FRUTICULTURA NOS SUPERMERCADOS DO AMAPÁ

INTRODUÇÃO Nos dias atuais, a crescente demanda pelo consumo consciente, faz com o que os consumidores estejam mais exigentes no que tange a qualidade de produtos consumidos, que sejam de forma saudável para que possam prevenir doenças e garantir melhoria da qualidade de vida. Diante desse questionamento e atendendo a preferência dos consumidores por estes produtos, destacam-se as frutas. Segundo a FAO (Food and Agriculture Organization), nos últimos 10 anos houve um aumento na produção de frutas em 35%. No Brasil, o consumo de frutas obteve um aumento de 12% a.a, aumento o consumo de 36 para 57 kg per capita em um período de 4 anos, nos anos de 1994 a 1998. As frutas representam cerca de 6,4 % das despesas médias das famílias brasileiras, e em comparação com países desenvolvidos ainda tem muita a crescer, onde alguns chegam a consumir em média por ano cerca de 200 kg. A FAO estima que o consumo mundial de frutas de clima tropical aumente em média 40%, destacando-se nesse cenário frutas como a manga, a goiaba e o mamão. (FAO). Neste trabalho, buscou-se estudos sobre a fruticultura e o mercado local, bem como os entraves enfrentados pelos produtores para a comercialização de sua produção, no âmbito dos supermercados. Levado em consideração que a atividade agrícola em nosso estado é incipiente, porém, representa na maioria dos casos sustento familiar e geração de empregos nas comunidades. Questiona-se a relação produtor-supermercado e a exigência das atuais normas de padronização.
METODOLOGIA
As informações utilizadas na execução deste trabalho são do tipo pesquisa exploratória obtida através de pesquisas bibliográficas e de estudos e pesquisas na área. A utilização deste tipo de metodologia se justifica pelo fato da escassez de informações sobre o tema e pela dispersão das mesmas, gerando dificuldades no acesso e na analise, principalmente as informações referente ao do produtor, devido ao prazo curto para finalizarmos o trabalho.

OBJETIVO Conhecer e