabalho, buscou-se estudos sobre a fruticultura e o mercado local, bem como os entraves enfrentados pelos produtores para a comercialização de sua produção, no âmbito…

FACULDADES INTEGRADAS PITAGORAS CURSO DE GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO PROJETO INTERDISPLINAR MODAIS DE TRANSPORTE- SETOR FRUTICULTURA NO NORTE DE MINAS MONTES CLAROS – MG OUTUBRO / 2014 MODAIS DE TRANSPORTE- SETOR FRUTICULTURA NO NORTE DE MINAS Projeto de Pesquisa apresentado ao prof. Cledinaldo Aparecido Dias como requisito parcial da disciplina Teoria da Administração Contemporânea do curso de graduação em…

ARTIGO 1 ARTIGO 2 ARTIGO 3 1 Título/Autores: TÍTULO: Avaliação de Estratégias Inovadoras de Desenvolvimento Econômico e Social através da Implantação de Cadeias Produtivas de Fruticultura no Espírito Santo. TÍTULO: Gerenciamento e o conhecimento em uma Instituição Pública de Pesquisa: um Estudo do Centro de Informações Tecnológicas e Comerciais para a Fruticultura Tropical. TÍTULO: Aprendizagem de Trabalhadores em Empresas da Fruticultura Irrigada do Médio São Francisco. AUTORES:…

PLANO DE INTERNACIONALIZAÇÃO: DESENVOLVENDO NEGÓCIOS INTERNACIONAIS NO RIO GRANDE DO NORTE A fruticultura brasileira está passando por um momento de franco desenvolvimento, atualmente o Brasil é o terceiro maior produtor de frutas do mundo. Ocupando o 15º lugar entre os países exportadores, o Brasil vem buscando o seu espaço no mercado internacional de frutas, o mesmo possui um bom desempenho por suas condições climáticas, fertilidade dos solos e seus arquiferos, estando localizado na…